W środę ceny kurczaka i tuszki lekko wzrosły. Od poniedziałku średnia cena żywca drobiowego zwiększyła się o 2 grosze, a średnia cena tuszki jest wyższa o 4 grosze. Nie wiadomo jednak czy wzrosty będą kontynuowane. Na początku ubiegłego miesiąca brojlery były tańsze średnio o 5 groszy, a mięso o 15 groszy.

Skup kurczak brojler: 3,00 - 3,25 zł/kg (średnia: 3,06 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (31.10.2016 r.) cena minimalna pozostała na niezmienionym poziomie, natomiast maksymalna wzrosła o + 0,02 zł/kg. Średnia zwiększyła się o + 0,02 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (26.10.2016 r.) żywiec kosztował 2,90 - 3,25 zł/kg (średnia: 3,04 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,40 – 4,90 zł/kg (średnia 4,60 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cena minimalna pozostała bez zmian, z kolei cena maksymalna wzrosła o + 0,10 zł/kg. Średnia podwyższyła się o + 0,04 zł/kg. W zeszłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 4,40 – 4,75 zł/kg (średnia 4,55 zł/kg). 

W analogicznym okresie dwa lata temu (03 listopada 2014 roku) maksymalna cena żywca wynosiła 3,55 zł/kg, a średnia cena tuszki osiągnęła poziom 4,92 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,30-3,55 zł/kg (3,39 zł/kg), tuszkę z kolei firmy wyceniały na poziomie 4,75-5,20 zł/kg (średnio 4,92 zł/kg).

W tabeli prezentujemy jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie  02.11.2016	Poprzednie notowanie  31.10.2016	Poprzedni tydzień  26.10.2016	Poprzedni miesiąc  03.10.2016	Poprzedni rok 02.11.2015
brojler	3,00 – 3,25 (3,06)	3,00 – 3,23 (3,04)	2,90 – 3,25 (3,04)	2,80 – 3,41 (3,01)	3,30 – 3,50 (3,45)
tuszka	4,40 – 4,90 (4,60)	4,40 – 4,80 (4,56)	4,40 – 4,75 (4,55)	4,00 – 4,90 (4,45)	4,90 – 5,40 (5,16)

* podane ceny w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki w konkretnym dniu.
Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło:

http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

http://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob