W ostatnim styczniowym notowaniu cen skupu bydła rzeźnego obserwujemy wzrost średnich stawek za byki. Podwyżki są jednak nieznaczne, na poziomie kilku groszy za kilogram. W wadze poubojowej wyraźnie natomiast spadły przeciętne ceny za jałówki i krowy. W tym przypadku obniżki wyniosły po kilkanaście groszy.