Bydło

Cztery osoby usłyszały zarzuty znęcania się nad zwierzętami ze szczególnym okrucieństwem w związku z ubojem bydła w Kalinowie (woj. mazowieckie). Grozi im za to do pięciu lat więzienia. Zatrzymania dotyczą pracowników, którzy wykonywali powierzone im zadania. Ich przełożeni na razie pozostają bez zarzutów. Co ciekawe ubojnia w Kalinowie ma nowego właściciela i rekrutuje pracowników.

Na rynku bydła rzeźnego nadal dominują niskie ceny skupu żywca wołowego. Wprawdzie w ostatnim czasie mamy do czynienia z niewielkim trendem wzrostowym, ale to marne pocieszenie dla producentów bydła mięsnego, szczególnie gdy spojrzą na cenniki skupu z ubiegłego roku. 

Niskie ceny skupu bydła i kłopoty największego w regionie zakładu Pini Beef powodują, że część lubelskich producentów zastanawia się nad likwidacją stad. Zakład w Końskowoli zalega rolnikom już 35 mln zł. Do tego hodowcy twierdzą, że na rynku panuje zmowa cenowa.

Drugi tydzień października przyniósł podwyżki na rynku bydła rzeźnego. Najwyraźniejszy wzrost odnotowano w przypadku jałówek (wbc), których przeciętna wartość wzrosła o 0,10 zł/kg. 

W porównaniu z ubiegłotygodniowym zestawieniem, dzisiejsze ceny bydła rzeźnego różnią się tylko nieznacznie. Aktualne stawki znacznie odbiegają od zeszłorocznych, gdy np. za byka w wadze żywej oferowano ceny wyższe średnio o 1 zł/kg. 

Presja na ceny krów rzeźnych w Niemczech znacznie się obniżyła. Za jałówki można uzyskać bardzo dobrą cenę.

Wielu eksporterów aktywnie pozyskuje bydło ze wszystkich części Irlandii. Ma to pozytywny wpływ na handel odsadkami, a ceny w wielu przypadkach przekroczają oczekiwania hodowców.

Według wstępnych danych Głównego Urzędu Statystycznego w czerwcu 2019 roku pogłowie bydła wynosiło 6296,7 tys. sztuk i było o 1,5% (95,3 tys. szt.) wyższe niż w czerwcu 2018 r. W porównaniu z grudniem ubiegłego roku, pogłowie wzrosło o 1,8% tj. o 113,4 tys. sztuk. Wzrost pogłowia odnotowano w przypadku wszystkich grup struktury stada.

Jak podaje portal Agrarheute, obecnie ceny cieląt w Niemczech są nawet niższe od cen prosiąt. Sytuacja hodowców staje się coraz bardziej dramatyczna.

Najnowsze notowania cen skupu bydła nie napawają optymizmem. Oferowane na początku tego tygodnia stawki w skupach naznaczone są trendem spadkowym, któremu oparła się jedynie jałówka.

- W Unii Europejskiej średnia obniżka ceny buhajków kat. A (12-24 mce) r/r to 3,3%, a w Polsce 13,4%. Turcja nie kupuje, Izrael kupuje, ale nie w Polsce, a do tego dochodzi presja z Irlandii. Otwieranie nowych rynków w krajach trzecich trwa długo. Można zwiększyć popyt w krótkookresowej perspektywie jedynie przez skup na rezerwy – twierdzi Jerzy Wierzbicki prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

Prokuratura Okręgowa w Ostrołęce postawiła pierwsze zarzuty w sprawie nieprawidłowości przy uboju bydła w Kalinowie pod Ostrowią w województwie mazowieckim. Jak informuje Polskie Radio 24 usłyszało je dwóch mężczyzn pracujących przy transporcie zwierząt.

Polska straciła w ostatnim czasie dostęp do tureckiego rynku wołowiny, gdzie eksportowaliśmy ok. 33 tys. ton wołowiny rocznie. Lukę starają się wypełnić inne kraje jak choćby Bośnia i Hercegowina, która do końca roku dostarczy Turkom 3 tys. ton wołowiny. O dostęp do tamtejszego rynku wołowiny zabiega również Białoruś. 

W najnowszym zestawieniu cen bydła rzeźnego notujemy kolejne spadki cen byków. Zwierzęta w wadze żywej są wyceniane o 0,03 zł/kg niżej niż przed tygodniem, a w wadze bitej ciepłej o 0,09 zł/kg. Wzrosły natomiast stawki proponowane za krowy. Za żywiec cena wzrosła o symboliczny grosz na kilogramie, ale w wadze poubojowej średnia stawka jest wyższa o 0,16 zł/kg. Stabilnie w minonych tygodniach kształtuje się wycena jałówek.