24.04.2023 Ceny skupu tuczników i macior: kolejne rekordy

Deficyt żywca wieprzowego i nadciągający weekend majowy napędzają podwyżki cen tuczników. Dzisiaj stawka za świnie rzeźne w wadze żywej wzrosła średnio o 0,17 zł/kg. Sytuacja rynkowa wskazuje, że w najbliższych tygodniach możemy się spodziewać kolejnych wzrostów cen. 

 

- Rekordowe ceny żywca wieprzowego w kraju są następstwem drastycznej redukcji pogłowia w poprzednich latach, która teraz jest widoczna na rynku. Obecnie podaż żywca wieprzowego w Polsce nie jest wystarczająca do zaspokojenia potrzeb ubojni i zakładów przetwórczych. Wysoki koszt surowca dla zakładów mięsnych stanowi problem w negocjacjach z sieciami handlowymi, które nie są skłonne do podnoszenia cen produktów na półkach sklepowych. Trudności finansowe zakładów przetwórczych uwidaczniają się w wydłużonych terminach płatności. Kolejny tydzień będzie już tygodniem świątecznym, w którym liczba dni ubojowych zostanie ograniczona -  pisze o aktualnej sytuacji rynkowej Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”. 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 24.04.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 8,20 do maksymalnie 9,50 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 10,80 - 11,90 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (17.04.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna wzrosły po 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,79 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,17 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (25.04.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,45 zł/kg. Przed miesiącem (27.03.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,30 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 11,45 zł/kg, co w stosunku do notowania z 17 kwietnia oznacza wzrost o 0,25 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Przed rokiem (25.04.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,54 zł/kg. Przed miesiącem (27.03.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 10,81 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 5,00-7,00 zł/kg (średnia 6,27 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 6,10 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 17. tygodniu bieżącego roku cena tuczników wzrosła o 0,30 DKK/kg i aktualnie wynosi 13,80 DKK/kg (8,54 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,33 EUR/kg (10,75 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Niemczech spadła o 0,05 zł/kg, a w Danii stawka wzrosła o 0,14 zł/kg. 

1 EUR = 4,6129 zł;
1 DKK = 0,6190 zł;
wg NBP z dnia: 24.04.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.