Trzoda chlewna

Od 19 listopada 2020 r. na dużej giełdzie niemieckiej mamy do czynienia z niezmienną ceną świń rzeźnych. Rynek trzody chlewnej za Odrą nadal zmaga się z dużą nadwyżką tuczników. 

- Pomoc publiczna powinna być ukierunkowana tylko dla podmiotów prowadzących produkcję rolniczą na własny rachunek i ryzyko oraz dla tych, którzy faktycznie ponoszą rzeczywiste straty. Tymczasem mechanizm obowiązujący aktualnie, sprawia, że pieniądze trafią do osób pracujących usługowo i nie odczuwających kryzysu cenowego żywca wieprzowego – zauważa w piśmie do ministra rolnictwa Wielkopolska Izba Rolnicza.

Niemcy nie są już największym odbiorcą trzody chlewnej z Danii. Pozycję lidera przejęła Polska, choć oba kraje sprowadziły w 2020 r. mniej warchlaków niż miało to miejsce w 2019 r.

Decyzją z dnia 13 stycznia 2021 r. strona ukraińska rozszerzyła restrykcje importowe związane z handlem wieprzowiną o województwo zachodniopomorskie. Obecnie zakazem eksportu z powodu ASF objętych zostało 9 województw, tj.: podlaskie, mazowieckie, lubelskie, warmińsko-mazurskie, podkarpackie, lubuskie, wielkopolskie, dolnośląskie i zachodniopomorskie.

- Jako hodowcy trzody chlewnej jedziemy na takich oparach, że nie wiadomo ile przetrzymamy. Miesiąc, może dwa. Mamy poważną produkcję, ale jak tak dalej pójdzie, to nie będziemy w stanie się już podnieść – mówi rolnik ze Środy Wielkopolskiej, który uczestniczył w dzisiejszym proteście Agro Unii w Strykowie (woj. łódzkie).

- Świnie w skupie kosztują mniej więcej tyle, ile płacono rolnikom krótko po denominacji złotego. A przecież przez ten czas koszty produkcji wieprzowiny bardzo wzrosły. Czy ktoś jeszcze w Polsce dostaje za swoją pracę tyle, co ponad dwadzieścia lat temu? – pyta Zbigniew Rydziel, gospodarz z Czapelek (woj. kujawsko-pomorskie).

- Mamy dość sprzedawania świń za 3,50 zł/kg. Mamy dość sprzedawania ziemniaków po 20 groszy za kilogram. Warzyw nie mamy gdzie sprzedać. Leży gastronomia, szkoły pozamykane i nie mamy rynków zbytu. Domagamy się męskiej rozmowy z premierem, który nas nie chce wysłuchać – mówią rolnicy, którzy dzisiaj zablokowali rondo w Strykowie w woj. łódzkim, które jest zlokalizowane na węźle autostrad A1 i A2.

- Ludzie kupują warchlaka chętnie i chyba aż za dużo zważywszy na cenę żywca wieprzowego. Na tę chwile ciężko jest dostać prosiaka. Kupujący chyba oczekują dużego wzrostu cen tuczników, choć ja nie widzę ku temu podstaw. Popatrzmy też co dzieje się z cenami pasz, zbóż, czy śruty sojowej. Żeby to wszystko się opłacało, to cena skupu tuczników musiałaby wzrosnąć chyba do 5 zł/kg – komentuje aktualną sytuację na rynku warchlaka Krzysztof Stanek z firmy Bestpig.

Początek roku przynosi wzrost notowań cen sprzedaży warchlaka. Jak dotychczas w styczniu średnia stawka za prosiaki z Danii wzrosła już o 26,55 zł/szt. (30 kg). Warchlaki z polskiej hodowli również podrożały w tym czasie o 12,80 zł/szt. (30 kg). Jednocześnie ceny skupu żywca wieprzowego praktycznie nie drgnęły i nadal są bardzo niskie.  

Wprawdzie średnia cena skupu żywca wieprzowego jest w miarę stabilna w ostatnim czasie, ale cóż z tego jeśli stawki te nie zapewniają choćby zwrotu kosztów hodowli świń rzeźnych. Sytuacja związana z rentownością produkcji trzody chlewnej jest niezwykle trudna w całej Europie, choć w przeliczeniu na polską walutę, niemiecki hodowca może liczyć na ceny wyższe o 0,67 zł/kg (klasa E wbc). 

Kolejne tygodnie przynoszą hodowcom świń druzgocące straty. Tucz świń na zakupionym prosiaku i zakupionej paszy, w momencie sprzedaży tucznika, przynosi na tę chwilę stratę w wysokości ok. 50 zł/szt. Na podobnym "minusie" są producenci trzody chlewnej prowadzący swoje hodowle w cyklu zamkniętym. 

Na niemieckim rynku warchlaka mamy do czynienia z drugą podwyżką z rzędu. Jak wyjaśnia zrzeszenie VEZG, to efekt zwiększonego popytu na prosiaki. Najpewniej wpływ na taki stan rzeczy ma ograniczony o kilkadziesiąt tysięcy sztuk tygodniowo import warchlaków z Danii i Holandii oraz perspektywa podwyżki cen tuczników, która może nastąpić za kilka tygodni.

Styczeń jest zwykle trudnym miesiącem dla branży wieprzowiny, co wyraża się w większej podaży żywca i mniejszej konsumpcji. Mało dni ubojowych w okresie świątecznym sprawia, że odbiory świń przesuwane są właśnie na pierwszy miesiąc roku.

Obecnie w kolejce do niemieckich rzeźni oczekuje 1 030 000 świń rzeźnych. Zgodnie z oczekiwaniami, zator nasilił się w okresie świątecznym, ale teraz spodziewana jest redukcja. Warunkiem rozładowania napięcia rynkowego jest sprawne funkcjonowanie zakładów ubojowych.