Drób

Na wolnym rynku kurczaka nadal stabilnie. Stawki za skup żywca od dłuższego czasu oscylują wokół średniej 4,80 zł/kg. Ceny kontraktacji wciąż są niższe od wolnorynkowych o kilkadziesiąt groszy za kilogram.

W ostatnim czasie na rynku kurcząt rzeźnych jest stabilnie. Cena średnia za brojlera z wolnego rynku oscyluje w pobliżu granicy 4,80 zł/kg. Mozolnie, ale regularnie wzrasta przeciętna stawka kontraktacyjna. 

- Na wolnym rynku żywca stabilnie. Przecena na rynku tuszki zahamowała styczniowy trend wzrostowy. W tygodniu drugim został utrzymany poziom około 4,80 zł/kg. Mniejsze grudniowe wstawienia skutkują niedoborem surowca w tygodniach trzecim i czwartym. Jednocześnie sytuacja rynkowa nie pozwala mniejszym ubojniom przepłacać za żywiec, który jest prawie 0,40 zł/kg powyżej kontraktacji. Aby utrzymać obecny poziom cen, w interesie hodowców wolnorynkowych jest szybki wzrost kontraktacji. Zbyt duża różnica gra na ich niekorzyść – uważa Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

W tym tygodniu obserwujemy nieznaczna korektę w dół cen na wolnym rynku skupu kurczaka. Od poniedziałku przeciętna stawka za brojlery poszła w dół łącznie o 0,06 zł/kg. W tym czasie nieco nadrabiają ceny kontraktacyjne, które są niższe od wolnorynkowych średnio o 0,38 zł/kg. 

W 2021 roku brazylijscy eksporterzy mięsa drobiowego oczekują ustanowienia historycznego rekordu w wolumenie sprzedaży na rynkach zagranicznych.

Dzisiaj ceny skupu kurczaka z wolnego rynku zostały nieco skorygowane w dół. Spadła również średnia cena sprzedaży tuszki. W górę poszły natomiast stawki kontraktacyjne za brojlery. 

- Na wolnym rynku żywca ceny idą w górę. Pierwsze styczniowe notowania pokazały trend wzrostowy. Rosnące koszty chowu mogą sprzyjać dalszym podwyżkom. Skala podwyżki żywca jest w dużej mierze uzależniona od finalnych cen tuszki i elementów na rynku. Na końcu łańcucha jest rynek i klient, który dokonuje ostatecznego zakupu. Zwracam uwagę na dużą różnicę do poziomu kontraktacji. Różnica prawie 0,50 zł/kg oznacza, że wolny rynek jest przeszacowany i/lub kontraktacja niedoszacowana – zauważa Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

Na wolnym rynku skupu kurczaka stawki zbliżają się do poziomu 5,00 zł/kg. Jak na razie cena maksymalna wynosi 4,90 zł/kg. Czy będą kolejne podwyżki?

Od pierwszych dni 2022 r. rosną ceny skupu kurczaków z wolnego rynku. W tym roku średnia stawka wzrosła o 0,12 zł/kg. W górę idą też ceny kontraktacyjne. Na wysokim poziomie są też notowania tuszki, za którą ceny rozpoczynają się od 7,00 zł/kg. 

- Grupa drobiarska LDC - największy producentów drobiu we Francji oraz jeden z najmocniejszych graczy na  rynku europejskim – rozważa nabycie nowych aktywów w europejskim obszarze drobiarskim. Analizowane są  przejęcia w krajach, w których  Francuzi są już obecni lub w ich pobliżu, także w Polsce – poinformowała agencja Reuters.

- Na wolnym rynku żywca ceny powyżej kontraktacji. Koniec roku nie przyniósł spodziewanej korekty w dół i zmniejszenia różnicy do poziomu kontraktacji. Początek roku już tradycyjnie nie sprzyja zmianom cenowym. Rynek powinien utrzymać się na poziomie 4,50-4,70 zł/kg – uważa Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

- Na wolnym rynku żywca stabilnie. W ubiegłym tygodniu średnie ceny pozostały niezmienne. Przy poziomie 4,57 zł/kg różnica do kontraktacji dalej wynosi około 0,30 zł/kg. W okresie między świętami wiele ubojni ogranicza produkcję w obawie przez pozostaniem z niesprzedanym towarem do 3 stycznia. Mniejsze zapotrzebowanie na surowiec może przełożyć się niewielką przecenę do końca roku – prognozuje Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

Według ekspertów KIPDiP na rynku zapanował spokój. Eksporterzy wypełniają do końca tegoroczne kontrakty, handel krajowy jest realizowany na podstawie umów, które zostały już wynegocjowane i zawarte. Spokój ten niekoniecznie jednak znajduje odzwierciedlenie w średniej cenie sprzedaży tuszki, która w naszych dzisiejszych notowaniach wzrosła o 23 grosze za kilogram.

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia nie obserwujemy większych ruchów w cennikach, choć średnie stawki w skupach minimalnie wzrosły. 

- Na wolnym rynku żywca minimalne spadki. Tydzień 50. skończyliśmy na poziomie 4,58 zł/kg. Zgodnie z prognozą, powoli zmniejsza się różnica do kontraktacji i wynosi obecnie około 0,30 zł/kg. Bieżący tydzień nie powinien zaskoczyć nas skokami cenowymi. Różnica do ceny kontraktacyjnej powinna się jeszcze zmniejszyć – prognozuje ruchy w cennikach Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

W końcówce tygodnia odnotowaliśmy jedynie kosmetyczne zmiany cen drobiu na rynku. Sytuacja wydaje się być stabilna. Niektórzy twierdzą, że stawki wzrosną w przyszłym tygodniu z uwagi na zapowiadaną mniejszą podaż kurczaka na rynku.

W bieżącym tygodniu notujemy kosmetyczne zmiany jeśli chodzi o średnią cenę skupu kurczaka z wolnego rynku. Sytuacja wydaje się być stabilna. Niewielki wzrost przeciętnej stawki odnotowaliśmy dzisiaj w przypadku kontraktacji. 

- Tydzień 49. skończyliśmy na poziomie 4,62 zł/kg jeśli chodzi o ceny skupu kurczaka z wolnego rynku. Zmniejsza się różnica do ceny kontraktacyjnej. Wynosi teraz niecałe 0,40 zł/kg. Po okresie dużego wzrostu pod koniec listopada najprawdopodobniej wchodzimy w trend spadkowy. Nie oczekujmy skokowych zmian w tygodniu 50. Niemniej różnica do kontraktacji powinna się jeszcze zmniejszyć – ocenia Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

W tym tygodniu w notowaniach cen skupu kurczaka z wolnego rynku obserwowaliśmy nieznaczne korekty w dół - na poziomie kilku groszy za kilogram. Stawki proponowane hodowcom nadal znajdują się na poziomie zapewniającym opłacalność produkcji. Stabilnie prezentują się ceny kontraktacyjne. 

Sytuacja na wolnym rynku skupu kurczaka jest w miarę stabilna. Utrzymują się stawki gwarantujące opłacalność produkcji, choć dzisiaj odnotowaliśmy nieznaczny spadek średniej stawki skupu brojlerów. Spokój na wolnym rynku sprzyja również stabilizacji w cennikach kontraktacji.