20.03.2023 Ceny skupu tuczników i macior: zakłady konkurują o surowiec, więc stawki rosną

- W kraju przygotowania do Świąt Wielkanocnych weszły w kluczowy okres. Szczególnie jest to widoczne w działaniach mniejszych zakładów przetwórczych, które bardzo aktywnie szukają surowca podbijając cenę skupu żywca. Duże zakłady, chcąc konkurować na rynku, muszą dostosować swoje cenniki. Wiąże się to ze zwiększeniem cen w klasie E niekiedy o 20 groszy za kilogram (wbc) w stosunku do tygodnia poprzedniego. Niektórzy rolnicy dalej wstrzymują sprzedaż licząc na wzrost cen skupu w Niemczech w najbliższą środę - komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz z KZP-PTCh "Polpig". 

 

- Na rynku unijnym w krajach południowych obserwowany jest rosnący trend cen skupu żywca wieprzowego. Wiele zakładów nie jest w stanie wykorzystać swoich mocy ubojowych i dlatego coraz aktywniej poszukuje surowca. W notowaniach ISN we Francji cena skupu tuczników w ubiegłym tygodniu w wadze poubojowej wzrosła o 6 eurocentów, w Hiszpanii o 5 eurocentów. W Niemczech, Belgii, Holandii i Austrii ceny nie zmieniły się. Zakłady Danish Crown podniosły ceny o 0,20 DKK w 12 tygodniu roku. Pojawiły się pozytywne impulsy wzrostów cenowych wieprzowiny w Azji. Eksporterzy unijni z nadzieją patrzą na następne miesiące dostaw ze względu na niski poziom zapasów mięsa w niektórych krajach Dalekiego Wschodu - informuje Aleksander Dargiewicz. 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 20.03.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,30 do maksymalnie 8,70 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 9,80 - 10,90 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (13.03.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,11 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,08 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (21.03.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,55 zł/kg. Przed miesiącem (20.02.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,10 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 10,53 zł/kg, co w stosunku do notowania z 13 marca oznacza wzrost o 0,12 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna została utrzymana,a cena maksymalna wzrosła o 0,20 zł/kg. Przed rokiem (21.03.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,50 zł/kg. Przed miesiącem (20.02.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 10,61 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,00-7,00 zł/kg (średnia 5,67 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 5,64 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 12. tygodniu bieżącego roku cena tuczników wzrosła o 0,20 DKK/kg i aktualnie wynosi 12,20 DKK/kg (7,72 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,28 EUR/kg (10,76 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech poszła w górę o 0,06 zł/kg, a w Danii wzrosła o 0,17 zł/kg. 

1 EUR = 4,7109 zł;
1 DKK = 0,6328 zł;
wg NBP z dnia: 20.03.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.