Niemcy spodziewają się wzrostu cen mleka

Na niemieckim rynku ceny różnych produktów mlecznych są obecnie znacznie korzystniejsze niż na rynku światowym. Ta tendencja wzrostowa wynika ze słabej dostępności surowców na krajowym rynku.

Jak zauważają analitycy rynku z południowoniemieckiej Giełdy Serów i Masła, od pewnego czasu notuje się znaczny spadek dostaw mleka do niemieckich mleczarni. W tym tygodniu zbliżył się on do najniższego poziomu dostaw w sezonie. Jednocześnie obserwuje się ożywienie na całym rynku przetworów mlecznych i surowców płynnych. Ta sytuacja zwiastuje szybki wzrost cen za mleko, na co bardzo liczą rolnicy.

Znajduje to odzwierciedlenie w cenach hurtowych przetworów mlecznych w obrocie handlowym oraz notowaniach giełdowych przetworów mlecznych. We wrześniu zgłoszono znaczny wzrost cen masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku. Ceny serów są co najmniej stabilne.

Jak oszacował Instytut Żywienia i Ekonomiki Żywności w Kilonii, cena rynkowa mleka w październiku dojdzie do poziomu 39,4 eurocentów za kg. W listopadzie ceny przekroczą 40 centów za kg, a wiosną przyszłego rynku osiągną 45 centów. Przewiduje się, że następnie wzrosną do 50 centów.

Źródło:

Agrarheute

Autor: Martyna Frątczak

Lekarz weterynarii Martyna Frątczak, absolwentka Wydziału Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Zainteresowana szeregiem zagadnień związanych z medycyną zwierząt, ekologią i epidemiologią, którymi zajmuje się na co dzień również we własnej pracy naukowej.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

• Koty padły na ptasią grypę po wypiciu mleka: epidemia wśród krów niepokoi naukowców
• Kanibalizm u drobiu: przyczyny i rozwiązania
• Lustra, muzyka i czochradła: co najbardziej relaksuje krowy?
• Bakteria zabiła tysiące świń. Jej źródłem był pracownik.
• Zabójcze dzikie świnie: coraz więcej śmiertelnych ofiar ataków