Trzoda chlewna

Według „Krótkoterminowej prognozy produkcji upraw polowych, mięsa i mleka w UE” z marca br., w 2016 r. produkcja brutto wieprzowiny w UE wzrosła zaledwie o 0,2% w skali roku do 23,3 mln ton, a w 2017 r. obniży się o 0,3% do 23,2 mln ton. Produkcja w roku ubiegłym była jeszcze stymulowana wysokim eksportem unijnej wieprzowiny do Chin oraz znacznym skokiem cen. W pierwszej połowie 2016 r. uboje świń w UE wzrosły o 2%, natomiast w drugim półroczu 2016 r. wystąpił już znaczny spadek, głównie w Belgii (-63 tys. ton), Danii (-33 tys. ton) i Portugalii (-23 tys. ton). Produkcja netto wzrosła najbardziej w Hiszpanii (+204 tys. ton), Włoszech (+48 tys. ton) i Wielkiej Brytanii (+24 tys. ton). Unijne pogłowie trzody chlewnej ogółem w grudniu ubiegłego roku było o 3% niższe niż rok wcześniej.

W 2016 roku unijny eksport wieprzowiny osiągnął rekordowy poziom 2,8 mln ton (+28%) dzięki bezprecedensowemu eksportowi do Chin. Silny popyt rynku chińskiego tłumaczony jest restrukturyzacją produkcji lokalnego sektora produkcji oraz likwidacją prawie 11 mln loch. Eksport wieprzowiny w drugiej połowie 2016 był zdecydowanie gorszy niż ten w pierwszej połowie z powodu spowolnienia chińskiej gospodarki oraz niekorzystnego kursu Euro, który zwiększył konkurencyjność wieprzowiny pochodzącej z USA i Kanady. Mimo to unijny eksport w drugiej połowie 2016 wzrósł o 40% w porównaniu do tego samego okresu sprzed roku informuje Komisja Europejska.

W dniu 17 marca 2017 roku na niemieckiej licytacji ISW wystawiono do sprzedaży 2485 tuczników w 16 partiach.

Ku zadowoleniu producentów tucznika w cyklu otwartym, notowania cen warchlaka w Danii już drugi tydzień z rzędu pozostały na tym samym poziomie.

Niemieckie VEZG, mimo niepokoju wywołanego informacją o zamknięciu ubojni Vijon, zachowawczo utrzymało w tym tygodniu cenę świń na niezmienionym poziomie. Dziś podobnie zrobili Duńczycy.

Vion zaskoczył decyzją o zamknięciu ubojni w Zeven (Dolna Saksonia) nie tylko starostę Rotenburga, ale też VEZG. Właścicielowi nie udało się uzyskać dostępu do rynku chińskiego, więc musiał podjąć decyzję, co dalej z nierentowną ubojnią.

Ogłoszone w ubiegły czwartek zamknięcie zakładu uboju Vion w Zeven (powiat Rotenburg, Dolna Saksonia) było dla branży niewątpliwym zaskoczeniem i wywołało gwałtowne reakcje. Firma ogłosiła, że ​​zakład uboju i rozbioru mięsa zostanie zamknięty do 28 kwietnia. Ponad 300 pracowników, w tym 113 zatrudnionych na stałe, straci pracę.

W dniu 14 marca 2017 roku na niemieckiej licytacji ISW wystawiono do sprzedaży 2685 tuczników w 20 partiach.

W 2016 r. Polska wyeksportowała łącznie 431,9 tys. ton świeżej, chłodzonej lub mrożonej wieprzowiny (kod CN 0203) za sumę 787,3 mln EUR. W porównaniu z 2015 r., polski eksport wieprzowiny w ujęciu wartościowym zwiększył się o prawie 12%, natomiast ilościowym wzrósł o 5,9%.

W ostatnim raporcie Komisji Europejskiej (Zima 2017) dotyczącym rynku wieprzowiny czytamy o spadku pogłowia trzody chlewnej w UE już drugi rok z rzędu. W roku 2015 spadek pogłowia loch wyniósł łącznie 248 tys. szt., a w 2016 228 tys. szt.

Obecnie ubój tucznika cieszy się ożywionym popytem, jednak Tönnies i Vion wymykają się stałym notowaniom, trzymając się swoich zakładowych cen.

Został tylko 1 tydzień do największej konferencji poświęconej produkcji trzody chlewnej – Narodowego Dnia Świni (pig.farmday.com.pl), która odbędzie się 21 marca 2017 roku na terenie województwa wielkopolskiego w HOTELU 500 w Tarnowie Podgórnym, ul. Poznańska 139.

Komisja Europejska przygotowała projekt rozporządzenia przyznający Polsce nadzwyczajne środki wsparcia rynku wieprzowiny, przeznaczone na łagodzenie skutków ekonomicznych restrykcji weterynaryjnych wprowadzonych w związku z wystąpieniem w Polsce ASF .

W dniu 10 marca 2017 roku na niemieckiej licytacji ISW wystawiono do sprzedaży największą od miesiąca ilość  świń. Oferowano 3315 tuczników w 19 partiach.

Sygnał o wzroście ceny był oczekiwany przez producentów żywca wieprzowego od kilku tygodni. W ubiegłą środę Niemcy podniosły cenę o 2 centy. Notowania w Hiszpanii, Holandii, Belgii, Austrii i Irlandii wzrosły o podobną wartość. Niezmienione ceny pozostały w Danii i Francji. Na pierwsze miejsce w cenowym rankingu państw najwięcej produkujących wieprzowiny wysunęła się Hiszpania. Francja spadła na drugą pozycję.

Po ostatnim wzrostowym tygodniu przyszedł czas na cykliczne już "oswojenie się" z ceną, czyli stabilizację cenową, by pewnie już w następnym tygodniu znowu podnieść poprzeczkę. A wszystko wskazuje na to, że próg bólu jeszcze nie został przekroczony.

Po ostatnich wzrostach cen tuczników w Niemczech kraje sąsiadujące nie mogą pozostać obojętne. Skoro Niemcy dwa tygodnie z rzędu umacniają wartość świń, także inni gracze zmuszeni są do korekt w cennikach.

Pięć ostatnich licytacji internetowych ISW kończyło się podwyżką cen świń. Wprawdzie obowiązująca wczoraj na licytacji stawka 1,62 EUR/kg nijak ma się do ustalonej dziś ceny przez VEZG, jednak na pewno może być jaskółką wskazującą, że wiosna za pasem. Czy ceny VEZG przed Wielkanocą przekroczą granicę 1,60 EUR/kg? Tego dziś nikt nie zagwarantuje, ale słychać, że podaż na to wskazuje. Mówi się, że personel skupujący z dużym wysiłkiem pokrywa zgłoszone zapotrzebowanie na tuczniki.