PRODUKCJA ZWIERZĘCA

Jak dowodzi nauka przeżuwacze emitują metan, który zdaniem wielu ekspertyz jest szkodliwy dla klimatu. Dlatego brytyjscy naukowcy opracowali maskę ​​dla bydła, która ma na celu neutralizację tego gazu. Twórcy brytyjskiego start-upu ZELP niedawno otrzymali za to nagrodę w dziedzinie ochrony klimatu „Climate Design Award”. ZELP otrzymał wielką zachętę do dalszych działań ze strony rodziny królewskiej. Jak informują brytyjskie media, „książę Karol wspiera maski dla krów, aby walczyć ze zmianą klimatu”.

Uszkodzenia ogona u świń prowadzące do martwicy występują niezwykle często. Pomimo popularnej opinii, nie zawsze są związane z agresją innych osobników i obgryzaniem ogona. Czasami obserwuje się je już u nowonarodzonych prosiąt. Ostatnie badania wskazują na to, że mogą wynikać z zespołu zapalenia i martwicy u świń. Co jest jego przyczyną i czy można mu zapobiec?

Większość konsumentów kojarzy słowo „chemia” w mięsie z czymś złym, jednak celem tego artykułu jest przybliżenie zmian, które zaszły w przemyśle mięsnym, ale i postrzeganiu konsumentów, na przestrzeni lat. Każdy proces, barwnik, konserwant, w formie naturalnej lub syntetycznej to chemia. Natomiast znajomość substancji, ale i procesów chemicznych może ułatwić codzienne życie w kuchni.

Obserwacje hodowców i eksperymenty naukowe pokazują, że pisklęta kurcząt brojlerów, które otrzymują pokarm i wodę w krótkim czasie po wykluciu mają lepsze wskaźniki wydajności w późniejszych etapach chowu. Taka praktyka poprawia również dobrostan i kondycję piskląt.

Nie od dzisiaj wiadomo, że czystość otoczenia jest związana ze zdrowiem zwierząt. Może mieć również znacznie mniej oczywisty wpływ na ich wyniki produkcyjne. Jak pokazują najnowsze badania, złe warunki higieniczne w pomieszczeniach dla świń negatywnie wpływają na wykorzystanie przez nie paszy i obniżają ich przyrosty masy ciała. Dlaczego tak się dzieje i czy efekt ten zależy od genetyki zwierząt?

Czy produkcja trzody chlewnej bez wykorzystania antybiotyków jest w ogóle możliwa? Gospodarstwa na których już stosuje się chów wolny od antybiotyków pokazują, że tak. Wymaga to jednak przemyślanej strategii i uważnej ochrony zdrowia świń od samego początku ich życia. Jakie rozwiązania na to pozwalają?

Komary i muszki są niezwykle uciążliwe dla zwierząt. Niepokojone przez nie bydło traci sporo czasu i energii na próby ich odstraszania, takie jak potrząsanie głową, poruszanie uszami, ogonem, czy tupanie. Stwierdzono, że owady prowadzić mogą w efekcie do obniżenia dobrostanu i wydajności mlecznej oraz mięsnej bydła. Jak ograniczyć ich wpływ na zwierzęta? Alternatywą dla chemicznych insektycydów są pułapki wykorzystujące wabiące światło.

Zabieg cesarskiego cięcia często jest jedyną metodą ratującą życie krowy i cielaka. W jakich sytuacjach jego przeprowadzenie jest konieczne? Czy zabieg może prowadzić do bezpłodności? Jak uniknąć powikłań zabiegu i przygotować się na jego ewentualność?

W okresie po odsadzeniu prosięta narażone są na choroby układu pokarmowego. Wynika to z niedojrzałości ich narządów trawiennych i niestabilnego składu mikroflory jelit. Aby zapobiec biegunkom i obniżeniu tempa wzrostu, prosięta należy wesprzeć w tym trudnym okresie suplementami. Świetnie w tym zadaniu sprawdzą się dodawane do paszy i wody kwasy organiczne. W jaki sposób pomagają i kiedy są najbardziej skuteczne?

Ciężkie porody i przypadki martwo urodzonych cieląt zdarzają się stosunkowo często u wysokowydajnych krów mlecznych. Czym mogą być spowodowane? Niedawno opublikowano wyniki 6-letnich badań, w których przyjrzano się historii i przebiegowi ponad 51 tys. wycieleń u 14,5 tysiąca krów rasy holsztyńskiej. Określono w nich najczęstsze przyczyny ciężkich porodów i aborcji.

