kps

kps

CenyRolnicze
25 czerwca 2024, Wtorek.
Kursy walut wg NBP: USD USD - 3.9975 EUR EUR - 4.2909 GBP GBP - 5.0774 DKK DKK - 0.5752
Archiwum


24.06.2024 14:17 DRÓB, cena tuszki hurt: 8,20-9,00 zł/kg, średnia: 8,45 zł/kg (na podstawie informacji z 11 ubojni)

23.06.2024 SPRZEDAM 1 BYKA, mięsny, 4 lata, lubuskie, zielonogórski, 66-110, tel.: 663 030 367

22.06.2024 SPRZEDAM 1 KROWĘ, 500 kg, małopolskie, myślenicki, 32-433, tel.: 799 840 928

21.06.2024 MATIF: pszenica WRZ24: 224,50 (-0,99%), kukurydza SIE24: 208,50 (+0,24%), rzepak SIE24: 462,00 (-0,32%)

21.06.2024 SPRZEDAM 50 T JĘCZMIENIA KONS., trans. firmowy, podkarpackie, jasielski, 38-200, tel.: 530 000 260

20.06.2024 SPRZEDAM 9 KRÓW, 750 kg, mazowieckie, sierpecki, 09-214, tel.: 726 587 916

20.06.2024 SPRZEDAM 10000 KURCZAKÓW BROJLERÓW, 3 kg, mazowieckie, radomski, 26-634, tel.: 532 855 551

Dodaj komunikat

kowalczyk

modele rolnicze

Zapalenie poduszek łap u drobiu: jak mu zapobiec?

Martyna Frątczak

Stan zapalny poduszek łap u kurcząt i indyków to powszechny problem. Wpływa na ocenę gospodarstwa podczas badania poubojowego i może generować poważne straty finansowe. Co jest przyczyną zapalenia i jak można mu zapobiec?

Wskaźnik zdrowia i dobrostanu ptaków

Kontaktowe zapalenie skóry poduszek stóp (ang. food pad dermatitis, FPD) często występuje u kurcząt brojlerów i indyków chowanych w komercyjnych systemach. W Polsce i na całym świecie powoduje dotkliwe straty ekonomiczne. Ptaki z bolesnymi zmianami poduszek stóp mają trudności w poruszaniu się, pobierają mniej paszy i wody, co prowadzi do spadku dziennych przyrostów masy ciała. Uszkodzenia łap ptaków są także wrotami dla patogenów, takich jak gronkowce Staphylococcus i bakterie E. coli, które mogą powodować dodatkowe, poważne infekcje.

Poza tym to właśnie na podstawie obecności i rozległości stanu zapalnego poduszek łap ptaków oceniany jest w ubojniach ich dobrostan. Złe wyniki oceny mogą mieć skutek w stwierdzeniu nieprawidłowości. W efekcie w gospodarstwie prowadzona jest dodatkowa kontrola warunków utrzymania ptaków. Osobną kwestią jest wykorzystywanie kurzych łapek do celów konsumpcyjnych, które masowo importowane są m.in. przez rynki azjatyckie. Eksport kurzych łap jest możliwy wyłącznie po stwierdzeniu ich wysokiej jakości, w tym braku zmian chorobowych.

Poniżej opisujemy charakterystyczne oznaki problemów ze zdrowiem stóp ptaków oraz ich przyczyny: środowiskowe, żywieniowe i zdrowotne. Często kontaktowe zapalenie skóry poduszek łap diagnozowane jest dopiero w ubojni - podczas gdy wczesne wykrycie problemu na fermie pozwala na wprowadzenie zmian, które mogą wyeliminować problem.

Objawy zapalenia poduszek stóp u drobiu

W lekkim przebiegu kontaktowe zapalenie u drobiu obejmuje powierzchowną część skóry, a w ciężkim dociera do jej głębokich warstw. Ogólnie wyróżnia się kilka typów kontaktowego zapalenia skóry, w zależności od tego, gdzie się znajdują i jaką mają postać. „Klasyczne” zapalenie skóry objawia się zmianami na poduszkach łap ptaków w obrębie śródstopia i palców. Częste są również przypadki zmian w obrębie tylnej strony stawu skokowego, i na skórze piersi.

Objawami kontaktowego zapalenia skóry u drobiu w obrębie łap są:

  • opuchlizna
  • odbarwienia
  • nadmierne zrogowacenie (twarde poduszki)
  • ubytki w łuskach i skórze
  • nekrotyczne (martwicze) zmiany – przybierające czarną barwę
  • nadżerki i owrzodzenia

Dokładną skalę oceny stanu poduszek łap, wykorzystywaną również przy ocenie dobrostanowej w ubojniach można znaleźć pod tym linkiem: https://www.wetgiw.gov.pl/nadzor-weterynaryjny/brojlery

Poza zmianami skórnymi mogą wystąpić:                

  • niechęć do poruszania się
  • ciągłe przesiadywanie na ściółce
  • kulawizny
  • trudności ze wstawaniem
  • chwiejny chód, trzęsące się nogi

Środowiskowe przyczyny zapalenia podeszw stóp

Ostatnie badania naukowe pokazują, że najważniejszym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju kontaktowego zapalenia skóry u drobiu są warunki środowiska. Szkodliwe są zwłaszcza zbyt duże zagęszczenie ptaków i przebywanie na mokrej ściółce. Stwierdzono, że u brojlerów i indyków przebywających na suchej ściółce zdecydowanie rzadziej występują stany zapalne podeszw stóp. Poza tym ptaki, które mają do dyspozycji suchą ściółkę lepiej reagują na dodatkowe metody zapobiegania zapaleniom, takie jak stosowanie suplementów z biotyną (witaminą B7).

