Niepewność na europejskim rynku wieprzowiny. Najbliższe miesiące zależą od skali eksportu hiszpańskiego mięsa

- Biorąc pod uwagę duży spadek liczby ubojów w ubiegłym roku, można się spodziewać, że w tym roku będzie walka o surowiec. Wielką niewiadomą jest jednak to, jak duża będzie faktycznie podaż wieprzowiny, bo w grudniu okazało się, że w Europie mięsa jest więcej, niż większość ekspertów przypuszczała – pisze o aktualnej sytuacji na rynku trzody chlewnej Mads Stougaard - dyrektor ds. marketingu w Danish Crown.

 

Rynek na pewno nie jest obecnie mocny. Wielu naszych klientów zamknęło działalność lub działa ze zmniejszoną mocą aż do Święta Trzech Króli, co w krótkim okresie zaburza równowagę między podażą i popytem. Jednak nie jest to dla nas zaskoczeniem. Styczeń jest zawsze pełnym wyzwań miesiącem - wyjaśnia Mads Stougaard.

 

- Obecny stan rzeczy jest bardzo podobny do sytuacji na rynku w grudniu. Ilość hiszpańskich towarów lądujących w Europie Środkowo-Wschodniej jest dość znaczna i już teraz wzmaga się zainteresowanie podażą mięsa w Europie w nadchodzących miesiącach. Na rynku panuje ogromna niepewność. Biorąc pod uwagę duży spadek liczby ubojów w ubiegłym roku, można się spodziewać, że w tym roku będzie walka o surowiec. Wielką niewiadomą jest jednak to, jak duża będzie faktycznie podaż wieprzowiny, bo w grudniu okazało się, że w Europie mięsa jest więcej, niż większość ekspertów przypuszczała, ale nie da się powiedzieć, czy tak też będzie w najbliższym czasie, bo ostatecznie będzie to zależało od tego, ile produktów zostanie wyeksportowanych poza Europę -  kończy Mads Stougaard.

 

W dniach 5-11 stycznia 2024 r. za duńskie tuczniki w przedziale wagowym WBC 73,00 - 99,90 kg obowiązywać będzie stawka 12,70 DKK/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, cena została utrzymana

 

 

Po przeliczeniu na PLN po kursie korony duńskiej 1 DKK = 0,5835 PLN (kurs NBP z 04.01.2024 r.) cena wynosi 7,41 zł za 1 kg tucznika w klasie E. W ostatnim notowaniu (28.12.2023 r.), w przeliczeniu na polską walutę, cena wynosiła 7,39 zł/kg.  

 

Niemal rok temu, czyli 5 stycznia 2023 roku, cena za świnie rzeźne w Danii była notowana na poziomie 12,00 DKK/kg (7,00 zł/kg po kursie z dziś).

 

Archiwum cen świń rzeźnych w Danii można znaleźć, klikając w poniższy odnośnik: 

https://www.cenyrolnicze.pl/dania-notowania-archiwum