21.09.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - stagnacja na rynku

21 wrzesień 2016 13:17

Joanna Kawka

W środku tygodnia na rynku stagnacja. Od poniedziałku średnie ceny żywca drobiowego spadły o 4 grosze na kilogramie, a średnie ceny tuszki osiągnęły poziom o 1 grosz niższy niż na początku tygodnia. W dalszym ciągu trudno powiedzieć, jakie zmiany cenowe przyniosą kolejne dni.

Skup kurczak brojler: 3,20 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,36 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (19.09.2016 r.), cena minimalna żywca drobiowego spadła o - 0,10 zł/kg, a maksymalna pozostała bez zmian. Średnia zmniejszyła się o – 0,04 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (14.09.2016 r.) żywiec kosztował 3,30 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,47 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,70 – 5,50 zł/kg (średnia 4,99 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cena minimalna i maksymalna została utrzymana na tym samym poziomie. Średnia zmalała o - 0,01 zł/kg. W ubiegłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 4,85 – 5,60 zł/kg (średnia 5,18 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (22 września 2014 roku) maksymalna cena żywca wynosiła 3,80 zł/kg, a średnia cena tuszki osiągnęła poziom 5,43 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,50-3,80 zł/kg (3,72 zł/kg), tuszkę z kolei firmy wyceniały na poziomie 5,20-5,80 zł/kg (średnio 5,43 zł/kg).

W tabeli prezentujemy jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 21.09.2016	Poprzednie notowanie 19.09.2016	Poprzedni tydzień 14.09.2016	Poprzedni miesiąc 22.08.2016	Poprzedni rok 21.09.2015
brojler	3,20 – 3,50 (3,36)	3,30 – 3,50 (3,40)	3,30 – 3,60 (3,47)	3,50 – 3,85 (3,69)	3,50 – 3,70 (3,60)
tuszka	4,70 – 5,50 (4,99)	4,70 – 5,50 (5,00)	4,85 – 5,60 (5,18)	5,40 – 6,20 (5,73)	5,10 – 5,80 (5,42)