Ciągły kontakt stóp ptaków z mokrą ściółką, w której znajdują się odchody ptaków z drażniącymi substancjami powoduje rozwój infekcji i powstawanie ubytków skóry na podeszwach. Idealna ściółka powinna być bardzo chłonna (np. z wiórów drzewnych) i przewiewna. W niektórych przypadkach lepiej jest stosować cieńszą warstwę podłoża, dzięki czemu ściółka będzie dobrze napowietrzona. Takie rozwiązanie nie sprawdzi się jednak wtedy, kiedy podłoga jest słabo izolowana i zimna – zimno też będzie miało negatywny wpływ na ptaki. Poza tym powinno się na bieżąco kontrolować poziom temperatury i wilgotności w kurniku.

Ważnym czynnikiem jest również rodzaj stosowanych poideł i sprawność systemu dostarczania ptakom wody – aby zapobiegać wylewaniu się na ściółkę dużych jej ilości. Przykładowo u brojlerów kurzych korzystających z poideł smoczkowych obserwowano mniej uszkodzeń skóry poduszek łap niż u brojlerów pijących z poideł kubkowych.

 

zmiany lapy drobiu journal jvetmedsci portal cenyrolnicze pl

Zmiany obserwowane na opuszkach łap brojlerów odchowywanych na suchej (A) i mokrej (B) ściółce przez 7 tygodni. Zdjęcie z publikacji: Taira, Kazuyo, et al. "Effect of litter moisture on the development of footpad dermatitis in broiler chickens." Journal of Veterinary Medical Science 76.4 (2014): 583-586. / CC BY-NC-ND 4.0)

Żywieniowe przyczyny zapalenia podeszw stóp

Ogromny wpływ na wilgotność ściółki ma również konsystencja wydalanych przez ptaki odchodów. Choroby zakaźne powodujące biegunki lub nieodpowiednia dieta mogą prowadzić do rozmoczenia i sporego zanieczyszczenia szkodliwymi substancjami podłoża. Przykładowo większą częstość zapalenia poduszek stóp stwierdzono u ptaków spożywających duże ilości mączki sojowej w paszy. W mączce sojowej znajdują się duże ilości wielocukrów (oligosacharydów), które są słabo trawione przez drób i powodują rozwodnienie odchodów. Podobnego problemu nie zaobserwowano u ptaków spożywających izolowane białko sojowe.

Innymi czynnikami żywieniowymi wpływającymi na wystąpienie kontaktowego zapalenia skóry u drobiu są:

  • zbyt niski lub zbyt wysoki poziom białka w paszy, który może prowadzić do zwiększonego pobrania wody i częstszego oddawania wodnistych odchodów
  • zbyt wysoka zawartość sodu i potasu w paszy, które również wzmagają pragnienie ptaków i prowadzą do powstawania wodnistych odchodów
  • niedobory w paszy aminokwasu metioniny, która wpływa na stan skóry – metionina powinna być dodawana zwłaszcza do paszy opartej na białku sojowym, które jej nie zawiera
  • niedobory witamin z grupy B, zwłaszcza biotyny, które mają kluczowy wpływ na zdrowie skóry ptaków
  • słabej jakości tłuszcze w paszy, które są źle przyswajane i zmieniają konsystencję odchodów
  • obecność w paszy kukurydzy i innych ciężko przyswajalnych komponentów, które powodują biegunki – przy ich stosowaniu należy suplementować paszę w enzymy wspomagające ich trawienie

Zdrowotne przyczyny zapalenia podeszw stóp

Do zdrowotnych przyczyn rozwoju kontaktowego zapalenia skóry u drobiu należą problemy żołądkowo-jelitowe powodowane przez liczne patogeny i toksyny. Najczęściej do biegunek prowadzi u ptaków zakażenie bakteriami E. coli i z rodzaju Clostridium, oraz kokcydiami (pierwotniakami z rodzaju Coccidia). Zatrucia mykotoksynami z paszy lub środowiska również powodują wystąpienie nieprawidłowych, pastowatych, pomarańczowych odchodów które mocno zanieczyszczają ściółkę.

O niekonwencjonalnych sposobach zachęcających brojlery do ruchu, a przez to poprawiających zdrowie ich nóg pisaliśmy tutaj: Laserowe wzbogacenie zachęca kurczaki do ruchu

 

ferma brojlery setki kur pixabay ceny rolnicze pl

Na podstawie:

Krasnodębska–Depta, A., and A. Koncicki. "Kontaktowe zapalenie skóry u kurcząt i indyków." Med. Wet 59.3 (2003): 202-212.

Veterinaria Digital

Martyna Frątczak
Autor: Martyna Frątczak
Lekarz weterynarii Martyna Frątczak, absolwentka Wydziału Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Zainteresowana szeregiem zagadnień związanych z medycyną zwierząt, ekologią i epidemiologią, którymi zajmuje się na co dzień również we własnej pracy naukowej.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...
Wiadomość z kategorii:

Obserwuj nas w Google News 

i czytaj materiały szybciej niż inni

Google Icons 16 512

Dołącz teraz

POLECAMY


Copyright © CenyRolnicze 2021. All rights reserved | Polityka prywatności i plików cookies | Regulamin serwisu