Mięso

Azja staje się coraz ważniejsza dla brazylijskiego sektora trzody chlewnej. Chociaż rynek wewnętrzny Brazylii nadal pozostaje najważniejszy, Azja jest już odbiorcą 64% eksportu tamtejszej wieprzowiny. Głównym czynnikiem napędzającym brazylijski sukces, jest afrykański pomór świń w Chinach i innych krajach tego kontynentu. 

Dyrektor generalny Krajowego Stowarzyszenia Hodowców Świni (NSS), Yury Kovalev, zgodnie z raportem z „www.dairynews.ru” określił produkcję wieprzowiny w 2019 r. na około 4 miliony ton. Byłby to wzrost o 200 000 ton w porównaniu do 2018 r.

Według danych opublikowanych przez Statbel, konsumpcja mięsa w Belgii spadła o 8,9% w latach 2010-2019. W 2010 r. spożycie mięsa na jednego mieszkańca wyniosło 82,4 kg, a obecnie jest to 70,2 kg. W tym czasie spożycie wołowiny spadło o 19,5%, drobiu o 13,6%, a baraniny i koziny o 11,8%. W najmniejszym stopniu spadła konsumpcja wieprzowiny, bo tylko o 2,4%. 

Analitycy przewidują, że spożycie mięsa na rynku Unii Europejskiej znacząco spadnie w ciągu następnej dekady. Całkowity spadek wynosie 904 gramów na mieszkańca. Takie prognozy pod koniec 2019 r. przedstawiła Komisja Europejska. Jednocześnie spożycie białka roślinnego wzrośnie o 469 gramów na mieszkańca.

Od lutego do listopada wirus ASF w Wietnamie zmniejszył populację świń o prawie 6 milionów zwierząt. W bieżącym roku wietnamska produkcja wieprzowiny spadła o ponad 20%. W rezultacie tamtejszy import wieprzowiny wzrósł ponad dwukrotnie - do 110 000 ton w ciągu pierwszych jedenastu miesięcy tego roku.

Kilkanaście zastępów straży pożarnej gasiło wczoraj pożar w ubojni w Starem Bystrem. W ogniu stanął budynek, gdzie mieszczą się biura. Nie ucierpieli ludzie ani zwierzęta.

17 grudnia 2019 roku na portalu Onet ukazał się artykuł pt. „Polskie mięso jest pełne antybiotyków. Zawiera ich coraz więcej”. Autor artykułu porusza temat stosowania antybiotyków w produkcji zwierzęcej w Polsce, wyraźnie wskazując czytelnikom, że mięso pochodzące z naszego kraju zawiera coraz więcej antybiotyków. 

Belgowie usilnie zabiegają o powrót swojej wieprzowiny na lukratywny rynek chiński. Podczas misji gospodarczej do Państwa Środka, belgijska Federalna Agencja Bezpieczeństwa Żywności (FASFC), Boerenbond, FEBEV i China Meat Association zorganizowały seminarium zatytułowane „W jaki sposób afrykański pomór świń utrzymywany jest poza belgijskimi gospodarstwami”.

Wahania cen wieprzowiny i wyższa uprawa roślin wykorzystywanych w produktach białkowych pochodzenia roślinnego są elementami, które będą dominować w następnej dekadzie. Tak wynika z raportu opublikowanego przez Komisję Europejską.

W przyszłym roku Danish Crown zainwestuje znaczne środki w automatyzację swoich rzeźni. Firma planuje inwestycje w wysokości około 214 mln EUR.

To pseudo-reforma, która niczego nie rozwiąże, ale spowoduje pogorszenie dobrostanu zwierząt rzeźnych, a także nadzoru nad produkcją mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego w Polsce. Odbije się to także na konsumentach oraz zagrozi stabilności eksportu towarów rolno-spożywczych. To opinia Urzędowych Lekarzy Weterynarii na temat przygotowanej przez ministerstwo rolnictwa reformy nadzoru nad rzeźniami.

Policja w Kłajpedzie ujawniła, że na Litwę trafiło 54 890 kg tusz mrożonego mięsa wołowego z Egiptu, które okazało się przeterminowane. Mięso nie nadawało się do spożycia przez ludzi, a jednak trafiło do konsumentów na Litwie. Podejrzewa się, że ładunek z Afryki został rozładowany w porcie morskim w Kłajpedzie, skąd miał trafić również do Polski.

- To co dzieje się na rynku wieprzowiny przypomina prawdziwy armagedon. Od czasu wykrycia wirusa ASF w Chinach, ceny wieprzowiny w Europie i Polsce wzrosły o 100 % , a wiele elementów nawet o 200%. Jako SRWRP, wiedząc na jakich marżach pracują przetwórcy w branży mięsnej, widzimy ogromne zagrożenie w najbliższym czasie, w tym tak ważnym dla wszystkich Polaków okresie świątecznym – czytamy w oświadczeniu Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

W Hotelu Radisson Collection Hotel w Warszawie odbywa się 6. edycja Forum Sektora Wołowiny. Podczas dzisiejszego panelu wejście do hotelu okupowali działacze organizacji prozwierzęcej Animal Rebellion, którzy domagali się ustawowego zakazu produkcji mięsa.