07.05.2018 Ceny skupu tuczników i macior: hodowcy są zdruzgotani, a perspektywy nie najlepsze

07 maj 2018 15:54

Redakcja

Minus 5 euro centów na niemieckim VEZG w ostatnią środę (02.05), do tego na dokładkę minus 6 w piątek (04.05.) na ISW - spędzają sen z powiek polskim producentom żywca wieprzowego.

Poniedziałkowe cenniki firm skupujących przywitały rolników spadkami, średnio - 0,12 zł na żywcu i - 0,17 zł na wbc (E klasa). Ubojnia z centralnej Polski obniżyła oferowane stawki w rozliczeniu poubojowym tydzień do tygodnia o - 0,14 zł/kg.

Tucznika w ocenie uczestników rynku jest chwilowo sporo, ale za powód podaje się praktycznie martwy okres handlowy w ubiegłym tygodniu, przez który świnie dopiero teraz trafiają do uboju. Po zejściu nadwyżki, jego podaż może być ograniczona, co jednak nie martwi skupujących, bo chłodnie (również składowe) są dosłownie zapchane mięsem po majowym długim weekendzie. Jedyne co ma dzisiaj zejście wg naszego dobrze zorientowanego rozmówcy, to karczek, reszta elementów stoi (kiepską sytuację w handlu ilustrują najlepiej spoty reklamowe dot. mięsa wieprzowego w marketach oferowanego po śmiesznie wręcz niskich cenach).

Spore nadzieje na wzrost cen tucznika na rynku UE wiązano z nałożeniem 25% embarga na amerykańską wieprzowinę przez Chiny. Jednak ceny w Państwie Środka, najniższe od 10-ciu lat, sprawiły spadek zainteresowania eksporterów tamtejszym rynkiem, przez co w pierwszym półroczu 2018 roku prognozowany jest aż 20-sto procentowy spadek eksportu do tego kraju. Wygląda więc na to, że kraje Unii nie skorzystają niestety na amerykańsko-chińskiej wojnie handlowej.

Wracając do naszego, lokalnego podwórka, 6 eurocentów przeceny na ostatniej ISW, w ocenie niektórych przedstawicieli branży mięsnej (co zaskakujące!), wcale nie musi oznaczać spadków w środę na VEZG. Przewidują oni raczej stabilizację lub nieznaczną korektę w dół rzędu - 0,03 euro, ale nie niżej....

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 07.05.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,40 do maksymalnie 4,70 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,10-5,80 zł/kg.

Cena minimalna żywca od poniedziałku (30.04.2018 r.) spadła o - 0,20 zł/kg, cena maksymalna jest niższa o - 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,08 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych). W ubiegłym tygodniu wynosiła ona 4,20 zł/kg .

Cena minimalna za klasę E spadła o - 0,05 zł/kg, cena maksymalna została obniżona o - 0,20 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,41 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,58 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,50 zł/kg (średnia 2,51 zł/kg na podstawie informacji z 34 firm). W ubiegłym tygodniu średnia wynosiła 2,72 zł/kg.

Rynki zagraniczne

W Danii w 19. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się i wynosi 8,90 DKK/kg (5,08 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (02.05.2018 r.) cena spadła o - 0,05 EUR/kg i wynosi aktualnie 1,37 EUR/kg (5,82 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o - 0,17 zł/kg, a w Danii o + 0,04 zł/kg.

1 EUR = 4,2513 zł;
1 DKK = 0,5707 zł;
wg NBP z dnia: 07.05.2018 r.

Asortyment	Bieżące notowania (07.05.2018)	Poprzednie notowania (30.04.2018)
Żywiec	3,40 - 4,70 (4,08)	3,60 - 4,80 (4,20)
Klasa E na wbc	5,10 - 5,80 (5,41)	5,15 - 6,00 (5,58)
Maciory	2,00 - 3,50 (2,51)	2,30 - 4,00 (2,72)
Dania	8,90	8,90
Niemcy	1,37	1,42