05.02.2018 Ceny skupu tuczników i macior - świnie drożeją zgodnie z naszymi przewidywaniami

05 luty 2018

Joanna Kawka

Oficjalnie trzoda chlewna w cennikach zdrożała średnio o + 0,09 zł/kg w wadze żywej i o + 0,12 zł/kg w E klasie na wbc, czyli mniej więcej tyle, ile podniosło w ostatnią środę (31.01 br.) niemieckie VEZG. Nieoficjalnie (ale realnie) należałoby jednak przyjąć naszym zdaniem średni wzrost na poziomie + 0,20 zł/kg wbc.

Już w czwartek rano z rozmowy z niektórymi ubojniami można było wywnioskować, że są w stanie zapłacić trochę więcej niż wyniosła po przeliczeniu na PLN podwyżka zza Odry.
Tuczników zaczęło brakować, pozbyto się zapasów w chłodniach i ożywił się handel wieprzowiną.
Dodatkowo imponujący i niespotykany od dawna wynik piątkowej licytacji ISW (+ 0,05 euro/kg i 100% sprzedanych świń) raczej nie pozostawia złudzeń, co do kolejnych ruchów cenowych na rynku, ale póki piłka w grze sugerowalibyśmy ostrożność.

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 05.02.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,40 do maksymalnie 4,30 zł/kg, a na wbc w klasie E: 4,90-5,60 zł/kg.

Cena maksymalna żywca od poniedziałku (29.01.2018 r.) pozostała bez zmian, minimalna wzrosła o + 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 3,91 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 3,82 zł/kg.

Cena minimalna za klasę E przez tydzień wzrosła o + 0,20 zł/kg, maksymalna jest wyższa o + 0,05 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,25 zł/kg wobec 5,13 zł/kg w tygodniu ubiegłym.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,50 zł/kg (średnia 2,63 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W minionym tygodniu średnia ta wynosiła 2,56 zł/kg.

Rynki zagraniczne

W Danii w 6. tygodniu 2018 roku cena została utrzymana na poziomie 8,50 DKK/kg (4,75 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (31.01.2018 r.) cena wzrosła i wynosi aktualnie 1,33 EUR/kg (5,53 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Danii o + 0,02 zł/kg, a w Niemczech o + 0,15 zł/kg.

1 EUR = 4,1585 zł;
1 DKK = 0,5587 zł;
wg NBP z dnia: 05.02.2018 r.

Asortyment	Bieżące notowania (05.02.2018)	Poprzednie notowania (29.01.2018)
Żywiec	3,40 - 4,30 (3,91)	3,30 - 4,50 (3,83)
Klasa E na wbc	4,90 - 5,60 (5,25)	4,70 - 5,70 (5,13)
Maciory	2,00 - 3,50 (2,63)	2,00 - 3,50 (2,57)
Dania	8,50	8,50
Niemcy	1,33	1,30