Mleko

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w sierpniu 2022 r. wyniosła 238,97 zł /1 hl i była wyższa o 58,8 % niż w sierpniu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do lipca 2022 r. była o 2,3 % wyższa.

Agnieszka Maliszewska, dyrektor Polskiej Izby Mleka, ostrzega, że za tydzień w Polsce może stanąć cała branża mleczarska. To efekt wstrzymania przez Anwil i Grupę Azoty produkcji dwutlenku węgla (CO2) i suchego lodu, które są niezbędne do produkcji i transportu nabiału. Wstrzymano też produkcję kwasu azotowego, który służy w mleczarstwie do mycia linii produkcyjnych. Branża liczy, że premier zwoła nadzwyczajne posiedzenie rządu w tej sprawie, wszak miesięczna produkcja mleka w Polsce to ponad miliard litrów.

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2022 r. wyniosła 233,67 zł /1 hl i była wyższa o 56,4 % niż w lipcu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do czerwca 2022 r. była o 2,9 % wyższa.

Duński startup Remilk przygotowuje się do otwarcia największego na świecie zakładu do produkcji mleka syntetycznego.   o powierzchni 70 000 metrów kwadratowych w Kalundborgu. Produkty tam wytworzone mają zastąpić mleko krowie i owcze, co ma być zgodne z ideą „zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska”.

Ceny mleka na globalnej platformie handlowej Global Dairy Trade gwałtownie poszły w dół w tym tygodniu. To siódmy spadek w ostatnich ośmiu aukcjach. Globalny Indeks Cen Handlowych Mleczarstwa spadł o 4,1% na ostatniej aukcji w dniu 4 lipca. Wcześniej ceny eksportowe produktów mleczarskich wzrosły do rekordowych poziomów, co było spowodowane ograniczoną podażą i silnym popytem. W kwietniu indeks osiągnął najwyższy poziom od dziewięciu lat.

Nowe regulacje ujęte m.in. w Europejskim Zielonym Ładzie, związane z dobrostanem zwierząt są wyzwaniem zarówno dla producentów jak i przetwórców mleka. Pojęcie to obejmuje takie elementy jak: naturalne biologiczne funkcjonowanie zwierzęcia i jego stan emocjonalny oraz jego zdolność do wyrażania pewnych standardowych zachowań. 

- W związku z obecną sytuacją na rynku pasz wolnych od GMO, podjęliśmy decyzję, że z końcem czerwca zawieszamy certyfikację w ramach Standardu PIM „bez GMO” do momentu, kiedy sytuacja się unormuje – poinformowała Agnieszka Maliszewska – dyrektor Polskiej Izby Mleka.

Polska Izba Mleka, wspólnie z organizacjami reprezentującymi inne sektory przetwórcze, już od początku pandemii w 2020 roku apelowała o wprowadzenie branży do infrastruktury krytycznej. - Musimy zapewnić ciągłość odbioru surowca od rolników i dostarczyć Polakom żywność. Dziś ta potrzeba zapewnienia nam stałych dostaw gazu i prądu staje się jeszcze bardziej wyraźna. Jeśli zabraknie nam tych mediów, zabraknie nam żywności, a rolnicy będę wylewać mleko, także przed Sejmem – przestrzega Polska Izba Mleka. 

- Ceny skupu mleka są znacznie wyższe niż w ostatnich latach, ale producenci borykają się z wysokimi kosztami produkcji, głównie pasz, które w ostatnim czasie wzrosły o ponad 16% oraz energii elektrycznej - wzrost o ponad 25% - zauważa Dorota Śmigielska z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Prezes UOKiK sprawdza, czy umowy spółdzielni mleczarskich są zgodne z przepisami dotyczącymi nieuczciwego wykorzystywania przewagi kontraktowej. Obecnie analizowane są umowy i praktyki m.in. OSM Łowicz oraz Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol.

Globalny indeks cen mleka spadł na wtorkowej aukcji o 8,5%. To największy spadek od 4 sierpnia 2015 r., kiedy indeks stracił 9,3%. Spadek nastąpił po gwałtownym wzroście cen mleka w tym roku, który wywindował notowania giełdowe do rekordowych poziomów, ponieważ ograniczona podaż nie była w stanie zaspokoić popytu. Obecnie ceny mleka pikują w dół z powodu zablokowanych dostaw do Chin.

Izraelski start-up Remilk planuje wybudować w Danii zakład o powierzchni 750 000 m² do produkcji mleka komórkowego.

Epidemia wariantu omicron koronawirusa w Chinach w regionie Szanghaju ma negatywny wpływ na światowe ceny produktów mlecznych. Ten kryzys będzie jednak prawdopodobnie tylko chwilowy.

Mimo wysokich cen skupu mleka, Komisja Europejska nie przewiduje wzrostu produkcji w stosunku do 2021 roku. Co więcej, Bruksela zakłada dalszy spadek pogłowia krów.

Pożyczasz spółce pieniądze na zakup bydła mlecznego z obietnicą zarobku do 16 proc. rocznie? Aby zachęcić do takiej inwestycji, Farma Mleka chwaliła się, że posiada już kilkaset sztuk bydła, a w ciągu 3-4 lat zamierza powiększyć stado do 10 tys. sztuk, podczas gdy naprawdę kupiła tylko 11 krów. Za wprowadzanie konsumentów w błąd spółce grozi kara do 10 proc. rocznego obrotu, a jej prezesowi – do 2 mln zł.

Wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi, Henryk Kowalczyk, spotkał się wczoraj z przedstawicielami sektora mleczarskiego, spółdzielni mleczarskich. Szef resortu rolnictwa podkreślił, że spółdzielcza forma i polski kapitał sprawiają, że pomimo nielicznych wyjątków ten sektor dobrze funkcjonuje i dobrze współpracuje z rolnikami.

Spółdzielnia Mleczarska w Rypinie (ROTR) funkcjonowała od 1926 roku. Niestety w wyniku niegospodarności i ryzykownych decyzji zarządu w 2018 roku spółdzielnia upadła. Poszkodowanych zostało 751 rolników, a suma zaległości opiewa na około 20 milionów złotych. Rolnicy stracili również swoje udziały w spółdzielni, które były systematycznie gromadzone przez całe pokolenia.

W ciągu roku niemiecka sieć handlowa Edeka, w tym sieć dyskontów Netto, zamierza przekształcić ofertę mleka spożywczego marki własnej na typ hodowlany 2 lub wyższy. 

Dziś mija termin składania wniosków o wsparcie z ARiMR przez rolników, którzy w latach 2018-2020 przynajmniej przez rok utrzymywali bydło mleczne i co najmniej raz nie otrzymali zapłaty za mleko sprzedane podmiotowi, który ogłosił swoją upadłość.

Izraelski start-up zgromadził 13 milionów dolarów na produkcję tradycyjnych produktów mlecznych z mikroorganizmów.