PRODUKCJA ZWIERZĘCA

Nowoczesne stada krów mlecznych pozbawione są rogów. Oczywiście gdzieniegdzie możemy jeszcze spotkać stada krów z rogami. Jest to na pewno zjawisko częstsze w oborach uwięziowych, ale może także wynikać z różnych przekonań rolników. Rogi u krów często spotykane są za to w stadach bydła mięsnego.

Jak informuje KIPDiP, w Stanach Zjednoczonych w ramach badania „Top Egg Company Survey” zapytano producentów jaj, którzy łącznie utrzymują stada liczące ponad 144 miliony kur, o przyszłość jaj klatkowych.

Avangardco otrzymała zgodę z UE na przywóz do Wspólnoty jaj kurzych w skorupkach klasy A, czyli przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez europejskich konsumentów.

Pisaliśmy już jak ważny jest skład mleka krowiego, a mianowicie stosunek tłuszczu do białka, w kontekście chorób metabolicznych. Teraz pragniemy zwrócić uwagę rolników na skład mleka w kontekście zbilansowania energetyczno – białkowego dawek dla krów mlecznych.

Ochrona rodzimych gatunków zwierząt gospodarskich jest bardzo ważna z punktu widzenia zachowania bioróżnorodności (zmienności genetycznej) oraz dbałości o dziedzictwo kulturowe naszego kraju.

Instytut Zootechniki PIB przypomina o zbliżającym się terminie kwalifikacji stad i krów do programów ochrony.

Producenci rolni utrzymujący bydło mleczne zdają sobie sprawę, jak cennym składnikiem mleka jest białko. Odczuwają to bezpośrednio podczas rozliczenia z mleczarnią. Białko bowiem ma największy wpływ na przydatność technologiczną mleka.

Zdrovo – jaja z chowu ściółkowego klasa M, 20 sztuk od Ferm Woźniak, trafiły na półki sklepowe. Dostępne będą w ofercie specjalnej do wyczerpania zapasów.

W Polsce z roku na rok można zauważyć wzrost zainteresowania mięsem króliczym. Współczesny konsument zwraca uwagę na to, co je, ceni wysoką wartość odżywczą mięsa i jego jakość. W Polsce nie ma tradycji spożywania mięsa króliczego, dane są bardzo zróżnicowane, ale według wszystkich autorów zajmujących się badaniem tego surowca kształtuje się ono na niskim poziomie.

Przedmiotem sporów jest sucha, długodojrzewająca kiełbasa, która jest w aktualnym asortymencie marketów Lidl. Niemieccy hodowcy trzody chlewnej obawiają się mięsa do produkcji kiełbasy własnej marki Lidla „Kuljanka”, która częściowo pochodzi z Polski, walczącej z ASF (północno wschodnia część kraju).

W skali świata straty związane z upadkami cieląt szacuje się na 12 – 15 % (Stec i Mochol 2003). Najczęstszymi przyczynami upadków cieląt są choroby związane z układem pokarmowym oraz choroby układu oddechowego.

Ochów cieląt ma na celu nie tylko ograniczenie chorób i upadków młodych zwierząt, lecz jest to także czas kiedy programujemy przyszłą wydajność mleka i długowieczność.

Jak informuje KIPDiP, w 2016 roku amerykański eksport jaj i produktów jajecznych wyniósł 202 miliony dolarów. W roku 2017 wywóz jaj i pochodnych wzrósł aż o 21%! W tym roku prognozowany jest kolejny 20% wzrost. Na czym polega tajemnica amerykańskiego sukcesu?

W dzisiejszych czasach zwracamy coraz większą uwagę na jakość, kolor, zapach i smak potraw. Dziczyzna znana jest ze swoich specyficznych właściwości sensorycznych, zyskując coraz większe zainteresowanie. Coraz częściej możemy spotkać ją na sklepowych półkach, czy w niektórych restauracjach.

Ceny jaj delikatnie wzrosły. Uczestnicy rynku zgadzają się w granicy podanych 22 groszy za Mkę. Jaja będą drożały i po połowie lutego mogą kosztować nawet 23-24 gr za Mkę biorąc pod uwagę trendy sezonowe.

Rosnąca oporność bakterii na antybiotyki stosowane w leczeniu ludzi jest przyczyną podjęcia działań zmierzających do ograniczenia stosowania produktów leczniczych, weterynaryjnych u zwierząt.

Hipokalcemia jest chorobą metaboliczną bydła, której bezpośrednią przyczyną jest niewystarczające pokrycie wysokiego zapotrzebowania na wapń w okresie poporodowym.

- Dziennie rejestrujemy kilkanaście osób, które są chcą wykorzystywać program Stado Online do zarządzania hodowlą i chowem bydła w swoich gospodarstwach - informuje dr hab. Krzysztof Słoniewski, szef Wydziału Badań i Rozwoju Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Od marca 2017 r. land Szlezwik – Holsztyn uchodził oficjalnie za wolny od zakażeń Herpeswirusem Bovine typu 1 (BHV-1), zwanego również herpeswirusem bydlęcym. Niestety kilka dni temu w gospodarstwie w Padenstedt wykryto wysoce zakaźną infekcję wirusową.

Zarząd Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka podjął uchwałę o obniżeniu opłaty za usługi świadczone przez Laboratorium Genetyki Bydła z/s w Parzniewie w zakresie wykonywania badania laboratoryjnego markerów genetycznych. Posiedzenie Zarządu PFHBiPM odbyło się 2 lutego br. w Warszawie.