18.09.2023 Ceny skupu tuczników i macior: podaż żywca spada, więc stawki rosną

- W Polsce zanotowano wzrost cen skupu tuczników, pomimo stabilizacji cenowej na rynku niemieckim. W znacznym stopniu spowodowane to było spadkiem kursu złotówki w stosunku do euro. Import zarówno żywca jak i wieprzowiny nie jest tak opłacalny i zakłady poszukują surowca z rynku krajowego - komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku Polpig. 

 

- Podaż żywca wieprzowego na unijnym rynku pozostaje dalej na niskim poziomie, który jednak wystarcza do zaspokojenia potrzeb przetwórstwa. Spowodowało to w ostatnim tygodniu stabilizację cen skupu w tuczników w wielu krajach członkowskich. Ceny pozostały niezmienione w Niemczech,  Belgii, Francji, Austrii i Francji. W tygodniu 37. w Polsce zanotowano wzrost cen skupu tuczników, pomimo stabilizacji cenowej na rynku niemieckim. W znacznym stopniu spowodowane to było spadkiem kursu złotówki w stosunku do euro. Import zarówno żywca jak i wieprzowiny nie jest tak opłacalny i zakłady poszukują surowca z rynku krajowego. Po podwyżce w przeliczeniu na złotówki cena niemiecka dalej pozostaje wyższa od polskiej o ponad 0,30 zł/kg. Krajowa podaż żywca dalej pozostaje niewielka, a spadek pogłowia świń w Polsce nie będzie sprzyjał wzrostowi liczby tuczników oferowanych do uboju. Zgodnie z informacją GUS krajowe pogłowie świń w czerwcu 2023 spadło o 1,8% (r/r), a loch o 2,6%. Na brak rozwoju branży składa się zarówno ryzyko związane z rozprzestrzenianiem się ASF jak i bariery administracyjne przy uzyskiwaniu pozwoleń budowlanych - ocenia Aleksander Dargiewicz z KZP-PTCh "Polpig". 

 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 18.09.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,20 do maksymalnie 8,60 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 9,00- 10,50 zł/kg.   

 

Od ostatniego notowania (18.09.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio o 0,20 i 0,10 zł/kg.  Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,82 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,10 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (19.09.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 7,68 zł/kg. Przed miesiącem (21.08.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 7,62 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 10,12 zł/kg, co w stosunku do notowania z 11 września oznacza oznacza wzrost o 0,13 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna spadła o 0,50 zł/kg, a maksymalna nie uległa zmianie. Przed rokiem (19.09.2022) obowiązywała przeciętna stawka 9,96 zł/kg. Przed miesiącem (21.08.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 9,84 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 5,00-6,50 zł/kg (średnia 5,56 zł/kg na podstawie informacji z 26 firm, przy stawce 5,33 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 38. tygodniu bieżącego roku cena tuczników spadła o 0,20 DKK/kg i aktualnie wynosi 12,70 DKK/kg (7,90 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,30 EUR/kg (10,67 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Danii spadła o 0,09 zł/kg, a stawka niemiecka wzrosła 0,04 zł/kg. 

1 EUR = 4,6377 zł;
1 DKK = 0,6221 zł;
wg NBP z dnia: 18.09.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.