W Holandii szybkie wprowadzenie opłaty od mięsa i produktów pokrewnych może napotkać poważne przeszkody. Tak przynajmniej wynika z ostatnich badań przeprowadzonych przez firmę konsultingową EY w Amsterdamie na zlecenie ministerstwa rolnictwa w Hadze. 

Zablokowanie Ukrainy w eksporcie mięsa do UE z powodu wybuchu grypy ptaków w tym kraju w grudniu 2020 roku i zniesienie zakazu dopiero od drugiej połowy marca tego roku, okazało się być bolesne dla tamtejszych eksporterów mięsa drobiowego na rynek unijny.

- Obecnie w centralnej części naszego kraju, odbiorcy potrafią płacić za tuczniki nawet w okolicach 6,70 zł/kg w klasie E, czyli więcej niż cena rekomendowana za Odrą. Stawka ta mówi nam przede wszystkim o jednym: świń brakuje, a otwarcie w najbliższy weekend ogródków gastronomicznych i pogoda sprzyjająca sezonowi grillowemu te braki tylko spotęguje – uważa Bartosz Czarniak z Pomorsko-Kujawskiego Związku Hodowców Trzody Chlewnej. 

W tym roku cena duńskich tuczników konsekwentnie rośnie. Wzrost nie jest jednak zbyt dynamiczny, bo od początku 2021 r. stawka za tamtejsze świnie rzeźne poszła w górę (uwzględniając dzisiejsza podwyżkę) łącznie o 1,80 EUR/kg (+19%). Aktualnie obowiązująca cena jest najwyższa od początku czerwca ubiegłego roku. 

Wraz z podwyżkami cen tuczników w Niemczech, doczekaliśmy się szybkiej reakcji producentów warchlaków w Danii. Stawki na duńskiej giełdzie wzrosły, w szczególności w przypadku zwierząt o niższym statusie zdrowotnym. 

Okazały obiekt zostanie zbudowany w mieście Assis Chateaubriand w brazylijskim stanie Paraná. To rzeźnia, w której każdego dnia będzie zabijanych 15 000 zwierząt.

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90-dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) może liczyć na zysk w wysokości ponad 54 zł/szt (stan na 10 maja). To o 25 zł mniej niżeli w zestawieniu z 28 kwietnia Producenci trzody w cyklu zamkniętym powinni spodziewać się zysku na poziomie ok. 14,50 zł/szt. Jeśli stawki za skup tuczników nie będą dynamicznie wzrastać w najbliższych miesiącach, to przy obecnych kosztach produkcji (pasza, warchlaki, energia) nowe wstawienia mogą wiązać się z ryzykiem "dokładki" na poziomie ok. 118 zł do każdej świni sprzedanej po zakończonym okresie tuczu. Lepsza perspektywa rysuje się w przypadku cyklu zamkniętego, gdzie za trzy miesiące prognozuje się zysk nieco wyższy niż 14 zł/szt. 

Po dwóch miesiącach posuchy, cena tuczników na dużej niemieckiej giełdzie w końcu poszła w górę. Można było się spodziewać takiego scenariusza, gdyż sygnały na podwyżek dawały dwie ostatnie licytacje na małej giełdzie (ISW). Wg zrzeszenia VEZG, wzrost stawki jest możliwy dzięki niższej podaży żywca wieprzowego. Warto nadmienić, iż dzisiejszą wycenę świń rzeźnych rozpatrywano w szerokim zakresie, przy maksymalnej stawce 1,50 EUR/kg. 

- Unijne i amerykańskie kontrakty na kukurydzę oraz pszenicę odrobiły wczoraj część dużej poniedziałkowej przeceny. Wsparciem dla notowań zbóż był kolejny zakup dużej partii amerykańskiej kukurydzy przez Chiny. Tym razem Państwo Środka kupiło 680 tys. ton tego zboża pochodzącego z nowych zbiorów. Od piątku łącznie Chiny zakontraktowały ponad 3 mln ton kukurydzy pochodzącej z USA – informuje Andrzej Bąk z Warszawskiej Giełdy Towarowej. 

Ostatnie notowania cen kurczaka ulokowały średnią stawkę skupu żywca z wolnego rynku na poziomie powyżej 4,40 zł/kg. Mają miejsce niewielkie wahania przeciętnej ceny, tak jak to stało się dzisiaj, ale w najbliższej perspektywie trudno spodziewać się rewolucji. Konsekwentnie do granicy 4 zł/kg zmierza średnia cena w umowach kontraktacyjnych. Spada natomiast wycena tuszki. 

