Od poniedziałku ceny mięsa drobiowego zdecydowanie wzrosły. O ile na początku tygodnia za tuszkę trzeba było zapłacić średnio 4,87 zł/kg, dziś cena ta sięga już poziomu 5,25 zł/kg.

Warto wspomnieć, że kończą się ferie zimowe. Obecnie zamknięte są szkoły tylko w 4 województwach (dolnośląskim, mazowieckim, opolskim i zachodniopomorskim). W pozostałej części kraju uczniowie zapominają już o zimowych szaleństwach, a tym samym pracę wznowiły szkolne stołówki, co wiąże się z większym popytem na mięso, także drobiowe.

Aktualne ceny drobiu zebrane z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler: 3,10 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,36 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (15.02.2017 r.) cena maksymalna żywca została podniesiona o + 0,20 zł/kg, minimalna jest utrzymywana, średnia wzrosła o + 0,06 zł/kg.

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,90 – 5,60 zł/kg (średnia 5,25 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena maksymalna mięsa drobiowego została podniesiona o + 0,20 zł/kg, minimalna jest utrzymywana, średnia wzrosła o kolejne + 0,16 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 17.02.2017	Poprzednie notowanie 15.02.2017
brojler	3,10 – 3,60 (3,36)	3,10 – 3,40 (3,30)
tuszka	4,90 – 5,60 (5,25)	4,90 – 5,40 (5,09)

* podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki

Opracowanie: Ewa Mielnik

Źródło: 
http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
http://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob