Wysokie ceny skupu bydła tylko do końca sierpnia?

 

Jak wynika z rozmowy z jednym z przedstwicieli ubojni bydła ze wschodniej Polski, podaż zwierząt na rynku jest nadal nie za duża i to jest głównym czynnikiem odpowiedzialnym za ostatnio obserwowane wzrosty cen. Niestety za stosunkowo wysokimi cenami skupu bydła nie idą w parze ceny wołowiny w handlu.

Stąd jak tylko pojawi się więcej byka w skupach (wg szacunków od września br.), a sytuacja w obrocie mięsa nie ulegnie zmianie - ceny będą spadać. Nasz rozmówca zwrócił też uwagę, że cenami skupu surowca zaczynamy doganiać takie kraje jak Francja i Holandia, co czyni nas na tych rynkach coraz mniej konkurencyjnymi.

 

Z danych zebranych przez portal CenyRolnicze.pl w dniu 22.08.2016 wynika, że byki oraz jałówki zdrożały o odpowiednio: + 3 i + 2 grosze na średniej w porównaniu do notowań z ubiegłego tygodnia. Krowa natomiast zaliczyła obniżkę rzędu - 4 groszy w dół. Jej cena minimalna również spadła, z 2,50 do 2,30 zł/kg.

Na wbc średnie ceny byka oraz krowy zanotowały symboliczny wzrost + 1 grosz w górę, a średnia stawka poubojowa za jałówkę nie zmieniła się.

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 4,90-8,30 zł/kg, średnia: 7,03 zł/kg (16.08.2016: 7,00 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,27 zł/kg (16.08.2016: 6,25 zł/kg);
Ceny krów: 2,30-6,00 zł/kg, średnia: 4,72 zł/kg (16.08.2016: 4,76 zł/kg).

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 8,60-14,00 zł/kg, średnia: 12,65 zł/kg (16.08.2016: 12,64 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,70-13,80 zł/kg, średnia: 11,85 zł/kg (16.08.2016: 11,85 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,50 zł/kg, średnia: 10,29 zł/kg (16.08.2016: 10,28 zł/kg).

 

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy