Drób

W tym tygodniu na rynku kurcząt rzeźnych notujemy niewielkie spadki średnich cen oferowanych w zakładach ubojowych. W poniedziałek przeciętna stawka za brojlera spadła o 2 gr/kg, a dzisiaj o kolejne 4 gr/kg. 

W analizach amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA) pojawiły się prognozy, że produkcja mięsa drobiowego w Unii Europejskiej w 2019 roku wzrośnie  o około 2 proc. r/r, wobec 2,5 proc. wzrostu w roku 2018 spowodowanego przede wszystkim zwiększeniem produkcji w Polsce. Oczekuje się także niewielkiego wzrostu konsumpcji mięsa drobiowego w UE, wspieranego przez zmianę preferencji dietetycznych konsumentów i gorszą sytuację ekonomiczną w niektórych państwach unijnych.

Wydaje się, że w okresie przedświątecznym rynek kurcząt rzeźnych ustabilizował się. Od minionego piątku zakłady ubojowe zmieniły swoje stawki skupu brojlerów tylko nieznacznie. 

Po zeszłotygodniowych podwyżkach cen skupu kurcząt rzeźnych, kontynuowanych w miniony poniedziałek, dzisiaj nastąpił kilkugroszowa korekta. Za brojlera zakłady ubojowe płaciły o 5 gr/kg mniej niż przed dwoma dniami. 

Według Reutersa brazylijski gigant BRF planuje pod koniec maja tego roku wstrzymać, na okres do pięciu miesięcy, działalność w jednym ze swoich zakładów ubojowych w Carambei, w stanie Parana. W opinii firmy, kroki te są konieczne, aby zrównoważyć podaż z popytem.

W ciągu bieżącego tygodnia stawki za kurczęta rzeźne szły wyłącznie w górę. Nasze trzy ostatnie notowania (włącznie z dzisiejszym) przyniosły łączną podwyżkę w wysokości kilkunastu groszy. 

W poniedziałek 2 gr/kg, a dzisiaj 10 gr/kg wzrosły przeciętnie stawki za skup brojlerów. Po chwilowej zadyszce, rynek kurcząt rzeźnych ponownie wzrasta. 

Po serii obniżek, rynek skupu kurcząt rzeźnych ustabilizował poziom cen już w zeszłym tygodniu. Na otwarciu nowego miesiąca sytuacja w cennikach została podtrzymana, a niektóre zakłady pokusiły się nawet o niewielką podwyżkę stawek skupu brojlerów. 

Chiny ponownie otwarły swój rynek dla drobiu importowanego z Francji  – podała agencja Reuters. Restrykcje obowiązywały od grudnia  2015 roku w związku z  wybuchem  wysoce zjadliwej grypy ptaków we francuskich  gospodarstwach. 

Dzisiaj w cennikach skupu kurcząt rzeźnych zapanował bezruch. Zmiany średnich stawek miały wyłącznie wymiar symboliczny. Czy to cisza przed burzą?

Zgodnie z prognozami, ceny skupu żywca kurcząt rzeźnych spadają. Na rynku doszło także do „spłaszczenia stawek”, co oznacza, że skupujący osiągają konsensus odnośnie średniej wartości rynkowej brojlerów kurzych.

Sześć państw członkowskich odpowiada za 70% drobiu produkowanego w Unii Europejskiej. Liderem jest Polska.