- Sytuacja na rynku wołowiny jest stabilna. To najbardziej zrównoważony sektor rolny w kraju. W ostatnich tygodniach stawki na rynku skupu żywca wahały się tylko nieznacznie. Obecne ceny zapewniają opłacalność produkcji. W Polsce nie zmniejszyło się nam spożycie mięsa wołowego, a eksport jest nadal wysoki. Co więcej otwierają się kolejne atrakcyjne rynki – komentuje aktualną sytuację rynkową Jacek Zarzecki – prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.