31.08.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - pogłębienie przecen na koniec miesiąca

31 sierpień 2016 13:27

Redakcja

Tak tani drób nie był ani na koniec lata w ubiegłym roku, ani też dwa lata temu. W cennikach widoczne są spadki, ale o znalezienie przyczyny naprawdę trudno. Wprawdzie przeceny nie są duże i nagłe, ale trwają od ubiegłego tygodnia.

Skup kurczak brojler: 3,40 - 3,65 zł/kg (średnia: 3,56 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (29.08.2016 r.), cena minimalna żywca drobiowego została obniżona o - 0,10 zł/kg, maksymalna o - 0,10 zł/kg, średnia spadła o - 0,03 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (22.08.2016 r.) żywiec kosztował 3,50 - 3,85 zł/kg (średnia: 3,69 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,90 – 5,70 zł/kg (średnia 5,24 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cena minimalna została utrzymana i choć maksymalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, średnia spadła o - 0,12 zł/kg. W ubiegłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 5,40 – 6,20 zł/kg (średnia 5,73 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (1 września 2014 roku) ceny drobiu także spadały, ale stawki były wyższe niż te, które obserwujemy dziś. Żywiec osiągał poziom maksymalnie 4,10 zł, a średnia cena tuszki była zdecydowanie bliższa granicy 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,70-4,10 zł/kg (średnio 3,94 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 5,40-6,30 zł/kg (średnio 5,82 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 31.08.2016	Poprzednie notowanie 29.08.2016	Poprzedni tydzień 22.08.2016	Poprzedni miesiąc 25.07.2016	Poprzedni rok 31.08.2015
brojler	3,40 – 3,65 (3,56)	3,50 – 3,75 (3,59)	3,50 – 3,85 (3,69)	3,40 – 3,70 (3,60)	3,65 – 4,00 (3,81)
tuszka	4,90 – 5,70 (5,24)	4,90 – 5,60 (5,36)	5,40 – 6,20 (5,73)	5,10 – 5,80 (5,44)	5,30 – 6,20 (5,69)