Mleko

Sytuacja na rynku mleka w Polsce, Unii Europejskiej i na świecie, wpływ nowej perspektywy finansowej na sektor mleczarski w Europie oraz nowe trendy w produkcji mleczarskiej to główne tematy rozpoczętego wczoraj Forum Spółdzielczości Mleczarskiej. To największa konferencja branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej. W tym roku odbywa się już szesnasta jej edycja.

Według danych Pont-Info, w I połowie 2017 r. przychody firm zajmujących się przetwórstwem mleka, zatrudniające co najmniej 10 osób zwiększyły się w relacji rocznej o 1,3% do 16,7 mld zł. Koszty działalności zwiększyły się jednak w większym stopniu, o 3,3% (r/r) do 16,4 mld zł. W konsekwencji większość wskaźników rentowności branży była niższa od notowanej w I p. 2017 r.

Od początku 2018 r. do czerwca 2018 r. średnie ceny detaliczne nabiału (mleka serów i jaj, wg metodologii HICP) w Polsce obniżyły się o 2,3%, przede wszystkim za sprawą spadków cen detalicznych jaj (o 12,5%), podczas gdy ceny produktów mleczarskich podlegały tylko niewielkim wahaniom. Mimo obserwowanego spadku cen, w relacji do czerwca 2017 r. pozostają one jednak aż o 7,1% wyższe.

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2018 r. wyniosła 129,38 zł/1 hl i była niższa o 4,1% niż w lipcu 2017 r. i o 0,7% wyższa od ceny wypłaconej w czerwcu 2018 r.

Ostatnie protesty francuskich producentów mleka wykazały jak bardzo rynek mleczny w tym kraju jest rozdrobniony i nieuregulowany. Sytuacja producentów mleka nad Sekwaną jest szczególnie skomplikowana ponieważ nie dość, że działa tam kilka większych organizacji skupiających producentów mleka jak FNPL (Narodowa Federacja Producentów Mleka) czy APLI (Narodowe Stowarzyszenie Niezależnych Producentów Mleka), to duża część farmerów nie jest zorganizowana w żadnych związkach a co za tym idzie nie jest reprezentowana podczas rozmów z producentami wyrobów mlecznych na temat ustalenia cen minimalnych.

Producenci mleka w USA prawdopodobnie ustanowią nowy rekord produkcji w tym roku, ale jednocześnie będą musieli dostosować się do spadających cen. Powodem jest spadek krajowej konsumpcji i wojna handlowa z Chinami.

Według danych GUS w maju 2018 r. przeciętna cena skupu mleka w Polsce wyniosła 129,20 zł netto za 100 litrów i była o 1,8% niższa od notowanej w maju 2017 r. Oznacza to, że maj był pierwszym miesiącem od września 2016 r. kiedy cena skupu w relacji rocznej była niższa niż przed rokiem.

Po dość szybkich wzrostach w drugiej połowie ubiegłego roku (+4,5% r/r), produkcja mleka w UE spowalnia. W pierwszej połowie br. była wyższa o 2,9% r/r. Na niepełnych danych można oszacować, że wzrost produkcji w kwietniu wyniesie, podobnie jak w marcu, ok. 1% r/r.

Produkcja i spożycie mleka krowiego wzrośnie na całym świecie o 35 procent do 2030 roku. Ceny powinny pozostać stabilne – tak ocenia sytuację rynkową międzynarodowa sieć ekspertów IFCN.

Ponad 30 lat po klęsce w Czarnobylu, mleko w niektórych częściach Ukrainy nadal ma poziomy radioaktywności nawet pięciokrotnie przekraczające oficjalny bezpieczny limit. 

Z okazji Światowego Dnia Mleka, firmy O-I i Robico przeprowadziły badanie[1] wśród polskich konsumentów, aby poznać świadomość zalet świeżego mleka w szkle w Polsce.

Podczas obchodów Światowego Dnia Mleka Copa i Cogeca świętowały również poprawę sytuacji na rynku mleka, zwracając uwagę na znaczenie sektora dla utrzymania żywotności obszarów wiejskich.

Alworol Wolica Nowa w Aleksandrowie, to jedno z największych gospodarstw rolnych w woj. wielkopolskim. 22 maja br. jego właściciele byli gospodarzami II Narodowego Dnia Mlecznej Fermy. Wydarzenie skupiło 300 hodowców z całego kraju.