Rynek tucznika wchodzi w kolejny tydzień zasadniczo bez większych zmian w cennikach. Średnie stawki skupu wprawdzie wzrosły, ale zmiana miała charakter kosmetyczny. Obserwatorzy rynku prognozują, że w najbliższym czasie czeka nas stabilizacja cen na obecnym poziomie.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 10.04.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,90 do maksymalnie 9,00 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 10,00 - 11,20 zł/kg.
Od ostatniego notowania (03.04.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,44 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,02 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (11.04.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,46 zł/kg. Przed miesiącem (13.03.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,03 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 10,88 zł/kg, co w stosunku do notowania z 3 kwietnia oznacza wzrost o 0,01 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Przed rokiem (11.04.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,50 zł/kg. Przed miesiącem (13.03.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 10,41 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,00-7,30 zł/kg (średnia 5,91 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 5,88 zł/kg odnotowanej przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 15. tygodniu bieżącego roku cena tuczników wzrosła o 0,30 DKK/kg i aktualnie wynosi 13,30 DKK/kg (8,36 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,33 EUR/kg (10,92 zł/kg) w klasie E wbc.
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech wzrosła o 0,01 zł/kg, a w Danii stawka wzrosła o 0,19 zł/kg.
1 EUR = 4,6862 zł;
1 DKK = 0,6289 zł;
wg NBP z dnia: 10.04.2023 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
7,90-9,00 (8,44) |
7,90-9,00 (8,42) |
Klasa E na wbc |
10,00-11,20 (10,88) |
10,00-11,20 (10,87) |
Maciory |
4,00-7,30 (5,91) |
4,00-7,30 (5,88) |
Dania |
13,30 |
13,00 |
Niemcy |
2,33 |
2,33 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.