05.09.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - mięso o złotówkę tańsze niż rok wcześniej

05 wrzesień 2016 13:18

Redakcja

W cennikach drobiu nadal tendencja spadkowa. Nikt nie podaje przyczyny takiego stanu rzeczy. W drugim tygodniu września w ubiegłym roku brojlery były droższe średnio o 46 groszy, natomiast mięso o niemal złotówkę. Jak długo potrwają przeceny, tego nikt dziś nie umie przewidzieć. Wiadomo, że wrzesień nie zaczął się dla drobiarzy korzystnie. Na początku sierpnia stawki były zdecydowanie wyższe, ale teraz jest to już tylko wspomnienie.

Skup kurczak brojler: 3,30 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,40 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (02.09.2016 r.), cena minimalna żywca drobiowego została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna obniżona o - 0,01 zł/kg, średnia spadła o - 0,02 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (29.08.2016 r.) żywiec kosztował 3,50 - 3,75 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,50 – 5,50 zł/kg (średnia 5,04 zł/kg na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna została obniżona o - 0,20 zł/kg, maksymalna podniesiona o + 0,10 zł/kg, średnia nie zmieniła się. W ubiegłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 4,90 – 5,60 zł/kg (średnia 5,36 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (8 września 2014 roku) ceny drobiu spadały, jednak żywiec osiągał poziom maksymalnie 3,85 zł, a średnia cena tuszki zbliżała się do granicy 5,50 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,50-3,85 zł/kg (3,70 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 5,20-5,90 zł/kg (średnio 5,47 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 05.09.2016	Poprzednie notowanie 02.09.2016	Poprzedni tydzień 29.08.2016	Poprzedni miesiąc 08.08.2016	Poprzedni rok 07.09.2015
brojler	3,30 – 3,60 (3,40)	3,20 – 3,61 (3,42)	3,50 – 3,75 (3,59)	3,55 – 3,85 (3,72)	3,50 – 4,05 (3,86)
tuszka	4,50 – 5,50 (5,04)	4,70 – 5,40 (5,04)	4,90 – 5,60 (5,36)	5,30 – 5,90 (5,58)	5,70 – 6,30 (5,96)