Bydło

Ostatni regres cen na rynku bydła rzeźnego w dużej mierze wywołany jest spadkiem eksportu polskiej wołowiny, który zabezpiecza popyt dla 80 proc. rodzimej produkcji. Tylko po pierwszych czterech miesiącach br. odnotowano spadek wywozu nieprzetworzonego mięsa wołowego o 13 proc. w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku. Kluczowe znaczenie ma tutaj ograniczenie handlu wołowiną z Turcją, która jest jednym z pięciu kluczowych dla Polski odbiorców tego mięsa. 

Problem z eksportem do Izraela i zamknięcie rynku tureckiego, to wg fachowców główne czynniki składające się na spadające ceny skupu żywca wołowego. Dodatkowo na ten problem nakładają się nadwyżki irlandzkiego mięsa wołowego na unijnym rynku i słabsze zamówienia z Afryki na hiszpańską wołowinę. Dlatego polski minister rolnictwa zapowiada złożenie w Brukseli wniosku o uruchomienie skupu interwencyjnego wołowiny. W planach jest też rozpoczęcie skupu wołowiny na uzupełnienie krajowych rezerw materiałowych.

Irlandia była jedynym unijnym krajem, który zwiększył produkcję wołowiny w pierwszych czterech miesiącach bieżącego roku. Liczba bydła poddanego ubojowi w całej UE w pierwszych miesiącach roku spadła o 1%. Oczekuje się, że susza i ekstremalne upały odczuwalne na kontynencie od końca czerwca będą miały duży wpływ na produkcję wołowiny i większa liczbę ubojów. Przy spodziewanym wzroście cen pasz, marże producentów prawdopodobnie znajdą się pod presją, co może doprowadzić do pojawienia się w zakładach ubojowych dodatkowego bydła.

Przedstawiciele sektora przetwórstwa mięsa spotkali się wczoraj w resorcie z ministrem Janem Krzysztofem Ardanowskim. - Zorganizowałem to spotkanie na prośbę producentów wołowiny, ponieważ gdy ceny mięsa spadły, to przetwórcy są zadowoleni i nie są już zainteresowani ani współpracą z rolnikami, ani wypracowaniem mechanizmów stabilizacji tego rynku – powiedział minister Ardanowski. Szef resortu rolnictwa zapowiedział działania na szczeblu dyplomatycznym w celu przywrócenia eksportu wołowiny na rynek turecki.

Wygląda na to, że ceny bydła zaczynają się stabilizować. Zebrane dane z początku tego tygodnia pokazują, że w wadze żywej straciły na wartości nie znacznie tylko byki (o - 0,03 zł/kg), natomiast jałówki i krowy zachowały średnie ceny z ubiegłego tygodnia.

Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka dołączyła do swojej bogatej oferty raportów z oceny wartości użytkowej kolejny dotyczący zdrowotności racic.

Jak powiedział Jan Krzysztof Ardanowski podczas spotkania z grupą zajmującą się rynkiem wołowiny - Porozumienie Rolnicze powstało po to, aby grupy robocze, zainteresowane poszczególnymi tematami wypracowały propozycje realnych rozwiązań, które ministerstwo rolnictwa, a właściwie rząd, będzie się starał realizować.

Można już chyba mówić o zapaści na rynku żywca wołowego. Bardzo duża podaż (szczególnie byka), ograniczony popyt i brak perspektyw na polepszenie sytuacji, uderzają jak nigdy dotąd w ten stosunkowo stabilny do tej pory sektor produkcji zwierzęcej.

Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka poinformowała o podniesieniu, od lipca, stawek za ocenę wartości użytkowej bydła.

Ceny bydła rzeźnego z każdym tygodniem osiągają poziom, który hodowców przyprawia o coraz większy ból głowy. Dzisiejsze notowania pogłębiają regres w cennikach zakładów ubojowych. Dość powiedzieć, że w ciągu ostatnich sześciu miesięcy przeciętna stawka za byka w wadze poubojowej spadła już prawie o 2 zł/kg. 

