13.07.2015 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki - ceny poszybowały

Dzisiejsze notowania przyniosły największe jak na razie lipcowe podwyżki cen drobiu. Przez niezbyt ciepły, za to deszczowy i wietrzny weekend mięso drobiowe podrożało średnio o ponad 70 groszy. Już w piątek informowaliśmy, że na rynku brakuje żywca. Wówczas jednak mało kto podejrzewał, że dziś będziemy obserwować tak diametralną różnicę w cennikach. Przed weekendem ceny maksymalne żywca osiągały poziom 5,80 zł/kg. Dziś jest to już kilkadziesiąt groszy powyżej 6 złotych. Brojlery z kolei podrożały o około 20 groszy. Wzrosły zarówno ceny minimalne, jak i maksymalne. W środę okaże się, czy trend zwyżkowy nadal będzie się utrzymywał, czy też na rynku zapanuje spokój.

Skup kurczak brojler: 3,50 – 4,00 zł/kg (średnia: 3,81 zł/kg), na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od piątku (10.07.2015 r.) ceny minimalna i maksymalna wzrosły + 0,20 zł/kg, co przełożyło się na wzrost ceny średniej o + 0,22 zł/kg. Dokładnie tydzień temu (w poniedziałek 06.07.2015 r.) ceny żywca drobiowego osiągały poziom 3,30-3,60 zł/kg (średnio 3,47 zł/kg), a więc były niższe średnio o  34 grosze, zaś 14 dni temu (w poniedziałek 29.06.2015 r.) ceny były niższe średnio o 8 groszy. 

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 6,30 zł/kg (średnia 5,86 zł/kg, na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Cena minimalna od piątku wzrosła aż o + 0,60 zł/kg, cena maksymalna natomiast o + 0,50 zł/kg, średnia wzrosła przez weekend o bagatela + 0,73 zł/kg. Wciągu tygodnia ceny mięsa drobiowego wzrosły o + 0,81 zł/kg, w ciągu dwóch tygodni o + 0,24 zł/kg.

Miesiąc temu, w poniedziałek, 15.06.2015 r. brojler kosztował 3,50-4,00 zł/kg (średnio 3,67 zł/kg), tuszka natomiast 5,40-6,00 zł/kg (średnio 5,61 zł/kg).

W analogicznym okresie w ubiegłym roku (w poniedziałek, 14 lipca 2014 roku), żywiec osiągał poziom nawe 4,20 zł, tuszka o kilkadziesiąt groszy przekraczała poziom 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,77-4,20 zł/kg (3,97 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,50-6,30 zł/kg (średnio 5,94 zł/kg). Wówczas w poniedziałek ceny drobiu takż wzrosły w porównaniu z notowaniami z tygodnia wcześniejszego nawet o kilkadziesiąt groszy.

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury