Drób

Zapoczątkowany w ubiegłym tygodniu trend spadkowy na rynku skupu kurcząt rzeźnych jest kontynuowany. Dzisiaj przeciętna cena skupu brojlerów ponownie poszła w dół, choć obniżka nie jest znacząca. 

Koniec ubiegłego i początek bieżącego tygodnia przyniosły niewielkie obniżki na rynku skupu kurcząt rzeźnych. Od minionej środy przeciętna cena brojlerów na wolnym rynku spadła o 0,06 zł/kg. 

W tym tygodniu średnia stawka skupu brojlerów na wolnym rynku wyłącznie wzrastała. Dzisiaj przeciętna cena została jednak nieco skorygowana w dół. 

Siedem tysięcy indyków zginęło w pożarze jednego z budynków fermy drobiu w miejscowości Żarówka niedaleko Mielca. Zagrożony był również drugi budynek z żywym inwentarzem, ale na szczęście szybka interwencja strażaków uchroniła ten obiekt przed ogniem.

Na rynku skupu brojlerów (wolny rynek) stawki nadal rosną, choć proces nie jest dynamiczny. Pomimo ostatnich wzrostów, średnia stawka za kurczęta rzeźne jest niższa o 0,11 zł/kg w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku (18.09.2019). 

Dlaczego hodowcy kaczek rzeźnych zostali wykluczeni z pomocy rządowej, która ma łagodzić skutki kryzysu związanego z koronawirusem? Trudno znaleźć logiczną odpowiedź. 50-letni hodowca z Pomorza poniósł straty liczone już w setkach tysięcy złotych, a wszystko z powodu wykrycia ogniska COVID-19 w zakładzie AMI w Mikstacie. W obliczu kryzysu przyzwoicie zachowały się niektóre ubojnie drobiu, czego już nie można powiedzieć o autorach programu pomocowego i producentach pasz, którzy zdecydowali się na solidne podwyżki.

W gąszczu negatywnych wieści, dotyczących przyszłości polskiego rolnictwa, cieszą nawet nieliczne pozytywne sygnały, jak choćby niewielka podwyżka żywca kurcząt rzeźnych. Dzisiaj na rynku skupu brojlerów kurzych (wolny rynek) odnotowaliśmy kilkugroszową podwyżkę. 

Przedstawiciele największych firm drobiarskich, m.in. Cedrob, KPS Partners, ResDrob i Wipasz spotkali się, by zająć wspólne stanowisko w sprawie najważniejszych wyzwań sektora produkcji mięsa z kurczaka. Firmy stanowiące około 70% polskiej produkcji drobiowej przeciwstawiają się m.in. zatrzymaniu eksportu mięsa halal i koszer, ograniczaniu stosowania importowanej soi  w paszach, nieefektywnej promocji polskiego drobiu i licznym przekłamaniom na temat produkcji polskiej żywności.

Ostatni tydzień na rynku skupu kurcząt rzeźnych był stosunkowo spokojny. Wahania średniej ceny brojlerów z wolnego rynku miały wymiar kilku groszy. 

- Jako przedstawiciele całego polskiego sektora drobiarskiego, z zaskoczeniem przyjęliśmy zapowiedzi wprowadzenia zmian w ustawie o ochronie zwierząt. Naszą troskę i zaniepokojenie budzą szczególne zapowiadane zmiany dotyczące wprowadzenia przepisów ograniczających ubój religijny. Stoimy na stanowisku, że tego typu rozwiązanie może doprowadzić do upadku polską branżę mięsną, w tym producentów drobiu, jego hodowców oraz rolników – czytamy w oświadczeniu pięciu czołowych organizacji drobiarskich w kraju.

Po długoterminowych negocjacjach ukraińska firma MHP w czerwcu  2020 roku rozpoczęła bezpośrednią  współpracę z jednym z liderów w produkcji karmy dla zwierząt domowych w Turcji.

W bieżącym tygodniu jak na razie przeciętne ceny za brojlery z wolnego rynku wyłącznie spadają. Dzisiejsza i poniedziałkowa obniżka złożyła się na spadek średniej stawki o 0,04 zł/kg.

- Hodowla gęsi rzeźnych, to produkcja sezonowa - od 1 marca do końca października. Tucz gęsi trwa 16 tygodni. Pierwsze uboje rozpoczynają się pod koniec czerwca a żeby skorzystać z pomocy covidowej trzeba mieć przemieszczenie do rzeźni między 15 marca a 15 czerwca więc nie przysługuje mi nam ta pomoc, bo najzwyczajniej sezon ubojowy się nie zaczął. A oczywiście ceny spadły przez covid – mówi pan Andrzej, hodowca z woj. warmińsko-mazurskiego.

Początek września stoi pod znakiem spadku cen skupu kurcząt rzeźnych. W ciągu kilku dni średnia stawka za brojlera poszła w dół o 0,14 zł/kg.