Mięso

Ubojnie żywca wieprzowego w UE skarżą się na coraz słabszy eksport mięsa do krajów trzecich. Jednak obecne dane Komisji Europejskiej potwierdzają to tylko częściowo. 

Nadprodukcja i spadek eksportu mogą poważnie zaszkodzić amerykańskiemu przemysłowi mięsnemu. Według Departamentu Rolnictwa USA oczekuje się, że przemysł wyprodukuje ponad 46 milionów ton mięsa rocznie, co może stać się prawdziwym ciosem dla producentów, ponieważ eksport spada z powodu wojen handlowych z Chinami, Kanadą i Meksykiem.

Litewska Państwowa Agencja ds. Żywności i Weterynarii ogłosiła, że dziesięć zakładów przetwórstwa mięsnego będzie mogło eksportować wieprzowinę i wołowinę do Hongkongu.

Rosja importowała 1,7 razy mniej mięsa w pierwszej połowie tego roku w porównaniu do podobnego okresu w 2017 r. Jednocześnie wyraźnie wzrósł eksport rosyjskiego mięsa.

W pierwszym półroczu tego roku Ukraina importowała 8,4 tys. ton świeżej, schłodzonej i mrożonej wieprzowiny. W analogicznym okresie ubiegłego roku, import ten wynosił tylko 924 tony.

Zgodnie z wyliczeniami Brazilian Animal Protein Association (ABPA) w ciągu 11 dni trwania strajku kierowców ciężarówek przemysł drobiarski wraz z przemysłem wieprzowym straciły łącznie 828 milionów dolarów. ABPA szacuje, że w czasie trwania protestu nie doszło do skutku około 60 procent wszystkich zaplanowanych operacji transportowych.

W kwietniu amerykański eksport wołowiny zanotował najlepsze wyniki w pierwszym kwartale 2018 r.. Wielkość wywozu wołowiny w tymże miesiącu wyniosła 111 213 ton, co stanowi wzrost o 11 proc. w stosunku do analogicznego okresu minionego roku.

Podobnie jak w poprzednim tygodniu nie niemieckim rynku popyt na świnie przeznaczone do uboju jest znacznie większy. Dzięki temu można szybko i łatwo wprowadzić na rynek oferowane ilości mięsa, choć w nielicznych miejscach mogą wsytępować nadwyżki. Impulsem jest handel mięsem, który wypada o wiele lepiej niż jeszcze kilka tygodni wcześniej. W szczególności mięso na grilla zamawiane jest i będzie nadal w dużych ilościach. Inaczej natomiast wygląda sytuacja w krajach spoza Unii Europejskiej. Przedsiębiorstwa nastawione przede wszystkim na eksport skarżą się na słabe ceny i niskie zbyty. Niemniej jednak większość producentów spodziewa się dalszego wzrostu sugerowanych cen zrzeszeniowych w bieżącym tygodniu z powodu intensywnej sprzedaży świń przeznaczonych do uboju.

Jak informuje Euromeat, Wojna handlowa pomiędzy USA i Chinami spowodowała nałożenie w trybie natychmiastowym 25% cła na wieprzowinę pochodzącą z USA.

W przemyśle mięsnym za linią Odry rośnie popyt na obowiązkowe oznakowanie mięsa i produktów mięsnych zaproponowane przez Niemieckie Stowarzyszenie Rolników (DBV).

Pomimo zakazu eksportu do Unii Europeskiej nałożonego na BRF, firma będzie nadal wysyłać mięso drobiowe, ale w ograniczonym zakresie.

W odpowiedzi na otrzymany do konsultacji projekt rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie szczegółowych warunków ustalania i sposobu oznaczania klas jakości handlowej tusz wieprzowych oraz tusz wołowych samorząd rolniczy zwrócił uwagę na postulowaną od dawna przez  rolników potrzebę  stworzenia niezależnego od zakładów ubojowych systemu oceny poubojowej półtusz.

W Chinach około 3% dietetycznego białka pochodzi z mięsa owczego. Stwierdzono, że konsumpcja mięsa owczego w Chinach rośnie wraz z rosnącą klasą średnią napędzającą ten wzrost.

Według danych Eurostatu, wartość nieprzetworzonej wołowiny wyeksportowanej z Polski w 2017 r. wyniosła prawie 1,4 mld Euro, czyli była o ponad 20% większa niż 2016 r. 86% tego mięsa trafiło na rynek unijny. Wzrost sprzedaży wołowiny poza granice Unii Europejskiej wyniósł 21%, zaś  w ramach Wspólnoty 19%.