18.07.2022 Ceny skupu tuczników i macior: świń jest mało, ale stawki nie rosną

Odmienne zachowania rynkowe konsumentów, do których byliśmy przyzwyczajeni w sezonie letnim, mają swoje źródło w dużej inflacji i niepewności co do dalszego rozwoju sytuacji gospodarczej. Jak zauważa związek Polpig, rosnące ceny wieprzowiny na półkach sklepowych ograniczają konsumpcję i pomimo słabej podaży żywca nie notuje się zdecydowanych wzrostów cen skupu.

 

Komentarz do aktualnej sytuacji rynkowej znajduje się tutaj - kliknij.  

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 18.07.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,00 do maksymalnie 7,30 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8.20 - 9,00 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (11.07.2022 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,64 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,01 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (19.07.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,52 zł/kg. Przed miesiącem (20.06.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 6,40 zł/kg.

 

Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 6,00 zł/kg do 6,50 zł/kg. 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 25 cenników firmowych) wynosi 8,67 zł/kg, co w stosunku do notowania z 11 lipca oznacza wzrost o 0,03 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Przed rokiem (19.07.2021) obowiązywała przeciętna stawka 6,08 zł/kg. Przed miesiącem (20.06.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 8,40 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,00-5,10 zł/kg (średnia 3,90 zł/kg na podstawie informacji z 26 firm, przy stawce 3,86 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 29. tygodniu roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 11,30 DKK/kg (7,31 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka nie zmieniła się i aktulanie wynosi 1,85 EUR/kg (8,90 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech wzrosły po 0,02 zł/kg. 

1 EUR = 4,8115 zł;
1 DKK = 0,6465 zł;
wg NBP z dnia: 15.07.2022 r. 

 

Asortyment	Bieżące notowania (18.07.2022)	Poprzednie notowania (11.07.2022)
Żywiec	6,00-7,30 (6,64)	6,00-7,30 (6,63)
Klasa E na wbc	8,20-9,00 (8,67)	8,20-9,00 (8,64)
Maciory	3,00-5,10 (3,90)	3,00-4,90 (3,86)
Dania	11,30	11,30
Niemcy	1,85	1,85

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.