RYNKI ROLNE

Po zamknięciu niektórych dużych rzeźni i zakładów przetwórczych z powodu przypadków koronowirusa wśród pracowników w kwietniu oraz środków podjętych przez prezydenta Donalda Trumpa w celu wznowienia produkcji na początku maja, produkcja mięsa niemal wróciła do normy. Minister rolnictwa Sonny Perdue ogłosił w zeszłym tygodniu, że zakłady osiągnęły 95% wydajności. 

W Danii, Holandii i Niemczech od paru tygodni mamy do czynienia ze stabilna ceną warchlaków. Nie inaczej jest w Polsce, gdzie stawki za prosiaki krajowe i importowane wahają się tylko nieznacznie. 

Dzisiaj w naszych notowaniach mieliśmy do czynienia z bardzo solidną podwyżką cen skupu brojlerów. Stawki w niektórych zakładach podskoczyły nawet o kilkadziesiąt groszy.

Po zniesieniu części obostrzeń związanych z koronawirusem, ponownie swoje drzwi otworzyły restauracje. Zezwolono również na organizowanie imprez okolicznościowych do 150 osób, takich jak wesela i komunie, co powinno generować popyt na rynku wieprzowiny i powodować wzrost cen skupu żywca. Tak się jednak nie dzieje. Na krajowym podwórku odnotowaliśmy dzisiaj drugą z rzędu obniżkę.

Odmrażanie gospodarki unijnej oraz otwarcie restauracji poprawiło sytuację na europejskim rynku wieprzowiny. W wielu krajach UE takich jak Niderlandy, Belgia czy Francja cena tuczników ustabilizowała się na poziomie sprzed tygodnia. Zakłady przetwórcze, których załogi zostały wysłane na kwarantannę z powodu koronawirusa stopniowo odzyskują pełną moc produkcyjną.

Spożycie antybiotyków w holenderskiej hodowli świń w ubiegłym roku spadło o 8,2% w porównaniu do lat 2017/2018. Co więcej, Holenderski Instytut Weterynaryjny (SDa) ogłosił, że zużycie antybiotyków w hodowli świń zostało zredukowane od 2009 roku o 66%. 

Od 25 maja na niemieckim rynku warchlaków cena pozostaje bez zmian. W przeliczeniu na polską walutę, świnia w wadze 25 kg jest aktualnie wyceniana za Odrą na nieco ponad 244 zł/szt. 

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej " TCh Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90-dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) musi liczyć się ze stratą na poziomie ponad 130 zł/szt (stan na 11 czerwca). Jeszcze pod koniec maja prognozowana strata była o ok. 40 złotych wyższa. Przy obecnych uwarunkowaniach, nowe wstawienia zakończą się zyskiem w wysokości ok. 36 zł do każdej świni sprzedanej po zakończonym okresie tuczu. Hodowcy prowadzący produkcję w cyklu zamkniętym (przy zakupie paszy), mogą na jednej sztuce zarobić ok. 127 zł, choć jeszcze w drugiej połowie maja można było spodziewać się wpływów niższych o ok. 50 zł/szt. 

- Spoglądając na wykres cen tuczników, w zeszłym roku o tej porze byliśmy blisko euforii, ale za to dwa lata temu była rozpacz całkowita. Dzisiaj można mieć mieszane uczucia. Z jednej strony na niemieckiej giełdzie cena tuczników już trzeci tydzień z rzędu utrzymuje się niezmienionym poziomie 1,66 euro za kg w klasie E. Przy mocniejszym euro w porównaniu do zeszłego tygodnia, na naszym rynku powinna być podwyżka rzędu około 11 groszy – uważa przedstawiciel organizacji hodowców trzody chlewnej z woj. kujawsko-pomorskiego.

Raport FAO, dotyczący perspektyw na lata 2020/2021, prognozuje miesiące niepewności na rynkach żywności na całym świecie. Przyczyną jest pandemia koronawirusa. 

Dzisiaj nasze notowania cen skupu zbóż przyniosły wyhamowanie obniżek. W porównaniu do wtorkowego zestawienia, stawki zmieniły się nieznacznie. Być może będzie to kres trendu spadkowego, który od początku maja doprowadził do spadku średniej ceny skupu pszenicy konsumpcyjnej o blisko 85 zł/t. 

- Do tej pory nie otrzymaliśmy żadnych pieniędzy. Byłem ostatnio na przesłuchaniu na policji, bo złożony jest pozew zbiorowy przeciwko właścicielowi zakładu. 18 czerwca minie rok od sprzedaży bydła i do dzisiaj nie zobaczyłem nawet złotówki za sprzedane zwierzęta – mówi nam pan Karol, któremu zakład jest winien kilkadziesiąt tysięcy złotych. Poszkodowani hodowcy spotkają się jutro z ministrem rolnictwa Janem Krzysztofem Ardanowskim. Wg nieoficjalnych danych, zakład z Bedonia jest winien 550 gospodarstwom ponad 8 milionów złotych.

Największa niemiecka firma ubojowa Tönnies zgłosiła gwałtowny wzrost liczby zakażeń koronawirusem wśród pracowników fabryki mięsnej w Rheda-Wiedenbrück. Według doniesień lokalnych mediów okręg Gütersloh odnotował w środę 29 nowych infekcji koronawirusem, z czego 27 w firmie Tönnies.

Za nami tydzień z podwyżkami cen skupu brojlerów. Od minionego poniedziałku do dzisiaj włącznie, średnia stawka wzrosła w naszych notowaniach o 0,24 zł/kg. Do osiągnięcia poziomu przeciętnej ceny z analogicznego okresu ubiegłego roku nadal brakuje 0,21 zł/kg. 

Od ponad dwóch tygodni cena tuczników na małej niemieckiej giełdzie niemal nie drgnęła. Dzisiejsza aukcja zakończyła się jednak niewielką podwyżką. Proponowane stawki niekiedy przekraczały 1,78 EUR/kg, co może być impulsem dla dalszych podwyżek w przyszłotygodniowych licytacjach.  

Komisja Europejska ogłosiła rozpoczęcie konsultacji społecznych dotyczących ewentualnej zmiany przepisów dotyczących stosowania pestycydów. Komisja planuje dalsze ograniczenie stosowania chemicznych środków ochrony roślin (nawet o 50%).

Jutro rozpocznie się trzeci z kolei tydzień, w którym mamy do czynienia z tą samą wyceną duńskich warchlaków. Aktualne stawki są zdecydowanie niższe od tych notowanych w analogicznym okresie ubiegłego roku. W przeliczeniu na złotówki, po wzroście kursu duńskiej korony, wartość zwierząt w wadze 30 kg minimalnie poszła w górę. 

Od 12 marca ceny duńskich tuczników pozostają w trendzie spadkowym. Obniżki przeplatane są utrzymaniem zeszłotygodniowych stawek, co miało miejsce również dzisiaj. W odstępie ostatnich trzech miesięcy cena świń rzeźnych w Danii spadła o 2,90 DKK/kg, co stanowi obniżkę o blisko o 21 proc. 

Do naszej redakcji napływają sygnały o coraz trudniejszej sytuacji hodowców bydła mięsnego. Niskie ceny skupu żywca wołowego i trudności ze sprzedażą zwierząt stawiają przyszłość wielu gospodarstw pod znakiem zapytania. Wprawdzie polski rząd, w związku z zawirowaniami wywołanymi koronawirusem, uruchomił mechanizm dopłat do prywatnego przechowywania, ale zainteresowanie ze strony przedsiębiorstw mięsnych jest znikome. Być może konieczne są dopłaty skierowane bezpośrednio do rolników, wzorem tego co wprowadzono na Litwie. Tam do jednej sztuki sprzedanego bydła rząd dopłaci hodowcy nawet 130 euro.

Po tym, jak pod koniec ubiegłego tygodnia pojawiła się w Holandii spora liczba doniesień, że sprzedaż tuczników staje się coraz trudniejsza, sytuacja nieco się uspokaja. Kolejne zakłady wznawiają lub zwiększają liczbę ubojów, po tym jak w kilku rzeźniach stwierdzono ogniska koronawirusa. To dobry sygnał dla polskiego rynku wieprzowiny, bowiem z wielu źródeł docierały do nas informacje o imporcie taniego żywca z tego kierunku, który mógł być jedną z przyczyn zahamowania wzrostu cen skupu świń rzeźnych na krajowym podwórku.