- Bill Gates nawet nie ukrywa, że jego główne inwestycje, poza inwestycjami w szczepionki czy różne laboratoria medyczne, to są inwestycje w produkcję roślinnej żywności. Co z tego wynika? W oczywisty sposób z tego wynika, że Bill Gates staje się coraz wyraźniej prorokiem walki z jedzeniem mięsa – uważa Paweł Lisicki, redaktor naczelny tygodnika „Do Rzeczy”.

Spora liczba nowych ferm trzody chlewnej w Chinach jakie powstały w  2020 r. powoduje, że wzrosły szacunkowe prognozy co do liczby świń przeznaczonych do uboju w tym kraju. W 2021 r. liczba ta ma wzrosnąć o 19,2%, osiągając 613 mln sztuk. Prognozuje się, że całkowita produkcja wieprzowiny w Państwie Środka wyniesie 49,27 mln ton, co oznacza wzrost o 19,8% rok do roku.

- Polska wiosenna truskawka intensywnie pachnie, a jej szypułka jest świeża, soczyście zielona, sztywna i delikatnie odstaje od owocu. Koszt jej produkcji sprawia, że jest droższa od importowanej z południa Europy i północnej Afryki. Jak rozpoznać polską truskawkę jeszcze przed jej spróbowaniem? Świeża szypułka prawdę nam powie – przypominają kaliscy plantatorzy, których pytał o to Mikołaj Rey i „Czas na polskie superowoce!”.

Na rynku skupu zbóż kontynuowana jest tendencja wzrostowa. Przede wszystkim nadal idą w górę stawki za pszenicę. Niekiedy wycena ziarna tego zboża przekracza 1000 zł/t. Nadal rosną notowania kukurydzy, która jest na rynku droższa od pszenicy. Kolejny wzrost stawek odnotowaliśmy w przypadku propozycji zakupu rzepaku. Niektórzy kupujący są skłonni zapłacić za nasiona tej rośliny nawet 2800/zł/t. 

W miniony piątek i dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie tuczników odnotowaliśmy solidne podwyżki. W porównaniu do aukcji sprzed kilku dni, wzrosła liczba zaoferowanych do sprzedaży świń. Co więcej, kupujący dopisali. Czy dwie wzrostowe licytacje na małej giełdzie wpłyną na jutrzejszą decyzję niemieckiego zrzeszenia VEZG, co do zmiany rekomendowanej stawki za tuczniki?

Na rynku bydła rzeźnego od początku roku mamy do czynienia ze stabilną sytuacją i dominującym, słabym trendem wzrostowym. Dzisiejsze zestawienie wpisuje się tendencję wzrostową i przyniosło niewielkie podwyżki średnich stawek, których wymiar osiągnął do 0,06 zł/kg. 

Analiza blisko 6 tys. cen z I kwartału 2020 i 2021 r. wykazała, że warzywa w sklepach potaniały średnio o prawie 5%. Spośród 10 sprawdzanych produktów aż 8 odnotowało spadki. Największe dotyczyły cebuli – ok. 24%, buraków – ponad 18%, a także ziemniaków – niecałe 16%. Z kolei ceny owoców obniżyły się o przeszło 4%. Na 10 analizowanych towarów aż 7 poszło w dół. Były to przede wszystkim cytryny – blisko 15%, gruszki – ok. 13% oraz jabłka – o 11%. 

W tygodniu kończącym się 2 maja 2021 roku, polski eksport pszenicy poza UE wyniósł 63,62 tys. ton, w porównaniu do 86,52 tys. ton - tydzień wcześniej i 119,88 tys. ton w analogicznym tygodniu przed rokiem. Od początku sezonu 2020/21 (od 1-lipca 2020) wysłaliśmy poza granice UE 2,88 mln ton pszenicy.

Stabilne ceny warchlaków w Danii i Niemczech, powodują, że również krajowi producenci i importerzy nie zmieniają istotnie swoich ofert. W porównaniu do ubiegłego tygodnia, stawki za polskie prosiaki nieznacznie spadły - o 1-2 zł na sztuce. 

- Na rynku surowca kolejny tydzień pogłębiającego się zamieszania. Obserwujemy duże wahania cen skupu kurczaka w zależności od dostępności w danym rejonie Polski. Nie wpływa to dobrze na stabilizację pracy szeregu ubojni, które są zmuszone pracować z 2-3 dniowymi przerwami w tygodniu. Brak regularności podaży wywiera presję na rynek kontraktacji, który będzie kontynuował powolny trend wzrostowy – ocenia nasz redakcyjny ekspert Adam Kurowski.