26.06.2023 Ceny skupu tuczników i macior: ubojnie mają spory problem

- Krajowe ceny tuczników należą do jednych z najwyższych w UE. W stosunku do ceny niemieckiej różnica na korzyść Polski wynosi ok. 20 eurocentów na kilogramie wagi bitej ciepłej. Sytuacja komplikuje się  dla przetwórców, gdyż dalsze wzrosty cenowe surowca zwłaszcza dla mniejszych zakładów mogą być trudne do akceptacji, a przecież weszliśmy w okres wysokich temperatur ograniczających przyrosty zwierząt, a tym samym podaż żywca – komentuje aktualną sytuacje rynkową Aleksander Dargiewicz z KZP-PTCh „Polpig”.

 

- Niska podaż żywca wieprzowego oraz rekordowe ceny skupu charakteryzują europejski rynek wieprzowiny od wielu tygodni. W notowaniach VEZG w Niemczech w dniu 21/06/2023 cena tuczników została utrzymana na poziomie 2,43 €/kg (wbc). Notowania ISN cen skupu tuczników w niektórych krajach UE w ubiegłym tygodniu wzrosły: Holandia +5 eurocentów i Francja +3 eurocenty, a w innych pozostały w trendzie bocznym. Ubojnie mają dość spory problem z wykorzystaniem swoich mocy produkcyjnych. Popyt pozostaje na dość wysokim poziomie pomimo braku oczekiwanego impulsu eksportowego do krajów azjatyckich. Rekordowe ceny utrudniają konkurowanie eksporterom unijnym na rynkach światowych zwłaszcza w stosunku do wieprzowiny z USA i Brazylii – zauważa Aleksander Dargiewicz.

 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 26.06.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 8,40 do maksymalnie 9,80 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 10,80 - 11,90 zł/kg.   

 

Od ostatniego notowania (19.06.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio 0,10 i 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,94 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,06 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (27.06.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,58 zł/kg. Przed miesiącem (29.05.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,45 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 11,61 zł/kg, co w stosunku do notowania z 19 czerwca oznacza wzrost o 0,01 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna spadły odpowiednio o 0,20 i 0,60 zł/kg. Przed rokiem (27.06.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,61 zł/kg. Przed miesiącem (29.05.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 11,03 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 5,30-7,50 zł/kg (średnia 6,32 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 6,30 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 26. tygodniu bieżącego roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 13,80 DKK/kg (8,21 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymanai obecnie wynosi 2,43 EUR/kg (10,76 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Niemczech poszła w dół o 0,04 zł/kg, a w Danii stawka spadła o 0,02 zł/kg. 

1 EUR = 4,4297 zł;
1 DKK = 0,5949 zł;
wg NBP z dnia: 26.06.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.