15.05.2023 Ceny skupu tuczników i macior: stawki spadają nawet po kilkadziesiąt groszy za kilogram

Podaż żywca jest na niskim poziomie i powinna maleć przy nadchodzącej fali ciepła ograniczającej przyrosty świń przeznaczonych na ubój. Ciepła aura sezonowo przynosi impuls popytowy, ale z uwagi na wysokie koszty energii nie należy spodziewać się dużego uzupełniania zapasów wieprzowiny w magazynach chłodniczych. 

 

Komentarz rynkowy Aleksandra Dargiewicza (Polpig) dostępny jest tutaj - kliknij. 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 15.05.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,80 do maksymalnie 9,30 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 10,20 - 11,50 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (08.05.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna spadły odpowiednio o 0,20 zł/kg i 0,10 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,39 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena spadła o 0,14 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (16.05.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,15 zł/kg. Przed miesiącem (17.04.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,62 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 25 cenników firmowych) wynosi 10,93 zł/kg, co w stosunku do notowania z 24 kwietnia oznacza spadek o 0,20 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna spadły odpowiednio o 0,30 zł/kg i 0,40 zł/kg. Przed rokiem (16.05.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,09 zł/kg. Przed miesiącem (17.04.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 11,20 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 5,00-7,00 zł/kg (średnia 6,04 zł/kg na podstawie informacji z 25 firm, przy stawce 6,08 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 20. tygodniu bieżącego roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 13,80 DKK/kg (8,36 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,33 EUR/kg (10,51 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Niemczech spadła o 0,13 zł/kg, a w Danii stawka poszła w dół o 0,10 zł/kg. 

1 EUR = 4,5096 zł;
1 DKK = 0,6055 zł;
wg NBP z dnia: 15.05.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.