Bydło

Decyzją służby weterynaryjnej Republiki Kazachstanu od 6 lutego 2019 r. zostały wprowadzone czasowe ograniczenia importowe dla całej Polski, z powodu wystąpienia atypowej formy przypadku gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) w województwie dolnośląskim.To kolejny kraj po Białorusi i Arabii Saudyjskiej, który wprowadza restrykcje wobec polskich producentów. 

Płatności związane z produkcja zwierzęcą będą również uwzględnione w nowej perspektywie finansowej po 2020 roku, jednak ich wysokość będzie zależeć od wielkości budżetu.

- Mamy do czynienia z efektem jojo. „Kuracja”, która miała odchudzić ceny, nagle przybrała odwrotne efekty. Bydło generalnie drożeje, a byk jest mocno poszukiwany na rynku – komentuje dla naszego portalu handlujący bydłem z woj. kujawsko-pomorskiego. 

Polska wołowina to wysokiej jakości, konkurencyjny produkt, który w ostatnich latach ustalił sobie pozycję na wielu zagranicznych rynkach. Nasz kraj znajduje się na trzecim miejscu, zaraz po Holadnii i Irlandii, pod względem handlu mięsem wołowym wewnątrz Unii Europejskiej. Jest też największym eksporterem wołowiny do krajów spoza Wspólnoty Europejskiej. Czy polskiej wołowinie, produktowi o silnej pozycji i wypracowanej renomie, może zaszkodzić pojedynczy incydent mocno rozdmuchany w krajowych mediach? Dlaczego wokół samej wołowiny krąży tyle negatywnych opinii? Jak duży wpływ na konsumentów mają informacje dotyczące żywności pojawiające się w publicznych przekazach i jak z podobnymi, niemniej głośnymi aferami radziły sobie inne państwa?

Jak twierdzi Jacek Podgórski z Instytutu Gospodarki Rolnej, kontrolę w polskich ubojniach prowadził organ skrojony na wzór unijnego „NIK-u", który jest we władaniu Irlandczyków. Kraj ten jest jednym z głównych konkurentów Polski na światowych rynkach w eksporcie wołowiny z Unii Europejskiej.

Służby weterynaryjne Królestwa Arabii Saudyjskiej wprowadziły czasowy zakaz importu mięsa wołowego i produktów z mięsa wołowego z Polski. Główny Inspektorat Weterynarii prowadzi prace nad zniesieniem wyżej wymienionych ograniczeń. 

Decyzją Departamentu Nadzoru Weterynaryjnego i Spożywczego Ministerstwa Rolnictwa i Żywności Republiki Białorusi od 7 lutego 2019 r. zostały wprowadzone czasowe ograniczenia importowe dla całej Polski, z powodu wystąpienia atypowej formy przypadku gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) w województwie dolnośląskim.

Jak dotąd krajowy rynek bydła rzeźnego był jednym z najbardziej stabilnych działów rolnictwa. Od momentu nagłośnienia nieprawidłowości w ubojni w Kalinowie ceny wyraźnie poszły w dół. W ciągu trzech tygodni stawki za masę poubojową spadły nawet o ponad złotówkę w przypadku byka i krowy.  

Na początku lutego w ramach Rady Sektora Wołowiny, Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego przedstawiło propozycje nowych regulacji. - Położyliśmy nacisk na konieczność pomocy rolnikom w legalnej sprzedaży sztuk pourazowych. Będziemy dążyć do tego, aby rolnik sam mógł ubić bydło pourazowe nie tylko do 6 miesięcy, ale i starsze oraz wykorzystać mięso na własne potrzeby. Koniecznym jest zatem powstanie większej ilości rzeźni dokonujących uboju sanitarnego w tym ubojni mobilnych. W naszej opinii, powinien zostać wprowadzony zwrot kosztów uśmiercenia sztuk chorych oraz rekompensata wartości rynkowej takich sztuk – czytamy w komunikacie PZPBM.

Białoruś ogranicza przywóz bydła z Polski. Powodem jest jeden, niegroźny przypadek BSE na Dolnym Śląsku.

Międzynarodowy rozgłos i stawianie polskiej wołowiny w negatywnym świetle z pewnością odbije się na eksporcie tego mięsa, który w pierwszych dziesięciu miesiacach 2018 r. wyceniano na 1,24 mld euro. Nie ulega wątpliwości, że nieprawidłowości związane z ubojem bydła w Kalinowie wymagają najostrzejszego potępienia. Jednak poza tym mocnym ciosem dla polskiego mięsa, ostatnio, z dużą intensywnością, pojawiają się kolejne, które jeszcze bardziej podsycają atmosferę niechęci do polskiej wołowiny. Kto na tym skorzysta?

Dzisiejsze cenniki skupu bydła rzeźnego pokazują reakcję rynku na skandal z nielegalnym ubojem krów w jednym z mazowieckich zakładów. Stawki w skupach spadły po kilkanaście, kilkadziesiąt groszy, a w wielu przypadkach nawet powyżej złotówki na kilogramie. Wg naszego eksperta, to jednorazowy, gwałtowny spadek cen.

Szerokim echem w Europie odbija się afera związana z ubojem chorych krów w Polsce. M. in. czescy i francuscy urzędnicy nie szczędzą cierpkich słów naszym urzędnikom i producentom. Okazuje się, że praktyki z rzeźni z okolic Ostrowi Mazowieckiej można było spotkać np. w Niemczech. Tam w październiku ub.r. organizacja SOKO Animal Welfare w jednej z rzeźni w Dolnej Saksonii udokumentowała podobny proceder. W Polsce ten fakt został jakby niezauważony...

Według wstępnych danych pogłowie bydła w grudniu 2018 r. liczyło 6 183,3 tys. sztuk i było wyższe o 2,4% w stosunku do grudnia ubiegłego roku. Zwiększenie liczebności stada bydła ogółem wynikało ze wzrostu pogłowia młodego bydła w wieku 1-2 lat o 3,8%, i bydła dorosłego o 3,3%. Obniżenie pogłowia odnotowano w grupie cieląt o 0,2%.