Spadki cen skupu na rynku żywca wołowego

Z cenników wystawionych przez firmy z branży mięsnej w dniu 21 marca 2016 na portalu CenyRolnicze.pl wynika, że na początku tego tygodnia mamy do czynienia ze spadkami cen (z jednym wyjątkiem) zarówno młodego jak i starego bydła.

Średnie ceny za wagę żywą zarówno byka, jałówki jak i krowy rzeźnej obniżyły się odpowiednio o: - 1 grosz, - 2 grosze, - 2 grosze na kilogramie. Na wbc różnice są już większe, i tak na przykład byk osłabił sie o - 6 groszy, krowa aż o - 11 groszy, natomiast ceny jałówki w wadze poubojowej jako jedyne zanotowały wzrost i to rzędu + 9 groszy. 

Na nieszczęście hodowców i producentów widać już wyraźnie pierwsze symptomy zapowiadanych przed tygodniem korekt w dół cenników skupu bydła rzeźnego. Wyjatkiem jest tu na razie jałówka, ale przestrzegamy przed nadmiernym optymizmem. Okres poświąteczny powinien dać nam ostateczną odpowiedź w którym kierunku wędrować będą cenniki ubojni żywca wołowego.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,20-8,00 zł/kg, średnia: 6,90 zł/kg, (14.03.2016: 6,91 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,15 zł/kg (14.03.2016: 6,17 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,73 zł/kg (14.03.2016: 4,75 zł/kg).

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 9,00-13,90 zł/kg, średnia: 12,49 zł/kg (14.03.2016: 12,55 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,70-13,80 zł/kg, średnia: 11,82 zł/kg (14.03.2016: 11,73 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,20 zł/kg, średnia: 10,37 zł/kg (14.03.2016: 10,48 zł/kg).

 

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy