Dodaj ogłoszenie

CenyRolnicze
NOTOWANIA
08 listopada 2019, Piątek.
Kursy walut: USD USD - 3,8625 EUR EUR - 4,2638 GBP GBP - 4,9476 DKK DKK - 0,5706
Archiwum
08.11.2019 MATIF: pszenica kons. GRU19 - 178,50 (+ 0,14%), kukurydza STY20 - 163,50 (- 0,15%), rzepak LUT20 - 389,75 (+ 0,45%) [euro/tona] +++ +++ +++ 08.11.2019 12:35 DRÓB, cena tuszki w hurcie: 4,80 - 5,50 zł/kg, średnia: 5,08 zł/kg (na podstawie informacji z 14 ubojni) +++ +++ +++ +++ +++

02.07.2019 Ceny skupu bydła rzeźnego: Katastrofalne ceny. Przeciętne stawki poszły w dół o kolejne kilkadziesiąt groszy

Paweł Hetnał

Ceny bydła rzeźnego z każdym tygodniem osiągają poziom, który hodowców przyprawia o coraz większy ból głowy. Dzisiejsze notowania pogłębiają regres w cennikach zakładów ubojowych. Dość powiedzieć, że w ciągu ostatnich sześciu miesięcy przeciętna stawka za byka w wadze poubojowej spadła już prawie o 2 zł/kg. 

 

Na poczatku stycznia br., czyli przed aferą z nielegalnym ubojem bydła w Kalinowie, średnia cena byka wynosiła 13,39 zł/kg w wadze poubojowej i 7,42 zł/kg za żywiec, co w porównaniu do dzisiejszego notowania oznacza spadek odpowiednio  o 1,94 zł/kg i 1,10 zł/kg.

 

Dzisiejsze zestawienie pokazuje wyraźne obniżki średnich cen jałówek i krów. Przeciętna stawka w zakładach ubojowych za jałówkę w wadze żywej spadła w ciągu tygodnia o 10 gr/kg, a na WBC o 35 gr/kg. W dół poszły też ceny za krowę, która w wadze żywej straciła na wartośći w ciągu siedmiu dni 14 gr/kg, a w wadze poubojowej 26 gr/kg. 

 

Od początku roku jałówka straciła przeciętnie 38 gr za kilogram wagi żywej, a na WBC 91 gr/kg. W analogicznej relacji przeciętna stawka za krowy płacona przez zakłady ubojowe spadła o 31 gr/kg (żywiec) i 58 gr/kg (WBC). 

 

Ceny spadają nie tylko w Polsce. Znaczne obniżki cen bydła rzeźnego można zaobserwować również w Niemczech i Holandii. Na początku czerwca za żywiec wołowy płacono w UE średnio o 4,8% mniej niż rok wcześniej. Jako przyczynę takiego stanu rzeczy wskazuje się spadek konsumpcji wołowiny – pierwszy od sześciu lat. Komisja Europejska prognozuje, że tylko w tym roku spożycie tego mięsa spadnie o 1,5 proc., co odpowiada około 100 tys. t wagi poubojowej.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 4,80-8,50 (9,70) zł/kg, średnia: 6,32 zł/kg (25.06.2019: 6,52 zł/kg);

Ceny jałówek: 4,50-7,80 (8,00) zł/kg, średnia: 6,38 zł/kg (25.06.2019: 6,48 zł/kg);

Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,69 zł/kg (25.06.2019: 4,83 zł/kg).

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 10,05-13,30 zł/kg, średnia: 11,45 zł/kg (25.06.2019: 11,74 zł/kg);

Ceny jałówek: 10,60-14,30 zł/kg, średnia: 12,09 zł/kg (25.06.2019: 12,44 zł/kg);

Ceny krów: 7,80-11,80 zł/kg, średnia: 10,58 zł/kg (25.06.2019: 10,84 zł/kg). 

 

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

 

Źródło:

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy 

BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego

Paweł Hetnał
Autor: Paweł Hetnał
Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Najnowsze artykuły autora:

Może zainteresuje Cię również:

05.11.2019 Ceny skupu bydła rzeźnego: stawki rosną

Z tygodnia na tydzień rosną ceny skupu byków. Średnie stawki

29.10.2019 Ceny skupu bydła rzeźnego: stawki za by

Ceny skupu byków z mozołem pną się w górę. Wzrost stawek na

22.10.2019 Ceny skupu bydła rzeźnego: rosną ceny b

Od początku października obserwujemy tendencję wzrostową w c