KURCZAK I KURA - NOTOWANIA

Publikowane są głównie ceny wolnorynkowe kurczaka, ale niektóre zakłady decydują się również na wystawianie cenników kontraktacyjnych. Znajdziemy tu również stawki obowiązujące za kurę lekką i kurę ciężką.

W ostatnim wierszu tabeli, czyli w podsumowaniu wyświetlane są: cena średnia oraz ceny minimalna i maksymalna wyliczane na podstawie wszystkich rekordów w niej zawartych, dlatego wartości czasem różnią się od tych zawieranych w naszych środowych i piątkowych raportach na temat cen drobiu dotyczących jednego, konkretnego dnia.

Średnia tabelaryczna cena kurczaka brojlera w piątek po 14-stej, w przypadku kiedy nie udało się nam zaktualizować niektórych cenników z poniedziałku, czy środy należy traktować tak naprawdę jako średnią tygodniową, a nie średnią dnia. Średnią dnia (oraz oczywiście min i max dnia) znaleźć można zawsze w naszych raportach z cyklu: Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki.

Podejmując negocjacje cenowe z danym zakładem ubojowym brojlera kurzego należy przyjąć, że możliwa do uzyskania cena transakcyjna za 1 kilogram kurczaka (szczególnie przy sprzedaży większych ilości) jest o około 0,10 zł/kg wyższa od oficjalnej stawki podanej przez firmę w tabeli.

Zwiń tekst