W Polsce średnia cena mleka w 2023 roku ukształtowała się na poziomie 47,49 EUR/100kg i była o 9,6% niższa niż w 2022 roku. Skup mleka wzrósł o 1,6% w porównaniu do roku 2022. Liczba producentów mleka z roku na rok spada, obecnie szacuje się, że w Polsce jest około 80-85 tys. dostawców hurtowych, a jeszcze półtora roku temu było 90-95 tys.