21.08.2023 Ceny skupu tuczników i macior: rynek pozostaje w silnym trendzie spadkowym

Pogłębia się kryzys cenowy na rynku skupu tuczników. W ślad za notowaniami giełdy niemieckiej, polskie zakłady obniżają stawki z tygodnia na tydzień o kilkadziesiąt groszy za kilogram. Tak też stało się dzisiaj. W odstępie miesiąca przeciętna wycena świń rzeźnych w wadze żywej poszła w dół już o 0,92 zł/kg, a w rozliczeniu w wadze bitej ciepłej ta różnica wynosi 1,23 zł/kg (klasa E). 

 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 21.08.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,00 do maksymalnie 8,70 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 9,30- 10,50 zł/kg.   

 

Od ostatniego notowania (14.08.2023 r.) cena maksymalna spadła o 0,40 zł/kg, a stawka minimalna wzrosła o 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,62 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena spadła o 0,37 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (22.08.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 7,27 zł/kg. Przed miesiącem (24.07.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,54 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 23 cenników firmowych) wynosi 9,84 zł/kg, co w stosunku do notowania z 14 sierpnia oznacza spadek o 0,43 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna poszły w dół odpowiednio o 0,30 zł/kg i 0,40 zł/kg. Przed rokiem (22.08.2022) obowiązywała przeciętna stawka 9,46 zł/kg. Przed miesiącem (24.07.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 11,07 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,50-6,40 zł/kg (średnia 5,46 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 5,66 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 34. tygodniu bieżącego roku cena tuczników spadła o 0,30 DKK/kg i aktualnie wynosi 13,50 DKK/kg (8,11 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również poszła w dół (o 0,10 EUR/kg) i obecnie wynosi 2,30 EUR/kg (10,30 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech spadły o 0,11 zł/kg i 0,35 zł/kg. 

1 EUR = 4,4768 zł;
1 DKK = 0,6007 zł;
wg NBP z dnia: 21.08.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.