30.08.2021 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: wchodzimy w długoterminowy okres zniżek

30 sierpień 2021 14:15

Paweł Hetnał

ceny kurczaków, ceny skupu kurczaków, brojlery

- Na wolnym rynku żywca przeważa trend zniżkowy. Większa podaż surowca z kontraktacji, zniżki cen kontraktacyjnych odbijają się negatywnie na cenach wolnorynkowych. Nic nie zapowiada zmiany trendu. Średnia cena może w najbliższym czasie spaść poniżej 4,00 zł/kg – prognozuje Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

Na rynku kontraktacji zauważalny trend zniżkowy. Większa podaż surowca z kontraktacji zaczyna przekładać się na obniżkę ceny. W ubiegłym tygodniu mieliśmy korektę na poziomie 0,05 zł/kg. Przełom miesiąca otwieramy ceną na średnim poziomie 4,10 zł/kg. Powoli wchodzimy w długoterminowy okres zniżek cen. Presja cenowa ze strony rynku krajowego i UE na obniżki cen elementów, zmusi ubojnie (działy kontraktacji) do poszukiwania opłacalności w tańszym surowcu.

Rozchwiany rynek

Na rynku tuszki względna stabilizacja na poziomie poniżej 6,00 zł/kg. Słaby popyt na rynku polskim i rynkach zagranicznych może skutkować kolejnymi obniżkami. Od dłuższego czasu słabo sprzedaje się filet. Ceny poniżej 3,00 EUR/kg oferowane przez klientów unijnych są dalekie od satysfakcjonujących. Uruchomienie dostaw surowca z kurników po kwarantannie znacząco zwiększyło uboje. Została zachwiana równowaga rynkowa, która skutkuje zniżkami.

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w zł/kg w tyg. 35. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 5,60-6,00 zł/kg tuszka,

- 12,30-12,70 zł/kg filet pojedynczy kl. A,

- 3,80-4,20 zł/kg ćwiartka,

- 5,30-5,70 zł/kg skrzydło całe,

- 1,25-1,40 zł/kg korpus.

Stabilizacja poniżej kosztów

Na rynku indyka stabilizacja poniżej kosztu chowu. Ceny na rynku żywca od ponad 2 tygodni są na poziomie 4,70-4,90 zł/kg. Ubojnie usiłują podnieść ceny elementów. Z uwagi na słaby popyt, ceny transakcyjne pozostają sztywne na relatywnie niskim poziomie.

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w zł/kg w tyg. 35. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 14,50-15,00 zł/kg filet,

- 8,40–8,90 zł/kg udo z/k,

- 6,40-6,90 zł/kg skrzydło,

- 5,70-6,20 zł/kg podudzie.

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 30.08.2021 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler: wolny rynek: 3,90 - 4,20 zł/kg (średnia: 4,04 zł/kg na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (27.08.2021) średnia cena spadła o 0,04 zł/kg.

kontraktacja: 4,00 - 4,20 zł/kg (średnia: 4,08 zł/kg na podstawie informacji z 8 ubojni).

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 5,70– 6,20 zł/kg (średnia 5,84 zł/kg, na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena spadła o 0,09 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 30.08.2021	Poprzednie notowanie 27.08.2021
brojler wolny rynek	3,90-4,20 (4,04)	3,90-4,30 (4,08)
brojler kontraktacja	4,00-4,20 (4,08)	4,01-4,20 (4,10)
tuszka	5,70-6,20 (5,84)	5,65-6,60 (5,93)

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

Autor: Paweł Hetnał

Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...