Trzoda chlewna

Po czterech obniżkach z rzędu dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie cena tuczników odnotowała wzrost. W przeliczeniu na złotówki stawka za kilogram świni jest wyższa niż we wtorek o 9 groszy.

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90-dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) może liczyć na zysk w wysokości nieco ponad 34 zł/szt (stan na 16 stycznia). Zaledwie dwa tygodnie temu wyliczone zyski za sprzedaną sztukę były o ok. 50 zł wyższe! Obecnie nowe wstawienia wiążą się z ryzykiem dopłaty ok. 30 zł do każdej świni sprzedanej po zakończonym okresie tuczu. 

Na duńskiej giełdzie warchlaków nie doszło do trzeciej kolejnej podwyżki cen. Duńczycy podtrzymali zeszłotygodniowe stawki za zwierzęta w wadze 30 kg. 

Dzisiaj na duńskiej giełdzie odnotowaliśmy drugą z kolei podwyżkę ceny tuczników. Tym samym ustanowiono nowe, historyczne maksimum. Aktualnie, w przeliczeniu na polską walutę, świnie rzeźne (klasa E wbc) w Danii wyceniane są na 7,82 zł/kg. 

Z roku na rok w Polsce ubywa małych gospodarstw trzodziarskich. Tendencja jest zatrważająca, bo w 2015 r. liczba gospodarstw utrzymujących do 5 świń skurczyła się z 71,5 do 46,5 tys. w roku 2018. Ilość nieco większych gospodarstw, hodujących od 6 do 50 sztuk, spadła w tym czasie ze 129,5 tys. do 83,5 tys. Chlewni o obsadzie powyżej 1000 szt. jest ponad 2 tys., ale w gospodarstwach tych znajduje się ponad 6 mln zwierząt, czyli 40–45 % całego krajowego pogłowia. 

Dzisiaj na dużej niemieckiej giełdzie doszło do trzeciej z rzędu obniżki ceny tuczników. W ciągu niespełna miesiąca stawka za świnie rzeźne, ustalana przez zrzeszenie VEZG, spadła o 0,21 EUR/kg, co w przeliczeniu na polską walutę daje 0,89 zł/kg (klasa E wbc). 

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie mieliśmy do czynienia z czwartą z kolei obniżką ceny tuczników. W nieco ponad miesiąc (od 6 grudnia 2019 r.) stawka za świnie rzeźne spadła na ISW już o 0,24 EUR za kilogram (klasa E wbc), co w przeliczeniu na polską walutę oznacza obniżkę o 1,02 zł/kg. 

Galopujące ceny warchlaków i ostatnia obniżka wartości tuczników mogą napawać hodowców trzody chlewnej sporym niepokojem. Jak na tę chwilę pewne jest, że wartość warchlaków będzie rosła z każdym tygodniem, ponieważ na europejskim rynku odczuwalny jest ogromny deficyt w tym zakresie. Nie wiadomo jak zachowa się niemiecka giełda świń rzeźnych, która ma ogromny wpływ na cenniki w polskich zakładach skupujących żywiec wieprzowy. Mimo, że obecnie sytuacja może budzić obawy, to jednak są logiczne podstawy ku temu, aby sądzić, że pod koniec miesiąca stawki za tuczniki ponownie wzrosną. 

Tylko wciągu jednego tygodnia polscy importerzy warchlaków z Danii musieli podnieść stawki dla swoich klientów o ok. 15 zł/szt w przypadku zwierząt w wadze 30 kg. Na europejskim rynku trzody chlewnej jest bardzo mało warchlaków, a popyt jest bardzo duży ze względy na wzmożony eksport unijnej wieprzowiny do Azji. Jednocześnie na polskim rynku spadają stawki skupu żywca wieprzowego, co znacznie obniża opłacalność chowu tuczników. 

Na spadek cen żywca wieprzowego w Niemczech, natychmiastowo zareagowały polskie zakłady, które opuściły ceny skupu tuczników o kilkadziesiąt groszy. Po okresie świątecznym i związanym z nim krótszymi tygodniami ubojowymi, na rynku pojawiła nadwyżka podaży żywca wieprzowego, co wg fachowców miało doprowadzić do zaistniałej obniżki. 

Od dłuższego czasu cena niemieckich warchlaków pozostaje stabilna. Wzmożony popyt równoważy istniejącą podaż, co powoduje, że stawka utrzymuje się na wysokim poziomie. Wg zrzeszenia VEZG,  za warchlaka o wadze 25 kg, po przeliczeniu na polską walutę, należy zapłacić nieco ponad 300 zł. 

W niektórych krajach Unii Europejskiej po okresie świątecznym i związanym z nim krótszymi tygodniami ubojowymi, na rynku pojawiła nadwyżka podaży żywca wieprzowego. Mała giełda w Niemczech zareagowała natychmiast spadkami. W notowaniach w dniu 7/01/2020 w stosunku do ostatnich notowań w dniu 10/12/2019 cena tuczników w przeliczeniu na tusze spadła o 13 centów. W Niderlandach cena została zredukowana o 7 centów, a we Francji o 2 centy.

- W związku z rozprzestrzenianiem się wirusa ASF w kraju wielokrotnie apelowaliśmy, aby nie propagować utrzymywania świń na wybiegach i odstąpić od planowanych dopłat za dobrostan zwierząt w wariantach 1.3 i 1.4 rozporządzenia w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania pomocy finansowej w ramach działania „Dobrostan zwierząt” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020, do momentu całkowitej eradykacji wirusa ASF z kraju – informuje Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”.

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie odnotowano drugą z kolei znaczną obniżkę ceny tuczników. W ciągu zaledwie kilku dni stawka za świnie rzeźne spadła o 0,20 EUR/kg (klasa E wbc). Aktualna cena, w przeliczeniu na złotówki, spadła poniżej 8 zł/kg.