Zablokowanie Ukrainy w eksporcie mięsa do UE z powodu wybuchu grypy ptaków w tym kraju w grudniu 2020 roku i zniesienie zakazu dopiero od drugiej połowy marca tego roku, okazało się być bolesne dla tamtejszych eksporterów mięsa drobiowego na rynek unijny.

Ostatnie notowania cen kurczaka ulokowały średnią stawkę skupu żywca z wolnego rynku na poziomie powyżej 4,40 zł/kg. Mają miejsce niewielkie wahania przeciętnej ceny, tak jak to stało się dzisiaj, ale w najbliższej perspektywie trudno spodziewać się rewolucji. Konsekwentnie do granicy 4 zł/kg zmierza średnia cena w umowach kontraktacyjnych. Spada natomiast wycena tuszki. 

- Na rynku surowca kolejny tydzień pogłębiającego się zamieszania. Obserwujemy duże wahania cen skupu kurczaka w zależności od dostępności w danym rejonie Polski. Nie wpływa to dobrze na stabilizację pracy szeregu ubojni, które są zmuszone pracować z 2-3 dniowymi przerwami w tygodniu. Brak regularności podaży wywiera presję na rynek kontraktacji, który będzie kontynuował powolny trend wzrostowy – ocenia nasz redakcyjny ekspert Adam Kurowski.      

Na rynku drobiu odnotowaliśmy dziś jedynie kosmetyczne zmiany. Średnia cena za brojlera wzrosła zaledwie o 1 grosz, z kolei średnia cena tuszki jest niższa niż w naszym poprzednim notowaniu o 3 grosze.

Rok temu o tej porze Wielka Brytania była drugim największym importerem drobiu z Polski, dziś zajmuje dopiero czwarte miejsce w rankingu najpoważniejszych odbiorców polskiego mięsa drobiowego. Zdaniem Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz gorsze wyniki eksportu do Wielkiej Brytanii są prostą konsekwencją Brexitu.

Jak informuje KIPDiP, francuski Minister Rolnictwa odniósł się krytycznie wobec dużej podaży mięsa drobiowego pochodzącego spoza UE, głównie z Ukrainy, we francuskim kanale HoReCa.

- Ptasia grypa jeszcze nie odpuszcza. Według ostatniego komunikatu GLW do 28 kwietnia mieliśmy w Polsce potwierdzonych od początku roku ponad 270 ognisk grypy. Z każdym komunikatem wzmaga się niepewność i niestabilność rynku. W szczególności dotyczy to żywca, gdzie jesteśmy w długim okresie trendu wzrostowego. Podobnie w kontraktacji skutki ptasiej grypy będziemy odczuwać przez długie miesiące. Trend wzrostowy jest nie do zatrzymania – zapowiada nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.     

Rok temu o tej porze Wielka Brytania była drugim największym importerem drobiu z Polski. Obecnie kraj ten spadł na czwarte miejsce w rankingu najpoważniejszych odbiorców polskiego mięsa drobiowego. Zdaniem Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz gorsze wyniki eksportu do Wielkiej Brytanii są prostą konsekwencją Brexitu.

Rolnicy borykają się z ogromnymi problemami, mają potężne problemy, zatory płatnicze. Po pierwsze, nie mogą zapłacić za pisklęta, za paszę, za prąd. Nie posiadają pieniędzy na obsługę kredytów bankowych. Kolejnym ciosem jest utylizacja jaj, paszy i obornika. Rolnicy, którzy mają zdrowe stada, nie wiedzą, czy kupować paszę czy hodować dalej, czy w ogóle ich ptaki będą utylizowane.

Polski eksport drobiu w 2020 roku spadł pod względem wartości po raz pierwszy od 11 lat. Wpływ na to miały dwie epidemie – koronawirus, który pozamykał granice oraz sektor gastronomiczny, a także grypa ptaków, która pojawiła się w pierwszej połowie roku. O ile wraz z postępem szczepień otwarcie restauracji zbliża się wielkimi krokami, grypa ptaków przybiera na sile. Dla przemysłu drobiarskiego, który połowę produkcji wysyłał na eksport, oznacza to nieopłacalność działalności i w konsekwencji upadek wielu ferm. Branża apeluje do rządu o wsparcie w eksporcie do krajów trzecich. 

