14.09.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - delikatny spadek cen w środku tygodnia

14 wrzesień 2016 13:39

Joanna Kawka

Od poniedziałku średnie ceny żywca drobiowego delikatnie spadły (o 2 grosze na kilogramie), a stawki maksymalne tuszki osiągnęły poziom niższy niż w na początku tygodnia nawet o 10 groszy. Nikt nie narzeka na brak kurczaka na rynku, prawdopodobnie może go jednak zabraknąć w przyszłym tygodniu.

Skup kurczak brojler: 3,30 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,47 zł/kg na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (12.09.2016 r.), nie uległa zmianie ani cena minimalna ani maksymalna żywca drobiowego, a średnia spadła o – 0,02 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (07.09.2016 r.) żywiec kosztował 3,30 - 3,61 zł/kg (średnia: 3,44 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,85 – 5,60 zł/kg (średnia 5,18 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cena minimalna zmalała o - 0,15 zł/kg, a maksymalna została obniżona o - 0,10 zł/kg, średnia jest niższa o - 0,07 zł/kg. W ubiegłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 4,80 – 5,70zł/kg (średnia 5,10 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (15 września 2014 roku) maksymalna cena żywca wynosiła 3,80 zł/kg, a średnia cena tuszki osiągnęła poziom 5,41 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,50-3,80 zł/kg (3,70 zł/kg), tuszkę z kolei na poziomie 5,20-5,70 zł/kg (średnio 5,41 zł/kg).

W tabeli prezentujemy jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 14.09.2016	Poprzednie notowanie 12.09.2016	Poprzedni tydzień 07.09.2016	Poprzedni miesiąc 16.08.2016	Poprzedni rok 14.09.2015
brojler	3,30 – 3,60 (3,47)	3,30 – 3,60 (3,49)	3,30 – 3,61 (3,44)	3,50 – 3,75 (3,66)	3,70 – 4,10 (3,91)
tuszka	4,85 – 5,60 (5,18)	5,00 – 5,70 (5,25)	4,80 – 5,70 (5,10)	5,30 – 5,90 (5,53)	5,80 – 6,20 (5,97)