Jaja z chowu klatkowego nie znikną z rynku?

Jak informuje KIPDiP, w Stanach Zjednoczonych w ramach badania „Top Egg Company Survey” zapytano producentów jaj, którzy łącznie utrzymują stada liczące ponad 144 miliony kur, o przyszłość jaj klatkowych.

Zdaniem hodowców oraz firm utrzymujących kury, mimo tego, że większość amerykańskich sieci handlowych oraz restauracji obiecała, że w 2025 nie będzie już w sprzedaży jaj klatkowych, co najmniej 52% jaj dostępnych na rynku i w gastronomii będzie pochodziło właśnie z chowu klatkowego.

Obecnie, w Stanach Zjednoczonych, 85% produkcji jaj pochodzi z tak zwanego „starego” systemu klatkowego (powszechnego w Polsce przed obowiązkową wymianą klatek), 14% jaj to jaja z systemu wolnowybiegowego i ekologicznego, a niespełna 1% jaj produkuje się w klatkach powiększonych (takich jak w Polsce).

 

Źródło: KIPDiP