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz zwróciła się do Ministra Rolnictwa o uruchomienie nadzwyczajnych mechanizmów wsparcia dla polskiego drobiarstwa. Zdaniem Izby bez publicznej pomocy branża może sobie nie poradzić, co wywoła długofalowe, negatywne konsekwencje dla całego środowiska drobiarskiego oraz dla gospodarki naszego kraju.

Tegoroczna epidemia grypy ptaków atakuje Polskę z niespotykaną do tej pory siłą. Szczególnie dotknięte są miejsca, w których koncentracja produkcji drobiarskiej jest największa.  Najbardziej dotkniętymi epidemią województwami są Wielkopolskie i Mazowieckie, które razem odpowiadają za prawie 50 proc. krajowego potencjału produkcyjnego.

Ptasia grypa i jej skutki wpływają na podaż żywca kurcząt rzeźnych na krajowym rynku. Efektem tego są wyraźne podwyżki przeciętnej ceny skupu brojlerów kurzych. Tylko w tym tygodniu na wolnym rynku stawki wzrosły średnio o 0,22 zł/kg. 

- Ptasia grypa dalej pustoszy kurniki w województwie mazowieckim. Według ostatniego komunikatu Głównego Lekarza Weterynarii, od początku roku do 23 kwietnia mieliśmy w Polsce potwierdzonych 245 przypadków. Dlatego w ostatni piątek rynek uległ panice i cena tuszki poszybowała do poziomu 7,00 zł/kg. Na rynku żywca czeka nas okres zwyżek. Eskalacja ptasiej grypy powoduje zwiększenie popytu na wolnym rynku. W najbliższym tygodniu rynek może testować poziom 4,50 zł/kg i wyżej – prognozuje nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.

Minister Grzegorz Puda przekazał stronie brytyjskiej informację na temat wdrażanych przez Polskę działań zmierzających do zapewnienia najwyższej jakości i bezpieczeństwa polskich produktów drobiowych w kontekście wystąpienia w przeszłości ognisk bakterii Salmonella w polskim mięsie drobiowym. Spotkanie odbyło się w formie zdalnej.

Zgodnie z prognozami fachowców z branży drobiarskiej, podwyżki na rynku żywca kurcząt rzeźnych są kontynuowane. Na wolnym rynku nie ma zakładu, który płaciłby mniej niż 4,20 zł/kg. Również w umowach kontraktowych stawki wzrastają i zmierzają w kierunku 4 zł/kg. 

Zamknięcie gastronomii, czasowe przerwanie łańcuchów dostaw i grypa ptaków okazały się mieszanką wybuchową dla branży drobiarskiej. Wzrosły koszty surowców, wiele ferm musiało zlikwidować zarażone stada, a popyt drastycznie spadł. Do tego dochodzą deklaracje największych sieci handlowych, które zamierzają zrezygnować ze sprzedaży jaj z chowu klatkowego. W efekcie spadła produkcja, a ceny zaczęły gwałtownie rosnąć. Nie wyrównuje to jednak strat branży z ubiegłego roku, a drobiarze apelują o wsparcie państwa.

Zgodnie z oczekiwaniami fachowców, rynek kurczaka zaczyna odczuwać deficyt żywca spowodowany falą ognisk ptasiej grypy. W związku z tym średnia stawka skupu brojlerów kurzych wzrosła w tym tygodniu już o 0,23 zł/kg (notowanie dzisiejsze i poniedziałkowe). Według analityków z branży, już niebawem wolnorynkowe stawki mogą zbliżyć się do 5 zł/kg. 

- Wysyp ognisk ptasiej grypy w Polsce w ostatnich tygodniach wprowadził dodatkowe zamieszanie i niepewność na rynku kurczaka. Jeśli dodamy pozostałe dwa główne czynniki, które silnie wpływają na rynek – pandemię (zamrożenie popytu) i rosnące koszty chowu (wzrost cen paszy), to zauważymy prawdziwą skalę wyzwań, które stoją przed branżą – ocenia najbliższe perspektywy dla rynku drobiu nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.

- Rynek kurczaka czeka destabilizacja, tj. testowanie wyższych poziomów cenowych i duże wahania cen w skali tygodnia. Na rynku żywca będzie drożej. Ubojnie, które stracą część kontraktacji, mogą szukać alternatywy w postaci surowca na wolnym rynku – prognozuje nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.