04.11.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - ceny maksymalne znowu niższe, ale średnie w górę

04 listopad 2016 13:18

Joanna Kawka

Na koniec tygodnia ceny maksymalne kurczaka i tuszki uległy obniżkom, ale średnie ceny delikatnie wzrosły. Od środy zarówno średnia cena żywca drobiowego, jak i tuszki, zwiększyła się o 1 grosz. Ciężko powiedzieć jak będzie wyglądała sytuacja za kilka dni. Niektóre ubojnie spodziewają się wzrostów cen, inne twierdzą, że ceny jeszcze spadną. Na początku ubiegłego miesiąca brojlery kosztowały tyle samo, a mięso było tańsze o 5 groszy.

Skup kurczak brojler: 3,00 - 3,21 zł/kg (średnia: 3,07 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (02.11.2016 r.) cena minimalna pozostała na niezmienionym poziomie, natomiast maksymalna spadła o - 0,04 zł/kg. Średnia zwiększyła się o + 0,01 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (28.10.2016 r.) żywiec kosztował 3,00 - 3,23 zł/kg (średnia: 3,05 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,40 – 4,80 zł/kg (średnia 4,61 zł/kg na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna pozostała bez zmian, z kolei cena maksymalna została obniżona o - 0,10 zł/kg. Średnia wzrosła o + 0,01 zł/kg. W zeszłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 4,40 – 4,75 zł/kg (średnia 4,55 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (05 listopada 2014 roku) maksymalna cena żywca wynosiła 3,55 zł/kg, a średnia cena tuszki osiągnęła poziom 4,95 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,35-3,55 zł/kg (3,41 zł/kg), tuszkę z kolei firmy wyceniały na poziomie 4,80-5,20 zł/kg (średnio 4,95 zł/kg).

W tabeli prezentujemy jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 04.11.2016	Poprzednie notowanie 02.11.2016	Poprzedni tydzień 28.10.2016	Poprzedni miesiąc 05.10.2016	Poprzedni rok 04.11.2015
brojler	3,00 – 3,21 (3,07)	3,00 – 3,25 (3,06)	3,00 – 3,23 (3,05)	2,90 – 3,37 (3,07)	3,30 – 3,50 (3,45)
tuszka	4,40 – 4,80 (4,61)	4,40 – 4,90 (4,60)	4,40 – 4,75 (4,55)	4,30 – 5,10 (4,56)	4,80 – 5,40 (5,09)