Trzoda chlewna

W porównaniu do ubiegłego tygodnia, dzisiaj średnia stawka za żywiec wieprzowy wzrosła tylko o kilka groszy za kilogram, co oznacza wyraźne spowolnienie we wzrostach cen. W wadze poubojowej odnotowaliśmy nawet symboliczną korektę w dół. 

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie tuczników byliśmy świadkami aukcji błyskawicznej. Do sprzedaży wystawiono blisko trzykrotnie mniejszą liczbę świń niżeli we wtorek. Tuczniki rozeszły się na pniu. Co ważne, sprzedano je w cenie wyższej od tej notowanej przed trzema dniami. Aktualna stawka na małej giełdzie, w przeliczeniu na polską walutę, przekroczyła granicę 10 zł/kg (klasa E wbc). 

- Sprzedaż świeżej wieprzowiny w Europie jest nadal wspierana przez dobry popyt z Europy Wschodniej oraz tradycyjne rynki w południowej części Europy. Eksport poza Europę z pewnością mógłby być lepszy. Azjatyccy nabywcy są obecnie niechętni do zakupów, ale na tym etapie nie jest jasne, czy jest to spowodowane inflacją, czy nową falą COVID-19, która powoduje niepewność – mówi Mads Stougaard, dyrektor ds. rynku w Danish Crown.

Na duńskiej giełdzie warchlaków ceny nadal rosną. Dzisiaj odnotowaliśmy piąty z kolei wzrost stawek. W przeliczeniu na złotówki, wycena warchlaków (30 kg) w Dani wzrosła w stosunku do ubiegłego tygodnia o ok. 17 zł/szt. 

- W tym roku o opłacalności produkcji będzie decydować nie cena żywca, która i tak jest bliska historycznych maksimów, ale przede wszystkim cena komponentów paszowych, które obecnie są w trendzie spadkowym. Najważniejsze w produkcji zwierzęcej, rolnej nie są ceny skupu, ale ich relacje do kosztów. Co z tego, że mamy rekordy cenowe skupu, skoro koszty są tak niemiłosiernie wysokie, że nic nam nie zostaje? – pyta Bartosz Czarniak ze związku Polsus.

Dzisiaj na dużej niemieckiej giełdzie tuczników można było spodziewać się kolejnej, trzeciej z rzędu podwyżki. Cena jednak nie uległa zmianie w stosunku do ubiegłego tygodnia. 

Gwałtowny spadek zamówień z Chin spowodował, że eksporterzy wieprzowiny w Unii Europejskiej stracili dużą część dotychczasowego rynku zbytu. Według danych Komisji Europejskiej dochody z eksportu wieprzowiny i produktów ubocznych w całkowitym handlu z krajami trzecimi od stycznia do września 2022 r. spadły o 1,33 mld euro, czyli 14,5%, do 7,83 mld euro w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Wzrost produkcji wieprzowiny w Hiszpanii w ostatnich latach wynikał nie tylko z większego pogłowia zwierząt, ale także ze wzrostu importu żywca. Jak poinformowała organizacja patronacka duńskiego przemysłu rolno-spożywczego (L&F), w odniesieniu do hiszpańskich danych handlowych, w szczególności wzrósł import prosiąt. 

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie odnotowaliśmy wzrost podaży tuczników, przy popycie na poziomie piątkowej aukcji. Po sześciu kolejnych podwyżkach, tym razem cena nie uległa zmianie. 

Ustawa przewiduje pomoc rolnikowi, który do 15 maja 2022 r. zgłosił do rejestru zwierząt gospodarskich oznakowanie co najmniej 10 świń urodzonych w siedzibie stada od 1 kwietnia 2021 r. do 31 marca 2022 r. Wysokość pomocy będzie zależała od liczby zgłoszonych świń.

Początek grudnia przynosi na krajowym rynku warchlaków znaczne podwyżki. Średnie stawki rosły w granicach 20-30 zł/szt. W odstępie miesiąca przeciętna cena warchlaków (30 kg) od polskiego producenta poszła w górę o przeszło 60 zł/szt. Podobne ruchy w cennikach obserwowane są w Danii i Holandii. Od dzisiaj w Niemczech (VEZG) za warchlaki w wadze 25 kg obowiązuje stawka 59 EUR/szt., co oznacza wzrost w stosunku do minionego tygodnia o 4 EUR/szt. 

- Na rynku krajowym widać pozytywne tendencje. Obroty handlowe wieprzowiną rosną. Rosną też ceny skupu żywca, przy spadających cenach zbóż. Zwiększony popyt wystąpił w okresie niskiej podaży świń przeznaczonych do uboju. Ceny skupu tuczników w niektórych zakładach mięsnych w klasie E przekraczają 10 zł/kg - komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku Polpig. 

Na niemieckim rynku trzody rzeźnej ceny nadal rosną. Jednak spięcie budżetu hodowcy jest nadal odległe, bowiem jak wyliczyły organizacje branżowe, pokrycie kosztów produkcji gwarantuje dopiero cena za tucznika na poziomie 2,50 EUR/kg (wbc). Czy taki pułap jest osiągalny? Na rynku trzody chlewnej wytworzyły się warunki, które w najbliższych tygodniach z pewnością przyniosą kolejne podwyżki, choć trudno na tę chwilę wyrokować, czy jest możliwe osiągnięcie powyższego progu opłacalności.

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie byliśmy świadkami szóstej z rzędu podwyżki ceny tuczników. Stawka za świnie rzeźne już wyraźnie przekracza granicę 2 EUR/kg. Po dwóch z kolei wyprzedanych aukcjach, dzisiaj popyt nie był tak intensywny, a jednocześnie mieliśmy do czynienia z niższą podażą w stosunku do wtorkowej licytacji. 

W okresie przedświątecznym rośnie popyt na towary lokalnego pochodzenia. Dlatego ceny trzody chlewnej rosną szczególnie w Polsce i w Niemczech, podczas gdy rozwój po stronie sprzedaży jest ograniczony. - Popyt jest całkiem niezły, ale podniesienie cen z obecnego poziomu to ciężka praca. Obserwujemy jednak ciekawy rozwój na rynku. Popyt pochodzi w znacznie większym stopniu z Europy Wschodniej, czego nie obserwowaliśmy wcześniej  - mówi Mads Stougaard, dyrektor ds. rynku w Danish Crown.

Od 10 listopada br. ceny warchlaków w Danii znajdują się na fali wznoszącej. W tym czasie odnotowaliśmy cztery kolejne tygodnie z podwyżkami (włączając dzisiejszą), co sprawia że stawki wzrosły o 22%. 

Na koniec bieżącego rok pogłowie świń w Holandii szacuje się na 11,3 miliona sztuk. Według tamtejszego urzędu statystycznego, jest to najniższy stan od 2002 roku.

- Już na początku tego tygodnia mówiło się o stawkach przekraczających 10 zł za kg w klasie E, a wczorajsza decyzja VEZG tylko utrwaliła ten trend i negocjacje w białych strefach, a szczególnie dotyczących sprzedaży całosamochodowych zaczynają się właśnie od poziomu 10 zł za kg w klasie E – informuje Bartosz Czarniak ze związku Polsus.

- W związku z prężnie rozwijającą się sprzedażą oraz niezbyt rozbudowaną ofertą produktową, w nowym tygodniu ubojowym można spodziewać się dalszych wzrostów cen żywca - komentuje dzisiejszą rekomendację ceny tuczników niemieckie zrzeszenie VEZG. 

Od 11 listopada br. sytuacja na małej giełdzie tuczników w Niemczech rozwija się korzystnie dla hodowców. Cena świń rzeźnych regularnie idzie w górę i na dzisiaj wyraźnie przekracza poziom 2 EUR/kg. Rośnie także popyt. Na dzisiejszej aukcji sprzedano największą liczbę tuczników od 25 marca br.