Mięso

Produkcja mięsa w Niemczech spadła w drugim kwartale br. o 2,6 proc. w porównaniu z tym samym kwartałem ubiegłego roku. Główną przyczyną takiego stanu rzeczy było zamknięcie na cztery tygodnie największej ubojni w Niemczech, Tönnies w Rheda-Wiedenbrück.

Import mięsa do Chin w czerwcu osiągnął najwyższą wielkość i wartość od początku kryzysu ASF. Ponad 600 000 ton mięsa (bez podrobów) trafiło do Chin w czerwcu, za ponad 2,1 miliarda dolarów. W ujęciu ilościowym import mięsa wzrósł o 12% miesiąc do miesiąca (m/m) i 82% rok do roku (r/r). Wartościowo wzrost wyniósł odpowiednio 11% m/m i 78% r/r.

Po konsultacji z lokalnymi władzami, Tönnies może zwiększyć ubój i przetwórstwo w zakładzie Rheda-Wiedenbrück z 8 000 do 15 000 świń dziennie. Pomimo zwiększonych ubojów nie osiągnięto jeszcze dawnego poziomu wynoszącego od 25 000 do 30 000 świń dziennie.

W ubojni Danish Crown w Ringsted w Danii ponad 60 osób jest zarażonych koronawirusem. Władze ds. Zdrowia nadal testują. Do tej pory przebadano 600 z 900 pracowników. Pozostałe 300 osób ma zostać poddanych badaniom jeszcze dzisiaj.

- Potwierdzam, że grupa pracowników Konspolu otrzymała pozytywne wyniki testu zakażenia koronawirusem. Osoby te są już objęte opieką medyczną – poinformowała w rozmowie z money.pl Anna Porębska, dyrektor generalny Konspol Holding w Nowym Sączu. Według danych Senepidu w firmie zachorowało 75 osób. Kwarantanną objęto 394 osoby.

Rosja zwiększyła produkcję mięsa, mleka i jaj w pierwszej połowie 2020 roku. Według aktualnych danych rosyjskiej Federalnej Służby Statystycznej (Rosstat) produkcja mięsa wyniosła 7,1 mln t żywej wagi. To o 4 proc. więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Podobne tendencje obserwowane są na Ukrainie i Białorusi.

Francuskie Zgromadzenie Narodowe uchwaliło ustawę, która reguluje kwestie nazewnictwa produktów wegetariańskich mających naśladować wyroby mięsne. Nad Sekwaną nie będzie można stosować nazw takich jak choćby „wegańska kiełbasa sojowa”.

Rabobank zrewidował swoje szacunki dotyczące światowej produkcji wieprzowiny z 5% spadku do 8% w tym roku. Największy spadek spodziewany jest w Chinach (17%), a następnie na Filipinach (9%) i Wietnamie (8%). Wszystkie trzy kraje są dotknięte afrykańskim pomorem świń (ASF). Również COVID-19 ma wpływ na rynek wieprzowiny, co odczują lub już odczuwają niektórzy z największych światowych producentów. W Brazylii produkcja ma spaść o 1,5%, podczas gdy w Unii Europejskiej - według banku - o 0,5%. W przypadku USA prognoza zakłada wzrost o 1,3%.

Brazylijski JBS SA, jeden z największych przetwórców mięsa na świecie, daje cichą zgodę na nielegalny wypas w amazońskim lesie deszczowym i zniszczenie miejscowych rezerwatów. Takie zarzuty stawia potentatowi mięsnemu organizacja praw człowieka Amnesty International.

Ponad 100 przypadków koronawirusa wykryto wśród pracowników Smithfield Romania, co zmusiło władze firmy wstrzymania działalności. Jednostka ta zatrudnia 2,5 tys. pracowników i rocznie ubija ok. 1,3 mln zwierząt. 

Tönnies może ponownie ubijać świnie. Wczoraj do zakładu wjechało 6 tys. tuczników, a dzisiaj kolejne 10 tys. zwierząt, które będą poddane ubojowi, a następnie dalszej obróbce. Tymczasem wczoraj na dachu zakładu w Rheda-Wiedenbrück wylądowali motolotniami działacze Greenpeace. Domagali się m. in. wprowadzenia podatku od mięsa w wysokości 50 eurocentów za kilogram, który zostanie przeznaczony na poprawę dobrostanu zwierząt.

Największa niemiecka rzeźnia Tönnies w Rheda-Wiedenbrück nadal pozostaje zamknięta. Jednak spółka zależna Tönnies, Tillman's Convenience, częściowo wznowiła produkcję.

Tylko wczoraj (12 lipca), potwierdzono 46 nowych przypadków zakażenia koronawirusem w powiecie jarosławskim. W tym gronie znalazło się 32 mężczyzn i 12 kobiet (2 osoby hospitalizowane, pozostałe w izolacji). - To wynik badań w Zakładach Mięsnych przeprowadzonych w piątek i sobotę – informuje Ekspres Jarosławski.

30 września br. wejdą w życie przepisy nakładające obowiązek znakowania mięsa sprzedawanego na wagę grafiką przedstawiającą flagę kraju pochodzenia produktu.