Nieodpowiednie obchodzenie się z brojlerami na fermach, w czasie ich załadunku do pojazdów i transportu do rzeźni generuje ogromny stres u ptaków i powoduje u nich urazy - takie jak siniaki czy złamania kości. Znacznie obniżają one jakość mięsa, co przekłada się na straty finansowe. W wyniku stresu zwiększyć się może również śmiertelność ptaków. Jak można uniknąć tych problemów?

Produkcja zwierzęca stoi obecnie w obliczu ogromnego wyzwania. Populacja ludzi na świecie wciąż się zwiększa i naukowcy przewidują, że w 2050 roku osiągnie 9.1 miliarda. Aby wykarmić taką liczbę ludzi, świat musiałby wyprodukować 70% więcej żywności niż dotychczas. Z jednej strony, konsument oczekuje, że przemysł mięsny jest w stanie temu podołać i podwoić produkcję dwukrotnie (aby osiągnąć ok 470 milionów ton mięsa roczne). Z drugiej strony obecna hodowla zwierząt i produkcja zwierzęca jest postrzegana negatywnie, w związku z problemami środowiskowymi, ale także ze złym dobrostanem zwierząt i wyczerpywaniem żywności jadalnej dla ludzi (głównie zbóż).

Popularność diet wegetariańskich i wegańskich stale rośnie. Za ich wyborem stoją zazwyczaj przekonania dotyczące etycznych aspektów hodowli zwierząt. Niektórzy właściciele zwierząt będący na diecie bezmięsnej próbują wprowadzić ją również u swojego psa lub kota. Na rynku pojawia się coraz więcej roślinnych karm dla zwierząt. Czy dieta pozbawiona mięsa jest w ogóle bezpieczna dla psów i kotów?

Ściółkowy chów niosek zapewnia ptakom wiele bodźców, których nie doświadczają zwierzęta w bardziej intensywnych systemach. Czy w takim razie uzasadnione jest dostarczanie nioskom dodatkowych wzbogaceń środowiska? Naukowcy z Wielkiej Brytanii sprawdzili, czy kury w chowie ściółkowym korzystają z dostarczanych im różnych urozmaiceń i czy zapobiegają one wydziobywaniu piór.

Wysoka wydajność mleczna u bydła przestaje być jedynym celem prac hodowlanych. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się inne cechy wpływające na zdrowie krów i opłacalność produkcji, takie jak długowieczność czy optymalne parametry rozrodcze. W podjętych niedawno przez polskich naukowców badaniach sprawdzono, jak wyglądają cechy rozrodcze u krów-rekordzistek, o życiowej produkcji mleka wynoszącej min. 100 tysięcy kg.

Chroniczne i subkliniczne przypadki mastitis u krów mlecznych często opierają się leczeniu, nieustannie generując straty produkcyjne i koszty związane z opieką weterynaryjną i brakowaniem zwierząt. Ile przewlekłe przypadki mastitis mogą kosztować hodowcę w pespektywie kilku lat? Analiza przeprowadzona przez naukowców ze Szwecji i Holandii odpowiada na to pytanie.

Obszerna analiza badań naukowych potwierdza, że probiotyki znacząco poprawiają wydajność produkcyjną u trzody chlewnej. Efekt może się jednak różnić w zależności od składu, formy i czasu podania, a nawet rasy świń, u której stosuje się suplementację. W jaki sposób działają probiotyki i na które warto zwrócić szczególną uwagę?

Hodowla bydła mlecznego staje się coraz mniej opłacalna i coraz bardziej wrażliwa na wahania rynkowe. Ceny mleka są obecnie ciężkie do przewidzenia, a koszty paszy i opieki weterynaryjnej zwierząt wysokie. Rolnicy poszukują więc sposobów na zwiększenie dochodów gospodarstw. Jednym z nich może być podniesienie wartości cieląt byczków – co da się osiągnąć dzięki krzyżówkom ras mlecznych z rasami mięsno-mlecznymi.

Podczas posiedzenia eksperci z całej Unii Europejskiej dyskutowali między innymi o planach przeglądu przepisów dotyczących dobrostanu zwierząt. Wśród propozycji Komisji Europejskiej są takie, które mogą ograniczyć eksport żywych zwierząt a także transport wewnątrzunijny. 

Liczne badania pokazały, że na wydajność mleczną i płodność krów wpływają zarówno ilość, jak i jakość światła docierającego do zwierząt. Warto zadbać o odpowiednie warunki oświetlenia obory dla korzyści zwierząt - oraz własnej.