Minister rolnictwa Dolnej Saksonii Barbara Otte-Kinast ostrzegła przed transportem i ubojem chorego bydła i świń. - Krążą pogłoski, że wciąż chore zwierzęta, tzw. leżaki są ubijane w rzeźniach w Dolnej Saksonii i innych prowincjach - poinformowała minister w parlamencie stanowym.

Niemcy, wraz z  kilkoma innymi krajami UE, wywierają presję na Komisję Europejską, aby ta szybko zawarła umowę handlową z południowoamerykańskimi państwami Mercosur. W liście do przewodniczącego Komisji Jeana-Claude'a Junckera, kanclerz Angela Merkel i szefowie rządów sześciu innych państw, wzywają do jak najszybszego porozumienia. Niemcy widzą w tej relacji handlowej ogromne korzyści, wynikające z możliwości sprzedaży samochodów i części samochodowych, maszyn, chemikaliów i farmaceutyków. 

Rosja zezwoliła na przywóz domowych i dzikich zwierząt przeżuwających oraz nasienia buhajów m.in. z terenu Polski. Podobne zezwolenie uzyskano dla nasienia bydła eksportowanego z Polski do Ukrainy.

Rada Sektora Wołowiny z dużym zaniepokojeniem przyjmuje informację, które docierają z Brukseli. Mimo, iż kadencja obecnej Komisji Europejskiej dobiega końca, to widoczna jest w DG Trade determinacja aby podpisać umowę z krajami Mercosur jeszcze w tej kadencji. Skutki aktualnie podjętych rozmów dotyczących sektora wołowiny prowadzonych z krajami Wspólnego Rynku Południa mogą doprowadzić do ogromnych szkód w sektorze wołowiny w Polsce jak i UE. 

Rodzimy rynek bydła rzeźnego słabnie z każdym tygodniem. Dotychczas silnemu trendowi spadkowemu poddawały się jedynie ceny byka. Nasze dzisiejsze notowania wskazują, iż obniżki cen skupu dotykają coraz mocniej krów i jałówek. 

Irlandia, Francja, Polska i Belgia sprzeciwiają się porozumieniu handlowemu z krajami Mercosur w warunkach, które są obecnie przedmiotem negocjacji. Chodzi o kontyngent od 70 000 do 99 000 ton wołowiny. Umowa musi zostać zatwierdzona przez wszystkie państwa członkowskie Unii Europejskiej, zanim zacznie obowiązywać.

Janusz Jordan z pow. myśliborskiego w woj. zachodniopomorskim przejechał prawie 750 kilometrów, aby domagać się zapłaty za 26 sztuk bydła dostarczonych do ubojni w Mochnaczce Wyżnej pod Krynicą. Zakład jest mu winny 104 tysięcy złotych. Obecnie pod bramą zakładu prowadzi protest głodowy.

Po krótkiej przerwie Brazylia może wznowić dostawy wołowiny do Chin. Eksport został wstrzymany na początku czerwca po potwierdzeniu nietypowego przypadku gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) u 17-letniego zwierzęcia w stanie Mato Grosso.

Ze względu na możliwe konsekwencje brexitu, irlandzki sektor bydła mięsnego może otrzymać od Komisji Europejskiej 100 milionów euro. Szczegóły pakietu pomocowego UE są nadal niejasne, co budzi niepokój sektora wołowiny w Holandii i Danii, który również ucierpi w wyniku wystąpienia Wielkiej Brytanii z Unii Europejskiej.

Ceny bydła rzeźnego z każdym tygodniem spadają. Tylko w ciągu dwóch miesięcy za byki w wadze żywej stawka płacona przez zakłady spadła o 63 gr/kg (WBC), a od początku roku już o 1,50 zł/kg. Średnie ceny krów i jałówek również są w odwrocie, ale zmiany na przestrzeni ostatnich miesięcy nie są tak dotkliwe dla producentów jak w przypadku byka.