Ubojnie przewidują pojawienie się większej ilości bydła rzeźnego w skupach

Z cenników wystawionych przez firmy z branży mięsnej w dniu 14 marca 2016 na portalu CenyRolnicze.pl wynika, że na początku tego tygodnia mamy do czynienia z niewielkimi spadkami cen młodego bydła i wzrostem ceny krowy w wadze poubojowej.

Średnie ceny za wagę żywą zarówno byka, jałówki jak i krowy rzeźnej nie zmieniły się (poza 1 groszowym wzrostem ceny byka są identyczne jak przed tygodniem). Na wbc byk osłabił sie o - 2 grosze, jałówka o - 3 grosze, natomiast stare bydło rzeźne umocniło swoje ceny, tj. zarówno średnią jak i maksymalną o odpowiednio: + 7 i + 30 groszy. Jak pisaliśmy już tydzień temu ceny bydła - 07.03.2016, poszukiwane i w cenie aktualnie są mięsne krowy ras Charolaise i Limousine, za które odbiorcy są w tanie zaoferować stawkę 6,00 zł/kg.

W niektórych skupach można było usłyszeć dzisiaj informację, że rozdzwoniły się telefony od hodowców, którzy chcieliby sprzedać swoje bydło, co wskazywałoby na możliwy wzrost podaży żywca wołowego w najbliższym czasie. Przedstawiciele ubojni nie ukrywali, że jeśli popyt na wołowinę nie ruszy się jakoś bardzo, będą chcieli obciąć oferowane dotychczas stawki.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,20-8,00 zł/kg, średnia: 6,91 zł/kg, (07.03.2016: 6,90 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,17 zł/kg (07.03.2016: 6,17 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,75 zł/kg (07.03.2016: 4,75 zł/kg).

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 9,00-13,90 zł/kg, średnia: 12,55 zł/kg (07.03.2016: 12,57 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,70-13,80 zł/kg, średnia: 11,73 zł/kg (07.03.2016: 11,76 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,50 zł/kg, średnia: 10,48 zł/kg (07.03.2016: 10,41 zł/kg).

Podane ceny netto (bez VAT).

 

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy