Ceny byków dawno już nie zjechały tak mocno w dół

Na podstawie cenników wystawionych przez firmy z branży mięsnej w dniu 8 lutego 2016 na portalu CenyRolnicze.pl wynika, że na początku tego tygodnia mamy do czynienia z bardzo głębokim spadkiem młodego bydła, szczególnie byka oraz w mniejszym stopniu jałówki.

Potwierdziły sie tym samym nasze ubiegłotygodniowe doniesienia, które opisaliśmy w artykule pt.: http://www.cenyrolnicze.pl/rynki-rolne/112-bydlo/6073-silne-i-raptowne-spadki-cen-mlodego-bydla-za-sprawa-wloch

Zaczniemy jednak od końca. Cena średnia krów w przypadku wagi bitej ciepłej osłabiła się  o - 6 groszy, żywiec natomiast umocnił się o symboliczne + 2 grosze na kilogramie. Jałówka w wadze żywej zanotowała spadek rzędu - 4 groszy, natomiast na wbc - 7 groszy.

Byk w wadze żywej zjechał średnio o - 12 groszy, natomiast w wadze poubojowej o całe - 26 groszy.

Niestety słychać na rynku opinie, że taki trend (spadkowy) może utrzymywać się przez cały luty. Pierwszy czynnik - to tak jak wspominaliśmy załamanie rynku włoskiego, rzecz druga - aktualnie bardzo małe zainteresowanie (lub wręcz brak) kupców żydowskich na wołowinę koszer.

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,20-8,20 zł/kg, średnia: 6,94 zł/kg, (01.02.2016: 7,06 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,15 zł/kg (01.02.2016: 6,19 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-5,80 zł/kg, średnia: 4,56 zł/kg (01.02.2016: 4,54 zł/kg). 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 9,00-13,60 zł/kg, średnia: 12,65 zł/kg (01.02.2016: 12,91 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,90-13,80 zł/kg, średnia: 11,97 zł/kg (01.02.2016: 12,04 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,00 zł/kg, średnia: 10,32 zł/kg (01.02.2016: 10,38 zł/kg).

Podane ceny netto (bez VAT).

 

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy