27.03.2023 Ceny skupu tuczników i macior: stawki rosną i są widoki na kolejne podwyżki

- W zakładach przetwórczych poziom zapasów wieprzowiny jest na niskim poziomie. Podaż żywca wieprzowego pozostanie mała w nadchodzących miesiącach. Ponadto branża szykuje się na rozpoczęcie sezonu grillowego – pisze o aktualnej sytuacji rynkowej Aleksander Dargiewicz z KZP-PTCh „Polpig”. 

 

- Na krajowym rynku żywiec wieprzowy sprzedaje się bez problemu. Za klasę E w ubiegłym tygodniu niektóre zakłady płaciły powyżej 11,00 zł/kg. Po ostatnich podwyżkach na małej niemieckiej giełdzie o 8 eurocentów niektórzy krajowi hodowcy liczą również na wzrosty cen VEZG w najbliższą środę. Oczekiwanie na kolejną podwyżkę w Niemczech obniża bieżącą podaż żywca. Optymistycznie nastraja również perspektywa długiego weekendu majowego, do którego rynek będzie musi się przygotować – komentuje Aleksander Dargiewicz.

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 27.03.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,40 do maksymalnie 8,90 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 10,00 - 11,20 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (20.03.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio o 0,10 zł/kg i 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,30 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,19 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (28.03.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,53 zł/kg. Przed miesiącem (27.02.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,08 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 10,81 zł/kg, co w stosunku do notowania z 20 marca oznacza wzrost o 0,28 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio o 0,20 zł/kg i 0,30 zł/kg. Przed rokiem (28.03.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,49 zł/kg. Przed miesiącem (27.02.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 10,50 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,00-7,30 zł/kg (średnia 5,81 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 5,67 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 13. tygodniu bieżącego roku cena tuczników wzrosła o 0,60 DKK/kg i aktualnie wynosi 12,80 DKK/kg (8,05 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka poszła w górę o 0,05 EUR/kg i obecnie wynosi 2,33 EUR/kg (10,92 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech poszła w górę o 0,16 zł/kg, a w Danii wzrosła o 0,33 zł/kg. 

1 EUR = 4,6856 zł;
1 DKK = 0,6288 zł;
wg NBP z dnia: 27.03.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.