PRODUKCJA ZWIERZĘCA

Nadprodukcja i spadające ceny skupu żywca wieprzowego, na które nałożyły się rosnące ceny pasz nie są jedynym zmartwieniem producentów świń. Na przyszłe kształtowanie się sytuacji branży ma znaczący wpływ sytuacja związana z dalszym rozprzestrzenianiem się wirusa ASF w Chinach i Europie, wojny handlowe oraz Brexit.

W Danii stosowanie antybiotyków u zwierząt hodowlanych zostało ograniczone już czwarty rok z rzędu. Według danych z programu monitorującego DANMAP, całkowite zużycie spadło o około 3% w 2017 r. w porównaniu z rokiem poprzednim. Łącznie 100,9 t antybiotyków zostało wykorzystanych w hodowli zwierząt, donosi Food Institute of Danish Technical University (DTU). W latach 2013-2017 właściciele zwierząt domowych zmniejszyli zużycie antybiotyków o 14%.

Nadmierne spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego i przetworzonego, istotnie zwiększa ryzyko wystąpienia raka jelita grubego, udaru lub wylewu. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca ograniczenie jego konsumpcji do 0,5 kg tygodniowo. Eksperci podkreślają jednak, że przejście na dietę bardziej roślinną wymaga jednak odpowiednich substytutów mięsa. Rośliny strączkowe, jajka i ryby morskie pomogą uniknąć niedoborów białka. Potrzebne będą również produkty bogate w witaminę B12.

Jak przewidują specjaliści, spożycie mięsa w Chinach wyraźnie wzrośnie w ciągu najbliższych 8 lat. Zdecydowanie najczęściej na stoły Chińczyków będzie trafiać wieprzowina.

Wszystkim zapewne znana mucha domowa (Musca domestica) to najpowszechniej występujący na świecie gatunek muchy. Prawdopodobnie wywodzi się z terenów środkowej Azji, skąd poszerzając swoje terytorium zadomowiła się prawie na całym świecie. Przez to, że historia tego gatunku jest tak samo długa jak gatunku ludzkiego, zaliczany jest on do gatunków synantropijnych tj. takich, które przystosowały się do życia w środowisku silnie przekształconym przez człowieka. Jest to także gatunek endofilny – taki, który cały swój cykl życiowy może zamknąć w bliskim otoczeniu człowieka. Mucha domowa występuje praktycznie wszędzie tam, gdzie człowiek. Przedstawicieli tego gatunku można spotkać w szpitalach, sklepach, restauracjach, na targach czy w gospodarstwach rolnych.

Reinert Westfälische Privat Fleischerei na początku tego roku wprowadził na rynek niemiecki nową linię produktów wieprzowych wykonanych z mięsa dostarczanego przez duńskie świnie z Danish Crown hodowane bez użycia antybiotyków. Teraz producent wkracza na rynek polski.

Z danych GUS wynika, że liczebność krajowego stada krów mlecznych w czerwcu br. była wyższa o 3,6% r/r. Jest to drugi z rzędu wzrost pogłowia krów mlecznych w Polsce (biorąc pod uwagę dane czerwcowe), po trwającym w latach 2008-2016 systematycznym spadku.

Zarząd Krajowej Rady Izb zwrócił się do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie zniesienia zakazu stosowania maczek zwierzęcych w żywieniu drobiu.

Unia Europejska jest jednym z największych światowych eksporterów mięsa wieprzowego. Na jej terenie obowiązuje teoretycznie zakaz takich praktyk jak obcinanie prosiętom ogonów i zębów, jednak jak wykazały śledztwa zrealizowane przez koalicję Eurogroup for Animals, średnio w przypadku ponad 90% hodowanych w Europie świń zakaz ten nie jest respektowany.

Prawodawstwo Unii Europejskiej w zakresie uboju gospodarczego oraz przetwarzania (w tym dojrzewania) i sprzedaży wołowiny z własnego gospodarstwa od wielu lat sprawnie funkcjonuje u naszych zachodnich sąsiadów. - Czynimy starania aby dobre wzorce zostały przeniesione na grunt polski. W tym celu w ostatnich dwóch latach członkowie naszego związku odbyli na własny koszt wizyty studyjne w Niemczech i Austrii – mówi Piotr Rydel, prezes Związku Hodowców Bydła Rasy Polska Czerwona, który dąży do wprowadzenia możliwości uboju bydła na łące lub pastwisku za pomocą broni palnej.

Od początku 2019 r. niemieccy hodowcy trzody chlewnej nie mogą już kastrować prosiąt bez środków znieczulających. Decyzja ta została podjęta przez władze niemieckie pod koniec września.

Niedawno informowaliśmy, że Unia Europejska powinna niebawem wydać zgodę na możliwość wprowadzenia owadów do karmienia drobiu. Podobna decyzja zapadła właśnie w Stanach Zjednoczonych. 

W okresie styczeń-sierpień 2018 roku Ukraina wyeksportowała ponad 130 mln ton mleka na łączną kwotę 228,3 mln USD, co oznacza wzrost o +17,8 mln USD w porównaniu do tego samego okresu roku ubiegłego.

Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka poinformowała Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi o błędach w wycenie wartości hodowlanej w ostatnim sezonie wyceny (2018.2), którą realizuje Instytut Zootechniki PIB w Balicach.