Trzoda chlewna

Rozważając optymalizację produkcji prosiąt poprzez zwiększenie ilości urodzonych prosiąt od maciory w ciągu roku (wskaźnik p/s/w- piglets per sow per year) praktycznie każdy hodowca uzna że najprostszym sposobem aby osiągnąć poprawę tego parametru produkcyjnego jest zakup wysokoplennej genetyki. Bez wątpienia posiadanie zwierząt o wysokim potencjale produkcyjnym jest konieczne do uzyskania określonych wyników, natomiast nieumiejętne zarządzanie takimi potencjalnie wysokowydajnymi zwierzętami , może paradoksalnie rodzić poważne problemy a nawet generować straty ekonomiczne.

W 2016 r. amerykański eksport wieprzowiny wzrósł o 8% w skali roku do rekordowych 2,31 mln ton i był o 2% wyższy niż w 2012 r., gdy padł poprzedni rekord. Wartość wysyłek zwiększyła się o 7% wobec 2015 r. do 5,94 mld USD. Eksport stanowił 26% całkowitej produkcji w kraju i w stosunku rocznym udział wzrósł o 2 pp. Jednostkowa wartość eksportu w przeliczeniu na sztukę żywca wyniosła 50,2 USD, wzrastając wobec 2015 r. o 4%.

Ceny rynkowe tucznika praktycznie nie zmieniły się, chociaż były nieliczne przedsiębiorstwa, które redukowały dzisiaj swoje cenniki o - 0,10 zł/kg w dół.

Od stycznia do października 2016 r. uboje trzody chlewnej w UE wyniosły 212,4 mln szt. i były o 0,4% wyższe niż w tym samym okresie 2015 r. Tonaż ubojów zwiększył się w tym czasie o 0,8% do 19,2 mln ton.

Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej przygotował obszerną analizę dotyczącą zmian w sektorze produkcji trzody chlewnej. Jest to niezwykle interesujące opracowanie, tym bardziej teraz, kiedy sytuacja jest bardzo niepewna, a dziki chore na ASF wciąż migrują z Białorusi do Polski, a ich zwłoki są znajdowane nawet kilkanaście kilometrów od granicy naszego kraju.

Wydaje się, że ilość eksportowanej do Chin wieprzowiny przez dwa niemieckie zakłady, którym zabroniono wywozu, nie była tak znacząca dla rynku jak obawiano się jeszcze w poniedziałek.

Wczorajsze notowania cen warchlaka duńskiego nie przyniosły żadnych zmian zarówno w przypadku PRRS negatywny, jak i PRRS pozytywny i konwencjonalny. Prawdą jest jednak, że jest on tak drogi w stosunku do aktualnej ceny tucznika, że dość solidne obniżki byłyby napewno mile widziane.

W ubiegłym tygodniu w prawie wszystkich krajach unijnych ceny tuczników były stabilne. Utrzymanie ceny w Niemczech na tym samym poziomie w T06 spowodowało utratę nadziei na jej wzrost w innych krajach. Cena nie została zmieniona w Holandii, Danii, Belgii i Austrii.

Rynek trzody chlewnej spokojnie reaguje na informację dotyczącą wstrzymania importu niemieckiej wieprzowiny (z dwóch ubojni) przez Chiny.

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie wystąpienia 203, 204, 205, 206, 207 i 208 przypadku afrykańskiego pomoru świń u dzików na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.

Według naszych źródeł z różnych regionów Polski podaż tucznika jest trochę mniejsza niż dotychczas. Nie widać tego jeszcze w oficjalnych cennikach skupu, ale od poniedziału może się to zmienić.

Po ostatnich informacjach dotyczących wstrzymania przez Chiny importu wieprzowiny z dwóch niemieckich ubojni, cała branża spogląda na to, co dzieje się za Odrą. Wprawdzie tylko dwie firmy nie mogą wywozić mięsa do Państwa Środka, jednak każdy dobrze zdaje sobie sprawę z tego, że to idealny pretekst do obniżania cen i spekulacji. Środowe informacje z Niemiec budzą więc jeszcze większe zainteresowanie niż dotychczas.

Na dzisiejszej giełdzie ISW zaoferowano do sprzedaży największą od miesiąca ilość świń. Nie zmienia to jednak faktu, że jest to zaledwie odsetek ubijanych codziennie tuczników w największej polskiej ubojni z centralnej Polski, ale odsetek, który może realnie wpłynąć na to, co wydarzy się jutro z ceną VEZG.

Narodowy Dzień Świni – to znakomita okazja do przekazania aktualnych informacji w sektorze produkcji trzody chlewnej. W "Narodowym Dniu Świni" weźmie udział ponad 300 hodowców i producentów trzody chlewnej, lekarze weterynarii oraz inni przedstawiciele branży trzodziarskiej i instytucji okołorolniczych. Zapraszamy hodowców, producentów trzody chlewnej oraz osoby zainteresowane do udziału w tym wydarzeniu.

Początek tygodnia przywitał nas praktycznie identycznymi stawkami cen skupu tucznika, jakie obowiązywały na rynku w ubiegły poniedziałek. Stabilizacja ceny to naturalnie zasługa Niemiec, które rozkładają karty na unijnym rynku trzody chlewnej i które nie zmieniły notowań w ostatnią środę.

Dwa niemieckie zakłady uboju, m.in. także Tönnies, nie mogą na chwilę obecną eksportować mięsa wieprzowego do Chin.

W Rosji powstają nowe fermy, a produkcja wieprzowiny rośnie. Konsumpcja wieprzowiny poprawiła się w 2016 roku o 7% do poziomu 24,9 kg per capita. Niektóre firmy rozpoczęły eksport wieprzowiny do Azji.

Okazuje się, że licytacja, na której wystawiane są nie więcej niż 2-3 tysiące świń, może budzić tak samo duże emocje jak środowe ustalanie ceny przez niemieckie stowarzyszenie grup producenckich VEZG. Co więcej, wyniki tej małej giełdy są pretekstem do tego, co dzieje się z ceną świń w środku tygodnia. Dla polskich hodowców to niepojęte i często komentują na forach internetowych, że tak niewielka ilość świń może decydować o cenach nie tylko w całych Niemczech, ale także innych krajach Europy.

W dniu 10 lutego 2017 roku na niemieckiej licytacji ISW wystawiono do sprzedaży 1755 tuczników w 13 partiach.

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie wystąpienia 199, 200, 201 i 202 przypadku afrykańskiego pomoru świń u dzików na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.

Według analityków, ze względu na ograniczoną podaż, tendencja cen trzody chlewnej w UE wydaje się być korzystna dla pierwszego półrocza tego roku.