USD -
3.9415
EUR -
4.2773
GBP -
5.0709
DKK -
0.5732
- Czy przy obecnej cenie tuczników mamy opłacalność w produkcji? W cyklu zamkniętym nie boję się powiedzieć, że tak. Ceny zbóż są dla producentów zwierząt na zadowalającym poziomie, dzięki czemu mamy pewien bufor bezpieczeństwa w uzyskiwaniu dochodu. Gorzej jest w cyklach tuczowych, gdzie kupować należy warchlaka, którego na rynku jest za mało, a przez to jego cena jest wysoka – wyjaśnia Bartosz Czarniak ze związku Polsus.
Na rynku niemieckim stało się to, co od pewnego czasu było nieuniknione. Cena spadła, a dokładniej o 5 centów do poziomu 2,20 EUR, co przy obecnym kursie walut daje 10,19 zł za kg w klasie E. Dlaczego mówię, że to oczywiste? Po pierwsze zwróćmy uwagę na formułę ISW, która praktycznie nie istniała – brak było handlu na tym parkiecie. Był to wyraźny sygnał na konieczność obniżenia ceny. Z czego to wynikało? Hiszpania obniżyła cenę świń we wrześniu o ponad 4 %, a Stany Zjednoczone o ponad 6%. Europa nie może pozwolić sobie na wyższe stawki, bo inaczej zostanie z drogim towarem, którego nie sprzeda na zewnątrz, a dobrze wiemy jak to by się skończyło (podobny efekt, gdy z dnia na dzień Niemcy przez ASF zostali z całością mięsa, którego nie mogli wyeksportować poza UE). Dlatego też uważam, że obniżki były nieuniknione i na chwilę obecna uważam ze to nie koniec. Fakt, nie będzie to gonitwa na same dno, ponieważ pogłowie ogólnie spadło i cena zatrzyma się na poziomie, który jeszcze zapewni opłacalność (przy obecnych kosztach), jednakże dotychczasowe poziomy zagrażały odbiciu się cen dla konsumenta.
Czy grozi nam upadłość ubojni?
W Polsce zakłady również obniżyły cenę, równo, po 25 groszy w stosunku do poziomu sprzed tygodnia, początku obecnego. Na więcej na chwilę obecną nie chcą sobie pozwolić, ponieważ jak wspomniałem wcześniej – mamy niższe pogłowie, które powoduje, że nadal ciężko jest na spokojnie zapełnić grafik ubojowy. W dalszym ciągu przeżywamy kryzys w produkcji trzody chlewnej, tyle, że zamiast cenowy względem dostawców, mamy kryzys pogłowia i względem ceny dla zakładów. Obie sytuacje są niebezpieczne. Pierwszy powodował rezygnację ludzi z produkcji trzody, druga może powodować falę upadłości zakładów, które nie były w sposób odpowiedni przygotowany do obecnej sytuacji. Czy zatem czeka nas fala bankructw zakładów ubojowych? Możliwe. Ja jestem przedstawicielem rolników, producentów, więc to normalne, że zawsze chce, by cena za towar, który sprzedaje była jak najwyższa, jednakże musimy też patrzeć na drugą stronę medalu. Rynek nakierowany jest na równowagę, w której i producent i przetwórca zarabiają, ponieważ sytuacja taka powoduje stabilizacje rynku, umożliwiając jego rozwój. Jakiekolwiek odstępstwo od tego powoduje perturbacje, które prędzej czy później mogą dotknąć obie strony, stąd konieczność wytworzenia programu, strategii, która będzie realizowana (a w trakcie nawet modyfikowana) przez przynajmniej dekadę.
Potrzeba nam strategii
Czy przy obecnej cenie mamy opłacalność? W cyklu zamkniętym nie boję się powiedzieć, że tak. Ceny zbóż są dla producentów zwierząt na zadowalającym poziomie, dzięki czemu mamy pewien bufor bezpieczeństwa w uzyskiwaniu dochodu. Gorzej jest w cyklach tuczowych, gdzie kupować należy warchlaka, którego na rynku jest za mało, a przez to jego cena jest wysoka. Zarobek w tej formule zaczyna się marginalizować, co też może zmierzać do kolejnego kryzysu w stosunku do pogłowia i w stosunku do tego, czy nie padną kolejne gospodarstwa. Tak jak pisałem wcześniej - potrzeba nam strategii, która pozwoli uniezależnić się od importu zwierząt z zewnątrz i wzmocni polski rynek, strategii, która pozwoli na pewniejsze ograniczenie ASF w Polsce, tak, by można było zacząć chociaż marzyć o rynkach trzecich, tak, aby rynek był odporniejszy na kryzysy cenowe. Wszystko to wymaga jednak czasu, aby wytworzyć odpowiednie mechanizmy, nie wszystko się uda zrobić na już, na teraz. Tak jest chociażby z ASF-em, z którym walka to tak naprawdę poligon, na którym uczymy się, jakie metody są skuteczniejsze od innych.
Autor: Bartosz Czarniak
