16.07.2019 Ceny skupu bydła rzeźnego: gwałtowne spadki wreszcie ustały, żniwa zmniejszyły dostawy zwierząt do zakładów

Wygląda na to, że ceny bydła zaczynają się stabilizować. Zebrane dane z początku tego tygodnia pokazują, że w wadze żywej straciły na wartości nie znacznie tylko byki (o - 0,03 zł/kg), natomiast jałówki i krowy zachowały średnie ceny z ubiegłego tygodnia.

W wadze ciepłej bitej opasy jakby na przekór żywcowi, z kolei zdrożały o + 0,03 zł/kg. Jałówka i tym razem stabilnie, a krowa odnotowała spadek o - 0,03 zł/kg. Osłabiła się również jej cena minimalna wbc, z 7,20 do 7,00 zł/kg.

Obserwowana sytuacja spowodawana jest najprawdopodobniej spadkiem podaży bydła na rynku z powodu rozpoczęcia żniw. Wiadomo, że rolnicy koncentrują się w tym momencie na pracach polowych i albo odwiedzają skupy na krótko przed zbiorami albo przesuwają decyzję sprzedażową na później.

 

Zestawiając aktualne notowania cenowe z tymi z początku stycznia br. wynika, że byk staniał w ciągu ostatnich 6 miesięcy o około - 18%, jałówka o - 8%, a krowa o - 10%.

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 4,80-7,50 (9,30) zł/kg, średnia: 6,07 zł/kg (09.07.2019: 6,10 zł/kg);

Ceny jałówek: 4,50-7,80 (8,00) zł/kg, średnia: 6,23 zł/kg (09.07.2019: 6,23 zł/kg);

Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,50 zł/kg (09.07.2019: 4,50 zł/kg).

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 10,00-13,20 zł/kg, średnia: 11,01 zł/kg (09.07.2019: 10,98 zł/kg);

Ceny jałówek: 10,40-14,30 zł/kg, średnia: 11,76 zł/kg (09.07.2019: 11,76 zł/kg);

Ceny krów: 7,00-11,50 zł/kg, średnia: 10,11 zł/kg (09.07.2019: 10,14 zł/kg).

 

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

 

Źródło:

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy 

BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego