Bydło

Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła wniosło do ministerstwa rolnictwa żądanie niezwłocznej interwencji resortu w zakresie ustalenia oczekiwanych przez producentów rolnych cen skupu bydła lub wprowadzenia dopłat. Jednocześnie oczekuje się, by środki funduszu promocji wołowiny zostały przeznaczone na propagowanie spożycia tego mięsa na rynku krajowym. Hodowcy chcieliby również, aby bydło opasowe zostało włączone w program „dobrostan zwierząt”.

Polscy producenci mięsa wołowego zwrócili się do Komisji Europejskiej z wnioskiem o niezwłoczne zatrzymanie importu mięsa wołowego z Ameryki Południowej oraz przygotowanie się do rozpoczęcia interwencyjnego skupu i przechowywania mięsa. Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych poparła stanowisko Forum Mięsa Wołowego oraz zapowiedziała interwencję w tej sprawie w Copa-Cogeca. 

Na rynku bydła mięsnego kontynuowany jest spadek cen skupu żywca wołowego. Obecne stawki nie zapewniają hodowcom opłacalności produkcji i wielu z nich może zaniechać działalności. Kulejący eksport nastręcza wielu problemów, ale być może to dobry moment, by przekonać konsumentów w kraju do walorów wołowiny, która rzadko gości na polskich stołach. 

Stawki za skup żywca wołowego nadal spadają. Pojawiają się problemy z płatnościami. Zakłady tłumaczą rolnikom, że nie uregulowano wobec nich należności za dostawy do restauracji i wysyłki zagraniczne, dlatego też mają problemy z płatnościami. Wiele wskazuje na to, że sytuacja w najbliższym czasie nie ulegnie poprawie.

Wycena mięsa bydła poddanego ubojowi z konieczności zakrawa o kpinę. Często jest to mięso niczym nie odbiegające od tego pochodzącego ze zwierząt z uboju konwencjonalnego. Dość powiedzieć, że w przypadku urazowego bydła za 700-kilogramową sztukę można otrzymać zaledwie 600 zł. 

W ostatnim czasie mieliśmy do czynienia z dotkliwymi spadkami cen żywca wołowego. Dzisiaj nastąpiło jednak odwrócenie tendencji i wyraźnie w górę poszły stawki za byki. Trend spadkowy utrzymały natomiast krowy. 

W związku z wyjątkowo trudną sytuacją krajowych producentów bydła mięsnego, spowodowaną negatywnymi implikacjami handlowymi związanymi z epidemią COVID-19, Podlaskie Zrzeszenie Producentów Bydła w Suchożebrach wystosowało do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi żądanie natychmiastowej interwencji resortu na rynku wołowiny, która miałaby na celu stabilizację tej istotnej gałęzi produkcji rolnej. 

Marzec jak na razie jest fatalny dla hodowców bydła mięsnego. Stawki za żywiec wołowy w ostatnich dwóch tygodniach drastycznie spadły. W tym czasie ceny byków w wadze bitej ciepłej poszły w dół średnio o 0,89 zł/kg! 

Siedem krajów produkujących wołowinę z Europy wysłało w ubiegłym roku w sumie 16 151 ton wołowiny do Chin, z czego Irlandii przypadło 7170 ton. Resztę importowano z Białorusi (6 126 ton), Serbii (1 245 ton), Holandii (577 ton), Węgier (466 ton), Francji (328 ton) i Ukrainy (239 ton).

Po dosyć stabilnych ostatnich tygodniach na rynku bydła rzeźnego, dzisiaj odnotowaliśmy poważne spadki cen. Największa obniżka dotknęła wycenę byków w wadze bitej ciepłej, gdzie przeciętna stawka w ciągu siedmiu dni spadła o 0,29 zł/kg. Wg obserwatorów rynku, przyczyną spadków cen jest sytuacja we Włoszech, związana z kolejnymi przypadkami koronawirusa. To ważny rynek dla polskich eksporterów, którzy obawiają się utrudnionej sprzedaży mięsa w tym kierunku. 

Stado „wolnych krów” z Ciecierzyc koło Gorzowa Wielkopolskiego zostało przeniesione do gospodarstwa w Lipkach Wielkich. Gdy wydawało się, że zamieszanie związane z ta sprawą ucichło, o swoje pieniądze upomniał się dotychczasowy opiekun stada, który wycenił swoją fatygę na 423 tys. zł. 

W ostatnich tygodniach na rynku bydła rzeźnego panuje stabilizacja w cennikach zakładów ubojowych. Potwierdza to dzisiejsze notowanie, które ukazuje minimalne wahania średniej stawki skupu na poziomie 1-2 gr/kg. 

Orkan Sabina który na początku lutego pustoszył Polskę, spowodował liczne straty. W miejscowości Kujawy (woj. opolskie) silnie wiejący wiatr zerwał linię energetyczną, która spadła na oborę. Padło 16 krów. Teraz gospodarz próbuje odbudować swoje stado mleczne, które stanowiły podstawę egzystencji jego rodziny. 

Od początku roku w cennikach skupu bydła rzeźnego nie dochodzi do gwałtownych zmian. W porównaniu do naszego notowania z ubiegłego tygodnia, stawki uległy jedynie niewielkim korektom. Wyjątek stanowi wycena skupu krów w wadze żywej.