Trzoda chlewna

Od tygodnia na małej niemieckiej giełdzie utrzymuje się niezmienna cena tuczników. Niemniej spada liczba wystawianych świń jak i chętnych na ich nabycie. 

Jak podaje resort rolnictwa, w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2019 r. import żywych świń wyniósł 2 670 tys. sztuk w tym 2 624 tys. sztuk trzody o masie mniejszej niż 50 kg (prosięta i warchlaki). W stosunku do analogicznego okresu 2018 r. był on mniejszy o 9,4% i 7,7%. W ubiegłym roku import trzody o masie mniejszej niż 50 kg wyniósł wg ministerstwa 7,4 mln sztuk. Jak informują urzędnicy, w 2018 r. import mięsa wieprzowego wyniósł 763 432 ton, natomiast w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2019 r. było to 297 566 ton. 

W oficjalnym komunikacie chińskie ministerstwo rolnictwa informuje, że w lipcu 2019 pogłowie trzody chlewnej w spadło o 32,2% r/r, a pogłowie macior o 31,9% r/r. Zważywszy, że pierwsze potwierdzone ognisko ASF na terenie Chin miało miejsce w sierpniu 2018 roku, nie ma wątpliwości, że powodem tak drastycznej redukcji pogłowia była choroba ASF.

Już szósty tydzień ceny duńskich warchlaków pozostają na tym samym poziomie. Polscy importerzy płacą jednak z każdym tygodniem coraz więcej za zwierzęta w wadze 30 kg, ponieważ stale, w stosunku do złotówki, umacnia się duńska korona. 

Trzecia podwyżka z rzędu ceny duńskich tuczników spowodowała, że przekroczone zostało tegoroczne maksimum wynoszące dotychczas 11,80 DKK/kg. Co więcej, ostatnio wyższą stawkę za tuczniki niż dzisiejsza obserwowaliśmy w Danii pod koniec września 2013 r. 

W ubiegłym tygodniu zrzeszenie VEZG wyznaczyło historyczne maksimum cen tuczników na dużej niemieckiej giełdzie wynoszące 1,88 EUR/kg (klasa E wbc). Po tygodniu stawka powróciła do poziomu z początku miesiąca.

Na małej niemieckiej giełdzie od początku miesiąca utrzymuje się cena tuczników powyżej 1.90 EUR/kg. Po przewalutowaniu na złotówki, dzisiejsza stawka na ISW wynosi 8,36 zł/kg (klasa E wbc). 

Na pozór ceny warchlaków od kilku tygodni tkwią w martwym punkcie. Niemniej podwyżki cen zwierząt importowanych mają miejsce i wynikają głównie z rosnącego kursu euro. Na rynku już zaczyna się ruch i zapewne Duńczycy w najbliższym czasie podwyższą cenę warchlaków, co pociągnie również w górę stawki na krajowym podwórku.

Podobnie jak przed tygodniem, dzisiaj również wzrosła średnia cena za żywiec wieprzowy oferowana przez ubojnie. Stawki wahają się w granicach 4,60-6,20 zł/kg. Generalnie tendencje na polskim rynku podążają za niemieckimi i duńskimi, ale wysokość podwyżek w tych krajach była w ubiegłym tygodniu bardziej okazała. 

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90 dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) może liczyć na zysk w wysokości ok. 5 zł/szt. Rozpoczynający nowy cykl tuczu (przy obecnej sytuacji rynkowej), aby przynajmniej "nie dokładać do interesu", muszą liczyć, że za trzy miesiące cena skupu żywca wieprzowego wyniesie minimum 4,99 zł/kg. Przy aktualnej średniej stawce skupu żywca, za 90 dni zysk ze sprzedaży świń rzeźnych może wynieść powyżej 60 zł/szt. 

Mimo podwyżek cen tuczników, jakie miały ostatnio miejsce w Niemczech, ceny warchlaków pozostają stabilne. 

W większości krajów unijnych niska podaż żywca sprzyja wzrostowi cen wieprzowiny. Niedobory wieprzowiny w UE spowodowały ożywione poszukiwania surowca w wielu ubojniach i dały impuls do wzrostów cen.

Po środowej podwyżce na dużej niemieckiej giełdzie, na dzisiejszej licytacji ISW można było spodziewać się kolejnej podwyżki ceny tuczników. Nic bardziej mylnego. Dzisiaj na małej giełdzie nastąpiła obniżka stawki o 0,02 EUR/kg. Odsetek sprzedanych świń był o wiele niższy od wyników wtorkowej aukcji. 

Duński rynek warchlaka od pięciu tygodni wykazuje dużą stabilność. Aktualnie za 30-kilogramowe zwierzę o najwyższym statusie zdrowotnym trzeba zapłacić w Danii nieco ponad 273 zł/szt.