04.09.2023 Ceny skupu tuczników i macior: odwrócenie trendu nie nadeszło

Według analityków, podaż żywca jest niska, ale również na niskim poziomie pozostaje sprzedaż mięsa wieprzowego. Taka relacja rynkowa dominuje u większości kluczowych producentów trzody chlewnej w Europie. Nie inaczej jest w Polsce. Ceny tuczników wprawdzie nie spadają już w lawinowym tempie, ale nadal obserwujemy niewielkie obniżki, które sprawiają, że proponowane w skupach stawki osiągnęły poziom z analogicznego okresu ubiegłego roku.

 

- Na unijnym rynku trzody chlewnej presja cenowa stopniowo ustępuje. W notowaniach ostatniej małej giełdy w Niemczech cena skupu tuczników wzrosła o 2 eurocenty. Mimo to duże niemieckie rzeźnie nadal narzekają na słabą sprzedaż mięsa i niskie marże. Skup żywca bez kontraktu jest ograniczony, gdyż niemieckie ubojnie nie są obecnie zainteresowane zakupem dodatkowych partii świń bez zawartych umów kontraktacyjnych. Niemiecka organizacja VEZG w ostatnią środę (30 sierpnia) utrzymała cenę tuczników na poziomie 2,30 EUR/kg (wbc). W notowaniach krajowych cena tuczników ustabilizowała się. W ubiegłym tygodniu niektóre ubojnie skupowały tuczniki po 9,80-10,00 zł/kg (wbc). Podaż żywca jest niska, ale również na niskim poziomie pozostaje sprzedaż mięsa wieprzowego. Departament Rynków rolnych MRiRW informuje, że eksport mięsa wieprzowego w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2023 r. wyniósł 123 tys. ton (-18,6% r/r). Wartościowo (ze względu na inflację) Polska sprzedała za granicę więcej wieprzowiny o 4,8%, tj. łącznie za 334 mln EUR – komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku Polpig.

 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 04.09.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,00 do maksymalnie 8,50 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 9,00- 10,20 zł/kg.   

 

Od ostatniego notowania (28.08.2023 r.) cena minimalna nie uległa zmianie, a stawka maksymalna spadła o 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,52 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena spadła o 0,06 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (05.09.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 7,51 zł/kg. Przed miesiącem (07.08.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,27 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 23 cenników firmowych) wynosi 9,75 zł/kg, co w stosunku do notowania z 28 sierpnia oznacza spadek o 0,05 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna poszły w dół odpowiednio o 0,40 zł/t i 0,30 zł/t Przed rokiem (05.09.2022) obowiązywała przeciętna stawka 9,73 zł/kg. Przed miesiącem (07.08.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 10,64 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 5,50-6,10 zł/kg (średnia 5,33 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 5,31 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 36. tygodniu bieżącego roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 13,30 DKK/kg (7,98 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,30 EUR/kg (10,28 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech spadły o 0,13 zł/kg i 0,02 zł/kg. 

1 EUR = 4,4653 zł;
1 DKK = 0,5991 zł;
wg NBP z dnia: 04.09.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.