USD -
4.0688
EUR -
4.3316
GBP -
5.0615
DKK -
0.5805
- Musimy bacznie obserwować rynek, ponieważ duża różnica w porównaniu z ceną w Niemczech powoduje, pomimo mniejszej produkcji wieprzowiny w Europie, że nasz rynek krajowy może chętniej szukać mięsa poza Polską, o ile będzie atrakcyjniejsza cena – pisze o aktualnej sytuacji rynkowej Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „Polsus”.
Kolejny tydzień, kolejny rekord! Wczoraj na niemieckiej giełdzie VEZG cena podskoczyła o 5 centów do poziomu 2,43 EUR/kg, czyli 10,88 zł w klasie E i to pomimo spadku na sesji ISW o 1 cent, która we wtorek ustaliła cenę w wysokości 2,51 EUR/kg, tj. 11,38 zł. Skąd zatem podwyżki na dużej giełdzie? Na pewno wzmożony popyt, ale też obawy o poziom produkcji wieprzowiny w Europie. Wg Eurostatu, czyli Urzędu Statystycznego Unii Europejskiej, produkcja wieprzowiny w Europie w pierwszym kwartale 2023 roku spadła o 7,7% w stosunku do analogicznego okresu roku ubiegłego.
Dodatkowym czynnikiem wpływającym na pozytywne dla nas zmiany w cenniku, to niski stan zapasów mięsa w chłodniach, co powoduje, że zakłady, chcąc uzupełnić braki, muszą płacić nam coraz więcej. Przekłada się to też na nasz rynek, który w oficjalnych cennikach proponuje obecnie maksymalnie 11,65 zł w klasie E. A ile można dostać w indywidualnych negocjacjach? Zwróćmy uwagę tutaj na różnicę pomiędzy nami, a Niemcami. Obecnie u nas płaci się więcej o prawie 30 groszy na każdym kg… Musimy więc bacznie obserwować rynek, ponieważ tak duża różnica powoduje, że pomimo mniejszej produkcji wieprzowiny w Europie, nasz rynek krajowy może chętniej szukać mięsa poza Polską, o ile będzie atrakcyjniejsza cena.
Kolejna dobra informacja dla nas jest fakt, że nasz kraj stał się wolny od choroby Aujeszkyego. Dzięki temu nasze zwierzęta będą mogły być transportowane do praktycznie wszystkich krajów UE, a to powinno wpłynąć na pogłowie świń, ponieważ produkcja prosiąt nie będzie tylko uzależniona od krajowych odbiorców, ale także ich eksportu na zewnątrz Polski. Czy tak się stanie? Zobaczymy, ponieważ obawa przed wirusem ASF, który może te plany pokrzyżować są bardzo duże. Dlaczego? Nadal nie ma zabezpieczenia dla rolników żyjących z produkcji świń, w związku z rozporządzeniem o utrzymywaniu świń na własny użytek. Obawy hodowców nie budzi sam fakt tego, że będą rolnicy trzymający świnie na własny użytek, ale to, że w razie wystąpienia ASF w tych mikro chlewniach, my, żyjący z tego rolnic oberwiemy rykoszetem. Jeśli ten problem nie będzie rozwiązany, to możemy zapomnieć o odbudowie pogłowia w średnich gospodarstwach, gdyż to będzie za duże ryzyko niepowodzenia operacji w związku z wirusem ASF. Kolejnym aspektem, który powinien być zrealizowany w celu odbudowy pogłowia, to ułatwienia w uzyskiwaniu pozwoleń na budowę obiektów inwentarskich do 150 DJP, dzięki czemu średnie gospodarstwa będą mogły zachować możliwość rozwoju.
Autor: Bartosz Czarniak (Polsus)
