- W sprzedaży wieprzowiny nie ma dużych zmian. Okres wakacyjny jest u szczytu w całej Europie Północnej, co wpływa na rynek. Odczuwamy bardzo wyraźnie, że w wielu zakładach ubojowych, z powodu okresu urlopowego, pracuje okrojona liczba pracowników. Nacisk kładziony jest na zaspokojenie zapotrzebowania na surowce w krótkim okresie. Praktycznie nikt nie patrzy dalej niż na 10-14 dni do przodu, ale to zupełnie normalne o tej porze roku - mówi Mads Stougaard, dyrektor marketingu w Danish Crown.
- Od przyszłego tygodnia aktywność zacznie ponownie rosnąć w północnej Europie. I odwrotnie, w południowej Europie zaczyna się wzmożony okres wakacyjny, co zmienia równowagę popytu. Ten czas w Europie Południowej zawsze wpływa na popyt, a to może wywierać presję na ceny poszczególnych elementów. Eksport do krajów spoza Europy jest nadal na niskim poziomie, ale w ostatnich miesiącach ustabilizował się, ponieważ ceny wieprzowiny w USA ponownie wzrosły - informuje Mads Stougaard.
W dniach 28 lipca - 3 sierpnia 2023 r. za duńskie tuczniki w przedziale wagowym WBC 73,00 - 97,90 kg obowiązywać będzie stawka 13,80 DKK/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, cena nie zmieniła się.
W 2022 roku ceny za świnie rzeźne w Danii oscylowały w granicach 7,90-12,60 DKK/kg.
Po przeliczeniu na PLN po kursie korony duńskiej 1 DKK = 0,5935 PLN (kurs NBP z 27.07.2023 r.) cena wynosi 8,19 zł za 1 kg tucznika w klasie E. W ostatnim notowaniu (20.07.2023 r.), w przeliczeniu na polską walutę, cena wynosiła 8,24 zł/kg.
Niemal rok temu, czyli 28 lipca 2022 roku, cena za świnie rzeźne w Danii była na poziomie 11,50 DKK/kg (6,83 zł/kg po kursie z dziś).
Archiwum cen świń rzeźnych w Danii można znaleźć, klikając w poniższy odnośnik:
https://www.cenyrolnicze.pl/dania-notowania-archiwum