Trzoda chlewna

Od początku 2021 r. ubyło blisko 42 tysiące gospodarstw produkujących trzodę chlewną. Spadek liczby stad i pogłowia w II kwartale br. przyhamował, ponieważ wskaźnik spadku pogłowia wynosił 0,6% (61 271 świń) wobec 3,5% w pierwszym kwartale. Nie bez znaczenia na ten stan rzeczy miał program pomocy dla hodowców trzody chlewnej czyli tzw. Locha Plus.

Po zeszłotygodniowej, gwałtownej obniżce ceny tuczników na dużej niemieckiej giełdzie, dzisiaj zrzeszenie VEZG zarekomendowało utrzymanie dotychczasowej stawki. 

W Chinach cena wieprzowiny jest obecnie o 125% wyższa od poziomu z poprzedniego roku. Aby ustabilizować rynek, rząd uwalnia obecnie państwowe rezerwy wieprzowiny.

Dobrostan zwierząt, zrównoważony rozwój i walka z ASF to główne tematy zjazdu PolPig. Uczestnicy apelowali o aktywność polityków, wspierającą polski sektor trzody chlewnej. Propozycję kluczowych elementów przesłali już 25 sierpnia, dlatego brak reakcji rządzących bardzo niepokoi.

Dzisiejsza licytacja na małej niemieckiej giełdzie tuczników ponownie zakończyła się fiaskiem. Na czwartej z kolei aukcji nie sprzedano ani jednego tucznika. Warto zauważyć, że nadal utrzymuje się niska podaż świń rzeźnych. 

W porównaniu do zeszłotygodniowych notowań, dzisiaj ceny warchlaków w zasadzie nie zmieniły się. Korekty są kosmetyczne. 

Ceny tuczników na rynku krajowym zamiast wzrastać, idą w dół. Dla wielu producentów trzody chlewnej, którzy od miesięcy zmagają się z opłacalnością prowadzonej działalności, kolejne obniżki mogą być ostatecznym impulsem do zaniechania utrzymywania świń w swoich gospodarstwach. Tylko w odstępie tygodnia średnia stawka za żywiec wieprzowy spadła o ponad 0,30 zł/kg. 

Po raz pierwszy od 12 września dokonano zmiany rekomendowanej ceny warchlaków w Niemczech. Stawka wyraźnie spadła i nie jest to zaskoczenie w kontekście tego co dzieje się na rynku tuczników.

- Notowania niemieckich tuczników spadły drastycznie w 39. tygodniu o 10 centów do 2,00 EUR/kg klasy E (VEZG). Może to mieć złe następstwa dla wielu producentów świń, którzy nawet przy poprzedniej wyższej cenie nie wykazywali zysków z powodu znacznego wzrostu kosztów pasz i nośników energii – komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku Polpig.

Na małej niemieckiej giełdzie odnotowaliśmy dzisiaj trzecią z rzędu licytację, która zakończyła się fiaskiem, tzn. nie sprzedano ani jednej świni, pomimo stosunkowo niskiej ceny wyjściowej (2,00 EUR/kg w klasie E wbc). Według obserwatorów rynku trzody chlewnej, to gra zakładów ubojowych na znaczne obniżenie ceny tuczników, wobec chwilowego wzrostu podaży żywca wieprzowego. 

Podaż świń gotowych do uboju obecnie rośnie w Europie Północnej, ale nie spowodowało to znaczącego przesunięcia równowagi między podażą a popytem na rynku. - Ogólnie popyt jest stabilny, ale sprzedaż na naszych rynkach nieco się przesuwa, co jest dość typowe dla tej pory roku. Widzimy, że ceny niektórych artykułów nieco się ustabilizowały, z drugiej strony są inne, które są sprzedawane po lepszej cenie, więc ogólnie rzecz biorąc sytuacja jest zrównoważona - mówi Mads Stougaard, dyrektor ds. rynku w Danish Crown.

Jutro rozpocznie się trzeci z kolei tydzień, w którym będzie obowiązywała stawka za duńskie warchlaki ustalona 15 września br. Niemniej wzrost kursu duńskiej korony sprawił, że stawki w przeliczeniu na polską walutę wzrosły w granicach 4-5 zł/szt. 

W środę notowania tuczników na dużej niemieckiej giełdzie spadły o 10 eurocentów do poziomu 2,00 euro/kg za świnie rzeźne w klasie E wbc. Tak drastyczny spadek ceny może mieć opłakane skutki dla hodowców, którzy i tak nie mogli dotychczas liczyć na solidny zarobek.

- Teraz na sprzedaż idą tuczniki z początku większego zainteresowania zakupem warchlaka, ale kiedy on się skończy, przyjdzie okres mocno ograniczonej podaży (sam w obecnym momencie będę miał trzymiesięczną przerwę w sprzedaży tucznika). Na to się właśnie szykuje branża, bo jeżeli świń będzie mniej, to cena będzie musiała iść do góry, tak więc kupujący robią wszystko, aby z podwyżkami startować z niższego poziomu – komentuje ostatnie obniżki cen tuczników Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „Polsus”.

- W obliczu rosnącej podaży i spadającego popytu nie da się uniknąć presji cenowej wywieranej przez zakłady ubojowe. Wynikiem tego jest znaczna obniżka cen - czytamy w komentarzu zrzeszenia VEZG do rekomendowanej ceny tuczników w Niemczech, która będzie obowiązywała od jutra. 

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie tuczników odnotowaliśmy drugą z rzędu licytację zakończoną zerową sprzedażą. Stało się tak pomimo, iż podaż świń rzeźnych była niższa o połowę w porównaniu do piątkowej aukcji. 

Brak podwyżek na rynku tuczników przekłada się na ceny warchlaków, które od ubiegłego tygodnia zmieniły się tylko nieznacznie. Niepewność co do przyszłości związanej z bardzo wysokimi kosztami produkcji i potencjalnym mniejszym zainteresowaniem wieprzowiną ze strony konsumentów powoduje, że rolnicy z ostrożnością dokonują kolejnych wstawień w swoich chlewniach. 

Producenci trzody chlewnej, wobec rosnących kosztów produkcji (nawozy, pasza, energia), mają prawo oczekiwać wyższych cen skupu tuczników. Tymczasem zamiast podwyżek, w tym tygodniu na rynku krajowym notujemy obniżki. Nie są one wprawdzie dużych rozmiarów, ale w obliczu niewielkiej podaży żywca taki ruch w cennikach może dziwić. 

- Rosnące koszty energii oraz wysoka inflacja powodują niepewność rynkową producentów i przetwórców. Nienajlepsze nastroje panują wśród konsumentów, którzy z większą uwagą robią zakupy – zauważa Aleksander Dargiewicz (Polpig) w cotygodniowym komentarzu do sytuacji na rynku trzody chlewnej.

Po znaczącym załamaniu eksportu wieprzowiny do Chin, Niemcy znów są najważniejszym odbiorcą duńskich eksporterów mięsa wieprzowego. Eksport mięsa, w tym przetworów i produktów mięsnych, a także żywych zwierząt do Niemiec wzrósł w pierwszych sześciu miesiącach tego roku o około 12%. Duńczycy znacząco podnieśli również wyniki związane z eksportem wieprzowiny do Polski.