02.06.2017 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - prognozy na najbliższy czas wskazują, że stawki będą rosły

02 czerwiec 2017 12:26

Redakcja

Średnia cena skupu kurcząt rzeźnych w czerwcu powinna wynieść 3 zł i 38 groszy – wynika z prognozy Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. KIPDiP przypomina, że prognoza dotyczy wielkości raportowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej. Oznacza to między innymi, że na projekcje Izby składają się nie tylko ceny wolnorynkowe, ale także kontraktacyjne.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych w dalszym ciągu są niskie. Wielu producentów produkuje już na granicy opłacalności. Po bardzo złej sytuacji rynkowej w kwietniu, kiedy ceny w transakcjach zawieranych poza umowami kontraktacyjnymi były na poziomach poniżej trzech złotych, maj przyniósł stabilizację. Ceny na wolnym rynku znów są powyżej granicy trzech złotych za kilogram i wciąż rosną.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz spodziewła się, że średnia cena w standardzie podawanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wyniesie w maju około 3 zł i 37 groszy. W rzeczywistości poziom cenowy będzie zbliżony do 3 złotych i 21 groszy. Zgodnie z prognozami Izby sytuacja hodowców brojlerów do końca sierpnia będzie dobra i przez trzy najbliższe miesiące chów kurcząt powinien być zyskowny dla wszystkich uczestników rynku. Niestety KIPDiP zakłada, że począwszy od połowy września rynek stopniowo będzie spadał. Wydaje się nawet, że ostatnie dwa miesiące tego roku mogą być dla branży dramatycznie złe.

Przyczyną trudnej sytuacji jest oczywiście zbyt duża podaż żywca. Nie widać jednak na razie symptomów, które pozwalałyby oczekiwać spowolnienia produkcji. Wskaźniki wyprzedzające, jakimi dla produkcji mięsa drobiowego są wylęgi piskląt i nakłady jaj wylęgowych cały czas są na rekordowych poziomach. Piskląt w ostatnich dwunastu miesiącach (od maja 2016 do kwietnia 2017) było o około pięć procent więcej niż w porównywalnym okresie rok wcześniej.

Presję na ceny skupu brojlerów stwarzają także pogarszające się warunki eksportowe. Problemem jest rosnąca w siłę złotówka, która sprawia, że niektóre kierunki wywozu mięsa notują marżę na sprzedaży bliską zera albo nawet ujemną.

Ceny za kilogram w następnych miesiącach, zgodnie z prognoza KIPDiP, ukształtują się następująco: czerwiec 2017 - 3,38 zł; lipiec 2017 – 3,46 zł; sierpień 2017 – 3,44 zł; wrzesień 2017 – 3,21 zł; październik 2017 – 3,02 zł; listopad 2017 – 2,98 zł; grudzień 2017 – 2,95 zł, styczeń 2018 – 3,03 zł.

Aktualne ceny drobiu zebrane przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler:

wolny rynek: 3,00 - 3,40 zł/kg (średnia: 3,16 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (31.05.2017) cena minimalna została utrzymana, maksymalna została podniesiona o + 0,15 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,04 zł/kg.

kontraktacja: 3,15 - 3,20 zł/kg (średnia: 3,20 zł/kg na podstawie informacji z 5 ubojni) - od środy ceny nie zmieniły się.

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,70 – 5,20 zł/kg (średnia 4,84 zł/kg na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna została utrzymana, średnia wzrosła o + 0,05 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 02.06.2017	Poprzednie notowanie 31.05.2017
brojler wolny rynek	3,00 – 3,40 (3,16)	3,00 – 3,25 (3,12)
brojler kontraktacja	3,15 - 3,20 (3,20)	3,15 - 3,20 (3,20)
tuszka	4,70 – 5,20 (4,84)	4,60 – 5,20 (4,79)