Trzoda chlewna

Rolnicy mają wiele pomysłów jak natychmiastowo poprawić sytuację rodzimych producentów trzody chlewnej. Przygotowanie i wdrożenie strategii odbudowy polskiej hodowli, ograniczenie importów prosiąt i warchlaków przez promowanie z zakupu polskich prosiąt (likwidując stawkę podatku VAT), utworzenie polskiej giełdy na podstawie, której będą ustalane ceny skupu trzody chlewnej czy nałożenie na sklepy wielkopowierzchniowe obowiązku sprzedaży co najmniej 30% mięsa i przetworów mięsnych polskiego pochodzenia – to tylko niektóre propozycje, które powinny w najbliższym czasie zostać wcielone w życie.

Ponad połowa hodowców trzody chlewnej w Danii narzeka na problemy finansowe spowodowane niskimi zyskami z rynku i surowszymi przepisami dotyczącymi dobrostanu zwierząt i ochrony środowiska. Stowarzyszenie branżowe Danske Svineproducenter obawia się, że około 30% tamtejszych hodowców trzody chlewnej będzie musiało z powodów ekonomicznych zrezygnować z działalności w ciągu najbliższych kilku.

Dzisiaj miała miejsce druga w tym tygodniu podwyżka na małej niemieckiej giełdzie. Mimo to aktualna cena tuczników na ISW jest o sześć eurocentów niższa od tej notowanej w analogicznym okresie ubiegłego roku. 

Szef resortu rolnictwa przekazał w styczniu rolnikom z powiatu piotrkowskiego listę zakładów mięsnych z woj. łódzkiego, które sprowadzają surowiec z zagranicy. Wczoraj to samo uczynił w Wielkopolsce. Poniżej prezentujemy te wykazy. 

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż próg opłacalności hodowli tucznika, przy zakładanym zakupie zboża i prosiąt oraz utrzymaniu tysiąca sztuk świń, wynosi aktualnie 4,71 zł (stawka za kilogram żywca w skupie). Wg SPPTCh "Forum", przy przyjętej stawce 3,87 zł/kg (stan na 14.02.2019) oferowanej w ubojniach i zakładach mięsnych, obecnie do wyhodowania jednego tucznika trzeba dołożyć prawie 115 zł. Tygodniowy ubój świń rzeźnych w krajowych ubojniach monitorowanych w ramach ZSRIR wyniósł 295 339 sztuk (przed tygodniem 298 852) . 

Każdy rolnik, który chciałby rozwijać swoje gospodarstwo, np. poprzez rozbudowę infrastruktury pod kątem hodowli trzody chlewnej, wie z jakimi kłopotami się to wiąże. Najczęściej takie inwestycje powodują konflikty społeczne, a lokalne władze celowo spowalniają proces administracyjny, zniechęcając tym samym rolników do przedsięwzięć tego typu. 

Dzisiaj stawki za duńskie warchlaki wzrosły po raz czwarty z rzędu. Tendencja wzrostowa cen utrzymuje sie od początku listopada ub.r. i na razie nic nie zapowiada aby miała zostać zatrzymana. 

Zeszłotygodniowa stawka za tuczniki na Danish Crown została utrzymana w stosunku do minionego tygodnia. Obowiazująca cena za świnie rzeźne w Danii jest wyraźnie niższa od tej notowanej w analogicznym okresie ubiegłego roku. 

W Polsce, w odróżnieniu od regulacji w innych krajach unijnych, działania organizacji branżowych mające na celu wynegocjowanie korzystniejszych warunków cenowych dla swoich członków mogą być potraktowane jako zmowa cenowa. W rezultacie producenci, którzy są zmuszeni do indywidualnych negocjacji z dużym przetwórcą, otrzymują mniej korzystne warunki dostaw niż mogliby otrzymać sprzedając żywiec po cenach wynegocjowanych przez ich organizację branżową.

Na dużej niemieckiej giełdzie utrzymano obowiązującą od ubiegłego tygodnia cenę świń rzeźnych. W przeliczeniu na złotówki, za Odrą za kilogram tucznika (wbc) płaci się 6,06 zł. W Polsce przeciętna stawka w skupach wynosi 5,17 zł/kg (wbc). 

Po ostatnich, sporych wahaniach na małej niemieckiej giełdzie, dzisiaj nastąpiło uspokojenie. Stawka za kilogram tucznika tylko nieznacznie wzrosła. Na dzisiejszej licytacji sprzedano mniej niż połowę wystawionych tuczników. 

Eksport wieprzowiny i podrobów z Rosji w roku do listopada wyniósł 106 000 ton, co stanowi wzrost o 11% w porównaniu z tym samym okresem w 2017 r. Stawia to kraj na pozycji eksportera netto.

Zgodnie z trendem zachodnioeuropejskim, stawki na rodzimym rynku tuczników nieco poszły w górę. Skupy płacą za żywiec wieprzowy przeciętnie o 8 gr/kg więcej niżeli w ubiegłym tygodniu.